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应用写作(第二版)
『简体书』 作者:张建 编 出版:高等教育出版社 日期:2010-09-01 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材:应用写作(第2版)》为国家级精品课程教材。它遵循“人的发展”和“职业准备”的课程理念,围绕高素质、高技能应用性技术人才培养目标,突破了“应用写作”课程的学科结构和知识体系,根据“按职场需要遴选、按工作过程序化、按专业发展优化、按职业成长递进”的思路,构建了基于 ... |
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局部解剖学实验(全国高等医药院校国家级实验教学示范中心“十二
『简体书』 作者:张建一,陈增保 出版:华中科技大学出版社 日期:2014-05-01 本书是全国高等医药院校国家级实验教学示范中心“十二五”规划教材。 全书共九章。根据教学大纲和临床的要求,本书列出学习目的要求,解剖操作与观察,临床联系,中、英文习题供医学生学习与参考。实验教材中某些内容的广度可能超出实验教学课时可开出标准,但对课外开放性实验能够提供帮助。本书内容系统、全面、新颖 ... |
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全国英语等级考试语法必备第二级
『简体书』 作者:张建 主编 出版:外文出版社 日期:2014-09-01 全国英语等级考试第二级为5个级别中的中下级,其标准相当于我国普通高中优秀毕业生的英语水平。通过该级考试的考生,其英语水平可以满足进入高等院校继续学习的要求, 同时也基本符合诸如宾馆前台服务员、一般银行职员、涉外企业一般员工,及同层次其他工作在对外交往中的基本需要。 本书共有23章,每章覆盖一个语法 ... |
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家庭问题与政府责任--促进家庭发展的国内外比较研究
『简体书』 作者:唐灿,张建 主编 出版:社会科学文献出版社 日期:2013-11-01 《家庭问题与政府责任促进家庭发展的国内外比较研究》是一本关于家庭政策和家庭发展的专著。书中梳理了欧美及东亚其10个同家和地区的家庭政策,比较了各自的异同;并对欧美及东亚共12个国家和地区主管与制定家庭政策的政府部门的职能、制度安排、政策执行体系等方面进行了研究和介绍;剖析和描述了中国家庭发展的特点、 ... |
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香肠制品加工技术
『简体书』 作者:高海燕,张建 主编 出版:科技文献出版社 日期:2013-11-01 《香肠制品加工技术》系统阐述香肠制品生产中 常用的原辅料、各种香肠类食品生产工艺与配方,并 深入浅出地介绍了香肠食品生产质量控制,附录中列 出了香肠制品质量安全市场准入制度和食品企业通用 卫生规范。编写过程中结合 教学、科研实践,将传统工艺与现代加工技术相结合 , 内容全面具体,条理清楚,通俗易懂, ... |
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麻辣食品生产工艺与配方(生产麻辣食品和调味料的必备书)
『简体书』 作者:刘骞、曾洁 主编 张建、贾娜 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-01-01 本书主要介绍麻辣食品的种类、生产麻辣食品的原辅料和添加剂、麻辣面制品的生产工艺和配方、麻辣肉类食品的生产工艺和配方、麻辣蔬菜食品的生产工艺与配方、麻辣复合调味料的生产工艺和配方。突出生产过程的重点、要点、注意事项和质量控制等。 ... |
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