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	酒店运营与管理全案 『简体书』 作者：孙宗虎，王瑞永　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-05-01 这是一本关于酒店管理人员如何干好工作的书。《酒店运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，具有很强的操作性和实务性。 《酒店运营与管理全案》在介绍流程与流程图绘制的基础上，详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理，酒店产品设计、定价与上市管理，酒店品牌策划与宣传推广管理，酒店营销与促销管理，酒店前 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.3

	现代酒店经营与管理 『简体书』 作者：谢亚峰　　出版：中国商业出版社　　日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理、现 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	酒店人力资源管理（第二版） 『简体书』 作者：易红燕，梅继开　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-02-01 本书以管理学的基础理论为前提，通过案例、知识链接、课后练习再现酒店的工作实况，按酒店人力资源工作流程设置了七大教学情境：酒店人力资源基础知识、酒店员工招聘与配置、酒店员工培训与成长、酒店员工激励、酒店员工绩效考评与薪酬管理、酒店员工关系管理、酒店高效团队建设。分析酒店人力资源的工作任务、过程及对应的工作服务与管理技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店前厅客房服务与管理 『简体书』 作者：崔筱力，黄朝铭，张清影　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-02-01 《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程，本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写，配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念，以学习成果为导向，反向设计教学，将教学过程分为课前设计，课中实施和课后反思反馈三个环节，以培养职业能力为出发点，最大限度体现旅游行业岗位工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店服务运营管理 『简体书』 作者：唐颖　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-05-01 本书根据酒店行业的服务特性及本科生对知识掌握的特点，以满足行业需求，体现应用性、实用性为编写的出发点，系统分析了服务运营管理理论在酒店行业中的具体运用，收集了大量行业案例，做到了理论知识与实践案例相结合。本书共由八章组成，包括酒店服务运营管理概述，酒店顾客感知和期望管理，顾客体验设计，服务运营流程与服务设计，酒店服务运 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	酒店客房服务与管理 『简体书』 作者：徐文苑　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.5

	酒店前厅管理实务 『简体书』 作者：　　出版：浙江工商大学出版社　　日期： 本书是一本顺应新形势下高校旅游管理、酒店管理专业人才培养模式改革需要的职业类教材，以行业标杆企业前厅部的实际运营为参照，同时以酒店前厅职业能力养成为主线，将理论知识、技能操作和职业素养培育紧密结合。教材涵盖前厅管理的主要工作内容，包括前厅部概述、客房预订、总机、礼宾、总台、前厅销售、商务中心、大堂副理等章节。另外，本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.1

	酒店管理案例分析 『简体书』 作者：刘伟　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-10-01 本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	酒店督导管理实务 『简体书』 作者：何勇　　出版：浙江大学出版社　　日期：2023-03-01 本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源，并以二维码的形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	酒店前厅与客房管理 『简体书』 作者：郑治伟，李晓铮　　出版：经济科学出版社　　日期：2020-08-01 本教材的课程内容是在归纳整理酒店管理典型的工作任务岗位模型基础上，开发出了核心学习单元模块，以学习项目展开及案例研讨为主要内容，阐述了国内外实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，形成前厅与客房运营管理工作的基础能力。 本教材既适合酒店管理本科及酒店管理培训生学习使用，又可作为酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	酒店前厅与客房管理（第二版） 『简体书』 作者：唐飞 刘静　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-02-01 《酒店前厅与客房管理第二版》系统地介绍了酒店前厅和客房服务与管理的专业知识、服务操作程序和基本技能，既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识，又有这两个部门新信息的介绍及服务案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本教材的师生明确了学习目的和应该掌握的重点；特别是书中案例分析与阅读材料的编写为没有实践经验的在校 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店前厅运营管理实务 『简体书』 作者：马琼　　出版：冶金工业出版社　　日期：2020-10-01 本书依照客人到店的业务流程，将传统的教学章节分解成基础知识篇岗位认知、专业技能篇岗位任务、能力培养篇岗位提升3大篇章，共15个实践模块，分别介绍前厅部概述、前台预订服务、礼宾服务、前台接待服务、应求服务机服务、商务中心服务、行政楼层服务、宾客关系管理、收银服务、前厅销售管理、前厅信息沟通管理、前厅人力资源管理、前厅质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.0

	酒店督导管理实务 『简体书』 作者：黄昕，赵莉敏　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-10-01 本教材由在酒店业深耕多年的行业专家与高校教师执笔，基于酒店日常工作场景，针对酒店督导工作中实际存在的痛点和难点，结合职业生涯规划相关知识，从角色正确认知、岗位能力提升和主要业务部门实操三方面阐述酒店督导应该掌握的基础理论和操作技能技巧。本教材在编写时充分考虑了发展性和深入性。一方面根据酒店业的发展现状加入了酒店督导应具 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	商务连锁酒店运营与管理 『简体书』 作者：徐春红，唐建宁　　出版：浙江大学出版社　　日期：2020-09-01 本《商务连锁酒店运营 与管理》新形态理论与实践 一体化教材有效地诠释了高 等院校皎企合作共同培养行 业产业急需人才的实践探索 之路，是一本不可多得的源 于实践、用于实践又高于实 践的集高等院校专业教材、 行业企业培训手册、连锁经 营创业实践参考书于一体的 实用性图书。 本书将传统教材的学科 系统性、全面性、科学性、 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	酒店客房服务与管理（第二版） 『简体书』 作者：徐文苑　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-08-01 结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，即走进客房部、客房产品设计、客房清洁保养、客房对客服务、计划卫生与公共区域清洁保养、洗衣房与布草房管理、客房安全管理、客房设备与用品管理、客房部基层管理。每个任务前 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店餐饮服务与管理 『简体书』 作者：蔡洪胜，任翠瑜，王占伶，海然　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-04-01 本书为配合国家创新创业与就业工程、加强高职实践实训教学而编写，主要内容包括初识餐饮管理、餐饮服务操作技能、餐饮对客服务技能、餐厅服务设计与管理、餐饮菜单设计与管理、饮品知识与服务技能、餐饮原料采购与库存管理、餐饮成本控制。本书采用项目式教学方式组织全书，侧重餐饮知识和对客服务与餐饮服务操作技能的培养，让学生在教中学，学 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	酒店管理概论 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	现代酒店管理 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	全国交通运输职业院校课程思政优秀案例集 『简体书』 作者：浙江交通职业技术学院　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2023-06-01 《全国交通运输职业院校课程思政优秀案例集》收录交通运输职业院校课程思政优秀案例48个，其中课程思政典型案例44个，院校课程思政建设的典型案例4个。每个优秀案例都由三部分内容组成，分别是案例综述、案例解析、案例反思。书中的课程思政典型案例有明确的课程思政教学目标，突出价值yin领，具有较强的针对性、时效性、创新性、示范性 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	四川省建设项目全过程工程咨询服务管理标准 T/SACPM-2023 『简体书』 作者：四川省建设工程项目管理协会　　出版：Random House US　　日期：2023-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.5

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