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食客厨房
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疗愈厨房
『简体书』 作者:暴躁兔女王 出版:青岛出版社 日期:2017-08-01 这是一本看了之后,让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书,它像一个贴身的料理老师,用聊家常的方式为你说菜,给你建议。有动人的厨房故事,也有收纳清洁的大小事,让你的料理舒适圈越来越宽广。 看似简单的料理实操起来还是蛮有难度的,本书带领您从细微处开始练习,挑选食材、开立菜单、分量拿捏、烹煮顺序 ... |
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现代厨房管理实务
『简体书』 作者:鲁煊文歧福 出版:机械工业出版社 日期:2023-06-01 ... |
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轻食彻底改变了我 113道减脂轻食料理
『简体书』 作者:贝太厨房 著 出版:化学工业出版社 日期:2019-05-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的时尚轻食,你肯定不能错过。 113 道沙拉、主食、小菜、汤饮,还有专业营养师和健康达人告诉你真正的轻食生活方式, 并教你组合出适合自己的每日餐饮,无论是学生还是上班族,减肥人士还是健身人群,都可以 找到适合自己的饮食结构。 食材简单,轻松上手,热量明晰。 ... |
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四季饮约
『简体书』 作者:贝太厨房 著 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角,但清晨的咖啡,忧伤时的奶茶,夏日里的冰沙,冬日里的可可似乎少了哪一杯,生活都会略显暗淡。 这次,我们将饮品拉到聚光灯下,与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭,将各式各样的饮品,根据特征、食材等因素分列其中,共收录了95 款原料常见,制作简单,特色鲜明的新款时尚饮品。 ... |
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中华面点
『简体书』 作者:贝太厨房 出版:青岛出版社 日期:2020-11-01 本书精选71道中华传统面点,涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点,上至精致美观的宫廷点心,下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子,应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作,部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧,帮你全面系统地了解面点知识,制作出正宗的中式面点。 ... |
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采撷西行路
『简体书』 作者:厨房里的大树 出版:电子工业出版社 日期:2022-02-01 近年来,关于“西游”题材的热潮不小,无论是电视剧还是书籍,都是对西游故事的别样解读。比如,在电视剧《西游记》中,孙悟空是超级无敌的,天宫众将是废物至极的,沙僧是老实厚道的,唐僧的感情世界是丰富多彩的,各种妖精都是不堪一击的。但是,真正拿着原著慢慢啃、慢慢嚼,一章一章点评思考的东西,还真不太多。本书以 ... |
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幸福煲汤》 贝太厨房
『简体书』 作者:《贝太厨房》工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-01-01 ... |
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美味保健菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味健身菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味江湖菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味平民菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,书中精心调制 凉拌菜,巧手烹制 香热菜,私房秘制 汤煲菜,精心打造 休闲甜点等四个面,讲述了制作家庭菜的方式,方法。在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿 ... |
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美味私房菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味下饭菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味小炒菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味养生菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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美味主妇菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者:美味厨房工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-10-01 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明 ... |
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被动房·零能房·产能房 —— 能效方案比较
『简体书』 作者:[德]路德维希·隆恩等 出版:中国建筑工业出版社 日期:2020-10-01 能源争夺、环境严重污染、气候变暖和自然灾害,及其所带来的的后果是非常严重的。毫无疑问,气候和环境保护使我们继续在这个星球上生存的*重要的问题,也是我们这个时代的挑战。如何极大地减少向大气中排放二氧化碳。这意味着,我们必须减少能源消耗,而且是在全世界范围内减少能源消耗。被动式建筑以*的能耗提供住户优良 ... |
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我的家好好住 自建房、毛坯房、旧房改造,统统适用的家装法则!
『简体书』 作者:【日】主妇之友社 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-01-01 本书内容包括: ◎营造舒适家居的4大装修法则 ◎让居住便捷化的14条要领 ◎有助提升居所品位的10个专栏 ◎舒适住宅必备的10项功能详解 ◎好住的家的5个经典家装案例 亲朋相聚的餐厅、快乐烹饪的厨房、睡得香甜的卧室、专注做事的工作间、孩子畅所欲玩的童房、富有亲和力的玄关我的家,我爱,我住 ... |
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现代厨房管理(第2版)
『简体书』 作者:马开良 编 出版:旅游教育出版社 日期:2018-09-01 《现代厨房管理(第2版)》根据现代职业教育的需求与特点,以突出理论指导实操、务实和实用为原则,从剖析现代厨房的生产特点入手,重点阐述了厨房的机构设置、厨房人力资源管理、厨房硬件配备和设计布局、厨房生产运作流程及其管理要点、厨房产品质量概念和质量控制方法、厨房卫生和安全管理等内容。为帮助学生建立更加完 ... |
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厨房设计新方式
『简体书』 作者:本间美纪 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-10-01 全套现代化炊具的厨房的时代来了。在越来越注重室内装饰设计的今天,厨房已经不再是只作为完成一日三餐的场所,它还成为室内装饰的一部分。《厨房设计新方式》一书的作者本间美纪采访了300名厨房设计师,为大家提供了新时代厨房设计的新方式和新建议。《厨房设计新方式》由生活在变,厨房也在变;选择厨房的新方法;室内 ... |
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