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笠原将弘的和风料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书是日本名厨、赞否两论店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事 ... |
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细胞生物学精要 原书第五版 （美）B.艾伯茨（Bruce Alberts）等著;张传茂等主译
『简体书』 作者：[美]B.艾伯茨等著，张传茂，辛广伟，傅静雁译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书是由美国科学院前院长布鲁斯·艾伯茨（Bruce Alberts）领衔，七位国际著名生物学家共同编写的Essential Cell Biology第五版的中译本。全书共分为二十章，系统地阐述了细胞DNA复制与修复、中心法则、基因表达调控、跨膜转运、信号转导、能量生产、细胞周期，以及有性生殖、遗传、 ... |
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中学生课程化名著文库： 聊斋志异选
『简体书』 作者：[清]蒲松龄 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-10-01 《聊斋志异》，俗名《鬼狐传》，是小说家蒲松龄创作的文言短篇小说集。《聊斋志异》是中国文言短篇小说的集大成之作，蒲松龄用他的想象力和对现实的深刻洞察，构建出了一个奇幻的世界，故事情节曲折离奇，引人入胜。书中收录了《画皮》《聂小倩》《劳山道士》等经典篇章，其中《画皮》改编电影成为经典之作，刀郎的大热新歌 ... |
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人性的弱点【全译本】【美】戴尔·卡耐基 著
『简体书』 作者：戴尔·卡耐基 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-07-01 ... |
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人性的优点（全译本）【美】戴尔·卡耐基 著
『简体书』 作者：戴尔·卡耐基 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-09-01 ... |
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一个陌生女人的来信【奥】斯蒂芬·茨威格 著
『简体书』 作者：斯蒂芬·茨威格 著 出版：民主与建设出版社 日期：2019-05-01 《一个陌生女人的来信》是由奥地利作家斯蒂芬·茨威格创作的短篇小说，是其代表作之一。 作品讲述的是一个陌生的女人，在她生命的最后时刻，饱蘸着一生的痴情，写下了一封凄婉动人的长信，向一位著名的作家袒露了自己绝望的爱慕之情。小说以一名女子最痛苦的经历，写出了爱的深沉与奉献。 ... |
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数学分析原理（原书第３版）
『简体书』 作者：[美]Walter Eudin 著 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
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原上草：乔治·何克的故事
『简体书』 作者：马克·埃尔文·托马斯 著 出版：人民出版社 日期：2025-04-01 本书为乔治·何克传记 Blades of Grass: The Story of George Aylwin Hogg 的中文版。全书共29章，收录了何克的多封家书及报道作品，呈现了何克的成长故事、人生经历和见闻思考。读者通过本书，可以全面了解何克从国际游历者转变为在华记者，报道中国抗战、记录社会生 ... |
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玻璃工艺学（原晓艳）（第二版）
『简体书』 作者：原晓艳、施佩、殷海荣 编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书主要包含玻璃的基础理论（1～5章）和工艺基础（6～10章）。玻璃的基础理论主要介绍玻璃结构、组成、性能以及三者之间的相互联系等；玻璃的工艺基础主要介绍玻璃的生产工艺基本知识，包括玻璃制备工艺原理、工艺流程及其影响因素等。本书可供高等学校无机非金属材料（玻璃材料）专业教学使用，可作为职业教育、成人 ... |
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栗原晴美的今日料理（和味道）
『简体书』 作者：[日]栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播 60周年之际，为广大读者奉上的集结了30余年创作精华的经典之作。 书内不仅有经过大众投票评选而出的受日本民众喜爱的“十佳人气料理”，还有栗原晴美女士从厨卫人妇到成为专职“家庭煮妇”以来创作的26道自制美食、9道情有独钟的 ... |
