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古代诗词歌赋中的美食鉴赏(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:高敬严,刘大稳,胡建国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材,通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋,既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性,也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞,展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹 ... |
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中国青年的美食真实性感知、怀旧情感与重购意愿研究
『简体书』 作者:高明 出版:中国旅游出版社 日期:2025-06-01 本书为文化和旅游部2023年度国家社科基金艺术学项目研究成果,研究围绕党的二十大报告提出的“实施国家文化数字化战略”和党中央国务院2023年工作任务,紧扣文化消费激活居民消费的关键一招,寻求数字文化产业赋能扩大内需战略的路径。全书共分六章,内容包括形态:拥抱数智文化消费;探索:文化消费与内容消费的中 ... |
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肥志百科14原来你是这样的美食D篇
『简体书』 作者:肥志 出版:广东旅游出版社 日期:2025-08-01 ★人间有至味,浓淡总相宜,每道美食都浓缩了前人的智慧,而藏在美食背后的知识更是让你惊掉下巴:讲究养生的粥在以前是为了扛饿;想吃好吃的牛肉面得在早上;俘获卓别林的胃只需一道宫廷美食;麻婆豆腐在国际上居然衍生出一些“奇葩”菜式;如今很亲民的包子曾贵到离谱;因为一碗汤就让一个国家覆灭了……在边笑边读中了解 ... |
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肥志百科13原来你是这样的美食C篇
『简体书』 作者:肥志 出版:广东旅游出版社 日期:2025-08-01 ★人类发现、改良和传播食物,食物也推动了人类的文明进程。一起看本卷主角团为我们分享的硬核干货:难以抗拒的饮品届大佬,臭脚丫味神秘美食出现,飞上宇宙的方便面,咖啡馆里故事多,古人教你除口臭,电影院为啥爱卖爆米花……这些美食的前世今生,让我们窥见人类璀璨文明的一角,也让我们懂得食物,珍惜食物,做肚里有料 ... |
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江苏非遗美食技艺(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:高志斌,吕新河,陈金标 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果,通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识,整理江苏非遗美食技艺的精髓,挖掘其背后的文化故事,不仅兼具传承、普及、交流意义,还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学 ... |
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低碳行动:绿色美食就在你身边 中英双语 低碳食谱 美食践行低碳生活 图文并茂 绿色低碳美食文化 广东科技
『简体书』 作者: 出版:广东科技出版社 日期: ... |
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爱上素食(晒单赢大奖!美食达人“苏苏爱美食”为您严格筛选的8
『简体书』 作者:苏苏爱美食 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-02-29 爱上素食,苏苏爱美食让您详细了解 喜欢素食的几大理由、同时按照最严格的标准精选的80款全素配方食谱,从开胃小菜,到精品热菜、从丰富多样的居家主食,到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品,甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食,用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。 ... |
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不白吃美食系列知识漫画 套装全4册:美食的十万个为什么+大中华美食1+2+世界美食
『简体书』 作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-07-01 ... |
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美食养生堂—养生豆浆米糊
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—养生茶饮
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—营养早餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—全家保健餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—宝宝营养餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-10-01 ... |
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美食养生堂—五谷养生
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—四季养生餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—高血压营养餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—滋阴润肺餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—补血养血餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食养生堂—养生药膳
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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末日美食
『简体书』 作者:[日] 丸冈武司 著; 吕灵芝 译 出版:新星出版社 日期:2018-05-01 如果今天就是世界末日,你想*后再享用一次的美食是什么? 嗨食材室(ハイ食材室)是日本乐天市场的人气高端食材电商,连续两年获得食品类年度店铺奖,店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的末日美食:意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯食界行家才知道的梦幻食物, ... |
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