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[日] 两角润香,水菜智美 著,刘娟 译
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潮菜杂咸(全彩精装)
『简体书』 作者:谢财喜 出版:广东旅游出版社 日期:2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品,与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”,因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店,常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面,有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”(橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡 ... |
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43道头碗菜
『简体书』 作者:陈敏 出版:中国旅游出版社 日期:2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体,从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品,涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺,又彰显了 ... |
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智本论 大城楼市
『简体书』 作者:智本社 著 出版:中国经济出版社 日期:2024-01-01 21世纪以来,中国房地产发展的历史几乎就是半部经济发展史。在城市化和现代化的进程中,房地产的影响无法忽视,但伴随房地产行业飞速发展,高杠杆、过度投资的行业特征也引发了一系列问题:高房价、地方政府和个人的高债务、地区发展不平衡等。 2021年,房地产行业迎来“整顿潮”,市场出现拐点,楼市下行压力大 ... |
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智本论·人口经济
『简体书』 作者:智本社 著 出版:中国经济出版社 日期:2024-06-01 近五十年,全球人口预期寿命不断提高,而生育率却逐渐走低。这一趋势使得老龄化成为了当今世界所面临的重要挑战。 过去,新兴经济体凭借人口红利实现了惊人的腾飞,然而,随着年轻劳动力在社会年龄结构中的占比逐渐下降,抚养老年人所带来的成本不断攀升,社会正面临着一场前所未有的“中年危机”。 在这一背景下,提 ... |
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智变2.0:法律科技的AI赋能与生态重构
『简体书』 作者:智合研究院,洪祖运,刘启铭,孙麟飞,吴梦璐,邓欢,宋威 出版:法律出版社 日期:2025-08-01 法律服务行业作为经济社会发展的“晴雨表”,必然需要在这变革时分发挥出更大动能——处于大发展期的法律科技,则是推动法律服务行业创新发展的关键动力。法律与数字化手段、法律与人工智能等科学技术的深度融合,会催化更多定制化法律服务产品与服务,加速改造整个法律服务行业的未来业态。对此,法律服务行业已经普遍建立 ... |
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中国维扬传统菜点大观
『简体书』 作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2024-11-01 维扬菜即扬州菜,维扬菜以扬州为中心做工精细,口味南北皆宜,乃淮扬菜的重要组成部分,《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜,包括详细做法,大师点评等,继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
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超简单好吃蒸菜
『简体书』 作者:赛丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势,近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱,食材易于采买,步骤清晰明确,部分菜谱包含二维码,可以扫码观看制作视频,轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 (全彩精装)
『简体书』 作者:纪瑞喜 著 出版:广东旅游出版社 日期:2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统,广泛,直接,实惠的大众美食,它们是潮菜烹饪技艺的体现,更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜,围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述,展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业,以及推动潮莱产 ... |
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经典养生蒸菜100道:原汁原味,好吃蒸菜
『简体书』 作者:邱克洪 著 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道,制作过程详细,操作步骤简单,图文并茂,跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
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平成皇后美智子
