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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷 谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者:王仁 著  出版:生活书店出版有限公司  日期:2025-01-01
烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的? 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼? 春饼本是一种薄饼,在唐宋时如何由“薄”变为“春”的? 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃,为什么与墨西哥等国不一样? 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ...
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售價:HK$ 86.9

谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷 谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者:王仁 著  出版:生活书店出版有限公司  日期:2025-01-01
炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形,将蜜麻花做成耳朵形? 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的? 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”? 吐鲁番唐墓出土的麻花,就是“甜甜圈”吗? 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流,揭示了中国人 ...
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售價:HK$ 85.8

谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
『简体书』 作者:王仁 著  出版:生活书店出版有限公司  日期:2025-01-01
蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗?实心馒头是祭品吗? 包子的名称最早出现在何时,是否由馒头演变而来? 花卷为何在甘肃武威出现? 同样是用小麦面粉,亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包? 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物,结合历史文献、考古实物、 ...
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数智环境下的养老服务运营管理 数智环境下的养老服务运营管理
『简体书』 作者:雒兴刚等  出版:科学出版社  日期:2024-12-01
《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点,《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题,内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ...
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平等保障自由 平等保障自由
『简体书』 作者:唐代兴著  出版:中国社会科学出版社  日期:2025-04-01
自由的问题,总是因为人向人聚集而引发,却根源于人的内在性:创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开,就是自由。自由之所以遭遇阻遏,缘于不平等。不平等,乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生,成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋,更是人为。天赋 ...
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电子技术基础(第2版) 电子技术基础(第2版)
『简体书』 作者:付兴虎  出版:电子工业出版社  日期:2025-07-01
本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。书共分为3个部分,共计13章,主要内容包括:第1部分为电路原理,主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理;第2部分为模拟电子技术基础,主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算 ...
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施工项目会计核算与成本管理(第五版) 施工项目会计核算与成本管理(第五版)
『简体书』 作者:李志远,晶晶  出版:中国市场出版社  日期:2023-03-01
建筑企业施工项目会计核算与成本管理实操范本 ■聚焦施工行业特色、前沿发展、会计核算特殊性 ■紧跟财政部、国家税务总局新政策新规定新要求 ■突出增值税、所得税、小微企业优惠、社保费、电发票等新变化 ■配套PPT课件、复习思考题、章后练习题及参考答案 施工项目会计核算与成本管理7 ...
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一纸光芒:构建纸媒守正创新的“三峡样本” 一纸光芒:构建纸媒守正创新的“三峡样本”
『简体书』 作者:罗文 著  出版:中国广播影视出版社  日期:2023-09-01
这是一本探索媒体时代地方纸媒广告经营管理的理论专著,也是一部讲述《三峡日报》广告成功经验的专业图书。内容既有作者对纸媒广告工作的理论思考,又有经营团队深耕市场竞争取胜的实战经历,同时也有产生过广泛社会影响和显著经济效益的成功案例。书中闪耀着纸媒广告经营守正创新的光芒,散发着构建广告高质量发展格局的 ...
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售價:HK$ 89.7

英语有效教学与教师智慧 英语有效教学与教师智慧
『简体书』 作者:全建强  出版:上海交通大学出版社  日期:2024-03-01
建强,华东师范大学外语学院副教授、外语教学研究中心主任本书以论文集的形式,基于当前新颁布的英语课程标准和英语学科核心素养,结合单元整体教学、语篇教学、读写整合、教学评价等热点问题,探究英语教学的有效性,并注重挖掘教学过程中的教师反思和教师智慧。本书探讨了目前英语教学领域前沿话题,并且结合互联网大数 ...
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知识产权公平保护制度研究 知识产权公平保护制度研究
『简体书』 作者:全红霞  出版:法律出版社  日期:2024-06-01
公平的知识产权制度是公平的产权保护制度的重要组成部分。建立公平的知识产权制度,不能单单依赖对侵权的惩罚性赔偿,还须从整体上完善知识产权的侵权规制制度。本书尝试结合知识产权主要客体的属性,总结知识产权基本原则和制度,在其指引下随技术发展不断完善侵权规制制度,以期实现对于知识产权公平保护的目的。 ...
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大宋籍田歌 大宋籍田歌
『简体书』 作者:张生全  出版:四川文艺出版社  日期:2024-10-01
《大宋籍田歌》是一部长篇历史小说。本书选取宋朝太宗端拱年间到至道年间的历史,通过叙写出生在蜀地洪雅、有“天下正人”之称的田锡的仕途生涯,围绕朝中大臣的朋党之争、太宗儿子们的储位之争,以及蜀地爆发民乱等一系列重大历史事件,深入描绘了宋太宗中后期的政治风云和社会百态,展现了田锡直言敢谏、勇于担当的儒士精 ...
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售價:HK$ 72.8

