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老孟那些酒事儿
『简体书』 作者：贺绍俊 著 出版：山东人民出版社 日期：2017-01-01 本书收录的作品主括：老孟那些酒事儿、泥做的男人、水做的女人以及酒做的老孟、老孟醉酒记、酒人列传之老孟篇、老孟那些酒事儿、朋友与酒友、我与“孟爷”酒趣的情愫等。 ... |
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酒之爵与人之爵：东周礼书所见酒器等级礼制初探
『简体书』 作者：阎步克 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-05-01 上古时代，酒器在等级礼制中占有特殊地位，以致爵、尊这样的酒器之名，变成了人的等级地位用词。“爵”是重要的品位之名，“尊”是基本的身份地位之词。酒爵（与酒尊）等级用于维系人之尊卑。 经精细考辨，作者梳理了“爵”之概念变迁，揭示出“五爵”是一套“容量化器名”，遂将五等之差与“以小为贵”等典礼用爵的等级 ... |
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小日子：先生，你的酒
『简体书』 作者：徐茂挥，古丽丽 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 这是一本讲居家酿酒知识与技巧的书。作者将自己三十年的酿酒经验汇集成册，书中涵括谷类酒、水果类酒、蔬菜类酒和其他类酒的做法，配有步骤图解以及详细的问题解决方法。更重要的是，书中还收入了酿酒配方公式，教你学会计算与运用，一式百用。书中详细介绍了酿酒所需的基础知识和基本工具，是轻松学酿酒的入门书，有助于开 ... |
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人类与酒的那些事儿
『简体书』 作者：古今 著 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 本书是一部介绍酒和人类文化历史关系的读本。作者从酒作为人类生活中的一个饮品出发，把酒的故事贯穿于整个历史长河中展开叙述，列举了不同的文明体与酒的趣话，讲述了饮酒行为和酒的妙趣，阐释了酒是如何改变了人类的进化，塑造了我们的文明。全书共8万多字，70多幅图，正文共9章36篇散文，内容具有很强的可读性和趣 ... |
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中华文化元素——酒里乾坤
『简体书』 作者：刘朴兵 著 出版：长春出版社 日期：2022-05-01 《中华文化元素丛书》之一。酒的起源和发展与中华民族的文明进程有着密切的关系，中国名酒的发展更是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多文化因素发展的综合反映。本书是以历史文化视角来看中国酒文化的，详细地介绍酒的种类，全面考察了酒产生的历史、脍炙人口的酒人酒事、种种不同的饮酒习俗以及豪华高贵的饮酒器 ... |
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侍酒服务与管理
『简体书』 作者：潘家佳吕静主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为课堂和岗位教学提供清晰明了的知识体系和可评可测的评价依据。本书适合职业教育层次“葡萄酒文化与管理”“ ... |
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饮料酒酿造工艺（何敏）
『简体书』 作者：何敏 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制 ... |
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麻将酒式打法
『简体书』 作者：阿酒先生、廖家乐 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 《麻将酒式打法》详细讲解了中国竞赛麻将的81种和牌名称及计分分值，并给出具体的对应牌例，使读者对各种牌型一目了然。针对牌友喜爱的网络竞赛方式，详细讲解了目前国内非常流行的血战到底麻将打法。书中重点讲述听牌的形式，包括从听一张牌到听九张牌，并给出快速判断听牌张数的方法，帮助读者在实战中快速判断如何留牌 ... |
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孤独之酒
『简体书』 作者：伊莱娜?内米洛夫斯基, 黄旭颖 出版：作家出版社 日期：2007-08-01 《孤独之酒》的主要内容是：埃莱娜一家十月革命后辗转来到巴黎定居，她父亲是个犹太商人：整天忙于生意；母亲贝拉是一位沙俄没落贵族小姐，与女儿感情疏远。埃菜娜从小生活在孤独之中，她对母亲从生疏到憎恨，心中暗暗打定主意，要让他们为此付出代价。 ... |
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东坡肘子青梅酒：诗词里的小百科
『简体书』 作者：洪嘉敏 编著，陈姝婷 陈雨虹绘 出版：鹭江出版社 日期：2024-05-01 本书以古诗词为核心，通过美食、博物、习俗、节气四个主题串联起诗词中蕴含的自然科学或历史文化知识。共收录100篇诗词，每篇诗词皆配有原文、注释、导读、译文和诗词小知识，结构完备，插画精美，内容丰富有趣，增长知识，涵养情操，兼具实用和趣味，适合作为孩子们随身的课外知识读物。 ... |