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中学生课程化名著文库： 经典常谈
『简体书』 作者：朱自清 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 《经典常谈》是朱自清所著的传统经典普及读物。《经典常谈》共十三篇章，经由浅明而切实的文字，介绍了我国文化遗产中的经典作品和重要文体，包括《说文解字》《周易》《尚书》《诗经》、三礼、春秋三传、四书、《战国策》《史记》《汉书》、诸子、辞赋、诗、文，系统地梳理了中国古代文学、史学、哲学等的发展与历史脉络。 ... |
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笠原将弘的上品面条
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利用常备的冷冻面、干面和家里的食材就能一展 ... |
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简明数论 北京大学潘承洞教授著 修订版
『简体书』 作者：潘承洞等 著 出版：北京大学出版社 日期：2016-01-01 《简明数论》是初等数论入门教材。全书共分三十六节，内容包括：整除、不定方程、同余、指数与原根、连分数、数论函数等。每节配备适量习题，书末附有提示与解答。《简明数论》积累了作者数十年的教学经验，它是在作者编写的《初等数论》北京大学出版社，1992基础上，经过几年的教学实践，认真听取各方面意见，将精 ... |
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小儿心脏病用药手册 原书第2版（美）理查德·穆诺兹（RicardoMunoz）著
『简体书』 作者：[美]理查德·穆诺兹[RicardoMunoz]等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《小儿心脏病用药手册：原书第2版》共19章，详细论述了心脏生理，临床药动学在儿科实践中的应用，药物基因组学，药物经济学，心血管系统急救用药，利尿药，β受体阻滞药，血管紧张素转化酶抑制药与血管紧张素受体阻滞药，抗心律失常药，免疫抑制药在小儿心脏移植中的应用，机械辅助循环抗凝血，肺动脉高压的药物治疗，抗 ... |
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中学生课程化名著文库： 格列佛游记
『简体书』 作者：[英]乔纳森·斯威夫特 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-10-01 《格列佛游记》是一部长篇游记体小说，因为尖锐深邃的讽刺艺术而名扬世界。本书用格列佛船长的口吻，描绘了主人公在小人国、大人国、飞岛国和慧骃国的奇特经历，充满异想天开的情节和精妙地讽刺。作者通过夸张的手法，揭露时代的弊端，毫不留情地对18世纪前半期的英国社会进行了全面的批判。本书思想内容深刻，是具有很大 ... |
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新月集 泰戈尔著诗选集（中英对照注释版）
『简体书』 作者：[印]泰戈尔[著]郑振铎 译 出版：四川辞书出版社 日期：2022-12-01 ... |
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飞鸟集 泰戈尔著诗选集（中英对照注释版）
『简体书』 作者：[印]泰戈尔[著]郑振铎 译 出版：四川辞书出版社 日期：2022-12-01 ... |
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和声的结构功能 修订版 勋伯格 著 茅于润 译
『简体书』 作者：勋伯格 著 茅于润 译 出版：上海音乐出版社 日期：2024-02-01 和声的结构功能》是勋伯格写作的*后一本完整的理论著作。是勋伯格在洛杉矶加州大学开设的和声必修课的教材。《和声的结构功能》阐述了他对古典时期和浪漫时期的和声的最终见解。开头的几章是根据他的和声学的原则而作出的札要，以后的几章开辟了崭新的理论研究道路：调性的相互关系、调性的扩张以及为不同的结构目的而采用 ... |
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追梦者——朱践耳传 施雪钧著
『简体书』 作者：施雪钧著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-11-01 《追梦者——朱践耳传》全面记述了中国迄今为止创作力量最全面的作曲家——朱践耳的一生，他的人生轨迹可以说是中国交响乐历史的缩影。在许多音乐学研究者眼中，朱践耳的音乐人生堪称传奇。他本人饱经岁月沧桑，人生步入花甲之年后竟还达到了创作的巅峰期，完成了十一部交响曲的创作，且每一部都有其独特的音乐格调，不仅表 ... |
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呼啸山庄-中文版【英】艾米莉·勃朗特 著
『简体书』 作者：艾米莉·勃朗特 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-06-01 ... |
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