捷变雷达抗干扰与信号处理技术 捷变雷达抗干扰与信号处理技术
『简体书』 作者:英汇 等  出版:电子工业出版社  日期:2024-12-01
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导电分离膜及其电化学耦合强化水处理方法与原理 导电分离膜及其电化学耦合强化水处理方法与原理
『简体书』 作者:全燮等  出版:科学出版社  日期:2025-02-01
膜分离技术利用膜的选择透过性对水中的物质进行高效分离,在水处理领域发挥着重要的作用。传统的膜分离技术基于筛分原理,在压力驱动下实现对不同粒径物质的分离和净化。导电膜分离技术是近年发展起来的一种新型膜分离技术。该技术以导电分离膜为核心,在电化学辅助下可展现出优异的膜分离性能以及传统分离膜不具备的新功能 ...
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五维销售力:大客户销售综合专业能力升级 五维销售力:大客户销售综合专业能力升级
『简体书』 作者:张良全  出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司)  日期:2025-05-01
在当今竞争激烈的商业环境中,大客户销售已成为企业增长的关键。 本书不仅深入剖析了大客户销售的底层逻辑,还通过“五维销售力”模型,详细讲解了如何通过积极心态、管理体系、需求和关系、表达和说服、谈判沟通五大能力的提升,实现业绩的倍增。 无论你是销售新手,还是希望突破职业瓶颈的资深销售经理,此书都将为 ...
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韩国对华公共外交研究 韩国对华公共外交研究
『简体书』 作者:全金姬  出版:世界知识出版社  日期:2025-03-01
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新标准汉语口语(初级) 新标准汉语口语(初级)
『简体书』 作者:全克林  出版:上海交通大学出版社  日期:2025-05-01
本书为针对来华留学生编写的汉语口语教材,以《国际中文教育中文水平等级标准》(GF0025-2021)(以下简称《标准》)为纲,体现“标准与教学结合、以口试促教学”理念。本教材特色鲜明,1以《标准》为依据,逐级编写教材;2设置交际练习,紧密结合HSK口试内容;3按照《标准》分级确定话题任务内容, ...
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幼儿园区域活动设计与指导(第2版) 幼儿园区域活动设计与指导(第2版)
『简体书』 作者:全晓燕  出版:华东师范大学出版社  日期:2025-08-01
本教材立足新时代学前教育发展需求,依据《幼儿园教师专业标准(试行)》《3—6 岁儿童学习与发展指南》等文件编写,面向幼儿园在职教师及高职高专学前教育专业学生。教材共六章,前两章阐述幼儿园区域活动内涵、特点等理论,后四章聚焦班级与公共区域活动创设利用、材料投放、教师指导等实操内容,还含乡土特色区域活动 ...
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京都大阪神户玩全攻略 京都大阪神户玩攻略
『简体书』 作者:《玩攻略》编辑部 编著  出版:化学工业出版社  日期:2017-06-01
《京都大阪神户玩攻略》是考拉旅行团队精心打造的畅销升级版游玩攻略。书既有玩转京都玩转大阪玩转神户等分区旅行攻略,也有京都大阪神户人气好玩热地和考拉旅行独家行程推荐。一册在手,玩遍京都大阪神户! ...
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售價:HK$ 72.2

肖全 金川 金川
『简体书』 作者:肖全  出版:中国青年出版社  日期:2018-03-01
本书浓缩了摄影师肖五次深入金川县采风的拍摄成果。金川县位于四川省阿坝藏族羌族自治州,境内多民族聚居,物产丰富,历史悠久,文化遗迹众多。作者以其独特的人文视角,壮美绚烂的风景照和独树一帜的肖像照,配以拍摄手记和心得等文字,图文并茂、面立体地展现了金川丰饶的风土人情。从为文艺先锋存照,到拍摄普通民众 ...
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售價:HK$ 454.4

中国当代摄影图录:于全兴 中国当代摄影图录:于
『简体书』 作者:刘铮  出版:浙江摄影出版社  日期:2022-03-01
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售價:HK$ 170.2

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