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李清照传 婉约酒中仙 清高不羁魂
『简体书』 作者：一介 出版：哈尔滨出版社 日期：2024-11-01 李清照，号易安居士，少女闺阁作诗词，名动汴京，18岁嫁赵明诚，夫妇共事文物收藏、研究，诗词唱和、伉俪情深。靖康之变后，遇战祸、丧夫恸，所藏文物以散失殆尽，风雨漂泊，最终卒于江南。李清照才气纵横，通音律、书画，工诗文，尤其以词擅名，有“千古第一才女”“词国皇后”等美称。主张“词别是一家”，创立独具一格 ... |
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“人文巴蜀·大美天府”文旅丛书——川酒卷
『简体书』 作者：政协四川省委员会 出版：天地出版社 日期：2024-12-01 “人文巴蜀·大美天府”文旅丛书是一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书，由政协四川省委员会组织编写。本丛书图文并茂，全方位地展现了四川文化资源，彰显了巴蜀文化在中华文化传承发展中发挥的重要作用和传承价值，有利于广大读者深入了解巴蜀文化的底蕴及丰富内涵，增强对巴蜀文化及源远流长、博大精深 ... |
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捣蛋星 中国简史-一杯酒的威力：宋辽夏金
『简体书』 作者：澜星纪元 出版：广东旅游出版社 日期：2025-07-01 ... |
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一壶越酒醉千年：酒典佳话/绍兴风华
『简体书』 作者： 出版：江苏广陵书社 日期： ... |
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中国酒业年鉴（2012-2013）
『简体书』 作者：中国酒业协会，中国酒业年鉴编委会 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 《中国酒业年鉴》（2012-2013）在广泛听取各方面意见的基础上，在内容和篇章结构上做了进一步改进。如为纪念1952年召办的具有里程碑意义的首届全国评酒会，新增了“名酒六十年”回顾篇；为贴近酒类经营新增市场篇等精彩内容，适当地删减其余部分篇章的内容，使这本年鉴的内容更加紧密，形式更加成熟，力求对我 ... |
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入赘
『简体书』 作者：酒吞北海 出版：长江出版社 日期：2022-12-01 他们是虎与狼的搏斗，年幼的狼，稳健的虎，一个在撕咬，一个在控制。 谁也不放过谁。 他们这十二载，有经年恩怨，有故人情义，有兄长责任，难以言说。 ... |
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遇箭
『简体书』 作者：入眠酒 著 出版：长江出版社 日期：2023-06-01 循规蹈矩，按部就班， 足以概括隋聿的前半生。 而安的出现，如同一场及时雨， 清扫了盘踞已久的阴霾天。 雨过初晴，阳光熠熠， 生活竟可如他这般，可爱璀璨。 03276，很开心遇见你。 ... |
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太平洋战争. Ⅸ, 困兽之斗
『简体书』 作者：青梅煮酒 出版：现代出版社 日期：2023-09-01 “太平洋战争”系列全景讲述第二次世界大战中，轴心国的主要成员国日本和同盟国的美、英等国，于1941年至1945年进行的遍及太平洋、印度洋和东亚地区的太平洋战争。完整呈现日本军国主义兴起至败亡的全过程，深入分析太平洋战争的前因后果，多角度展示轴心国和同盟国之间的军事、政治、外交和经济斗争。作者文字流畅 ... |
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坠欢重拾
『简体书』 作者：讨酒的叫花子 出版：长江出版社 日期：2024-02-01 当初纪家如日中天那会儿，年少轻狂的纪岑安没少干缺德事，其中最出格的，莫过于使尽手段追求早已心有所属的南迦，步步为营，让对方当自己的女友，肆意妄为，恶劣不自知。 那年的南迦还只是Z城的一个小人物，清高，满身傲气，没太大的能力，被欺负了也仅是死死咬着牙，红着眼忍受。 南迦怨她，恨她， 看不起她，也 ... |
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太平洋战争. 十, 东京审判
『简体书』 作者：青梅煮酒 出版：现代出版社 日期：2024-03-01 “太平洋战争”系列全景讲述第二次世界大战中，轴心国的主要成员国日本和同盟国的美、英等国，于1941年至1945年进行的遍及太平洋、印度洋和东亚地区的太平洋战争。完整呈现日本军国主义兴起至败亡的全过程，深入分析太平洋战争的前因后果，多角度展示轴心国和同盟国之间的军事、政治、外交和经济斗争。作者文字流畅 ... |
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