『简体书』 作者:[日]渡边满子 著 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-06-01 《平成皇后美智子》为原日本首相大平正芳外孙女所著的关于明仁皇后美智子的传记。借明年日本天皇退位之机推出此书,应会引起一定反响。美智子皇后一生充满了争议:作为平民出身的皇后,是否因受日本皇室的约束而患抑郁症;81岁时宣布不与日本天皇明仁合葬的初衷是什么;等等。作者的特殊身份为其积累关于日本皇室及皇后的 ... |
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中国法律市场观察2024
『简体书』 作者:智合研究院 出版:法律出版社 日期:2024-06-01 《中国法律市场观察2024》包含6个篇章:行业趋势、国际市场、律所管理、区域观察、法律科技和榜单研究。作者收录了过去一年多里业内专家的观点、评论以及智合研究院的对应思考与总结,希冀能够为读者呈现多元化、本土化同时又具有全球视野的法律行业观察视角,帮助读者理顺自身的职涯发展、谋划律所的战略去向。 ... |
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中国法律市场观察2025
『简体书』 作者:智合研究院 出版:法律出版社 日期:2025-04-01 《中国法律市场观察(2025)》内容包含年度报告、行业趋势、数据分析、国际市场、服务出海、律所管理、法律科技和榜单研究。这些观察中既有客观翔实的数据图表、见微知著的热点现象,亦有智合研究院对此的思考、评论、总结。希望本书能够为读者呈现多元化、本土化又具有全球视野的法律行业观察视角,帮助读者看懂法律服 ... |
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海润阳光 儿童专注力训练果冻贴纸书.海底世界果冻贴 2-6岁
『简体书』 作者:海润阳光 出版:北京教育出版社 日期:2023-06-01 《海底世界果冻贴》是一册以海底动物认知为主题、锻炼幼儿专注力的果冻贴纸书。本书设置了美丽迷人又具有神秘色彩的海洋世界,选取了蓝鲸、虎鲸、海豚、大白鲨、海豹、豹鲨、海象、珊瑚礁、海带等大约40种海底生物。该书通过五光十色的海底场景和丰富的海底动物贴纸结合,引导幼儿通过贴纸游戏,认知各种海底动物,探索海 ... |
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海润阳光 儿童专注力训练果冻贴纸书.女孩换装果冻贴 2-6岁
『简体书』 作者:海润阳光 出版:北京教育出版社 日期:2023-06-01 《女孩换装果冻贴》是一册适合女孩阅读使用,能够锻炼专注力的果冻贴纸书,选取了三个快乐而又梦幻的场景,分别是生日派对、舞会、海边游玩。该书以女孩角色-小公主换装为线索,通过三个美丽场景的切换,让小女孩读者体验不同情景的美感,快乐进行贴纸换装游戏。 ... |
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海润阳光 儿童专注力训练果冻贴纸书.动物王国果冻贴 2-6岁
『简体书』 作者:海润阳光 出版:北京教育出版社 日期:2023-06-01 《动物王国果冻贴》是一册以动物认知为主题、锻炼幼儿专注力的果冻贴纸书,其中包含森林动物、草原动物、沙漠动物、农场动物、极地动物,并设置了这些动物生活的场景,画面生动广阔,浑然一体,将有趣而丰富的动物王国展示出来,方便小读者认知和学习。 ... |
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海润阳光 儿童专注力训练果冻贴纸书.职业体验果冻贴 2-6岁
『简体书』 作者:海润阳光 出版:北京教育出版社 日期:2023-06-01 《职业体验果冻贴》是一册以职业认知体验为主题,能够锻炼专注力的果冻贴纸书,选取了幼儿比较喜欢的三个职业——警察、医生、消防员。书中以一个活泼可爱的小男孩为线索,设置了警察抓小偷、交警指挥交通、特警检查可疑车辆、医院急救、病房治疗、牙齿治疗、火灾救援、水灾救援等惊险的场景,其中设置了出现在这些场景中的 ... |
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海润阳光 儿童专注力训练果冻贴纸书.恐龙世界果冻贴 2-6岁
『简体书』 作者:海润阳光 出版:北京教育出版社 日期:2023-06-01 《恐龙世界果冻贴》是一册以恐龙认知为主题、锻炼幼儿专注力的果冻贴纸书。书中选取了史前三叠纪、侏罗纪、白垩纪这三个阶段比较著名的32种恐龙,像霸王龙、棘背龙、剑龙、迷惑龙等。本书一书多用,不但能引导幼儿探索史前恐龙的生活环境和特点,拓展幼儿的知识,也有助于培养幼儿的专注力。 ... |
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婴幼儿启智阅读(0~3岁)·不哭,不哭
『简体书』 作者:海润阳光 出版:四川美术出版社 日期:2023-01-01 本书是一本帮助幼儿认知情绪、理解情绪的异形书。书中的小动物因为各种原因哭了:小兔子饿了哭了,小象摔疼了哭了,小羊想妈妈哭了……宝宝在看到这些画面时,不仅能够体会和理解他们的情绪,而且还会学着去安慰和帮助这些小动物,这对于宝宝理解情绪,管理情绪,学会疏导不良情绪有着重要的意义。 ... |
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婴幼儿启智阅读(0~3岁)·动物猜猜猜
『简体书』 作者:海润阳光 出版:四川美术出版社 日期:2023-01-01 《动物猜猜猜》精心挑选了十种颇具特色的动物作为视觉激发、认知的内容,像斑马、瓢虫、乌龟、火烈鸟、虎、孔雀等,向宝宝展现了动物身体局部与整体之间的特征。每种谜底动物都有对应的朗朗上口的猜谜式儿歌,生动地描述了动物的特点,让宝宝在念儿歌的同时进行思考,加深对谜底动物的认知,提高宝宝的语言表达能力。 ... |
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婴幼儿启智阅读(0~3岁)·打开看一看
『简体书』 作者:海润阳光 出版:四川美术出版社 日期:2023-01-01 《打开看一看》是一本锻炼宝宝探索与归类的翻翻书。书中选取了宝宝熟悉的家中场景,像卧室、厨房、客厅、院子等,在这些宝宝熟悉并且愿意探索的区域里,还设计了不同的“装置”—冰箱、衣橱、工具箱、玩具箱等,同时设计了翻翻的工艺形式,打开柜子看一看,打开冰箱看一看,打开玩具箱看一看……让宝宝自己小手去翻一翻,体 ... |
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