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酒店管理专业教学改革与创新
『简体书』 作者：田彩云 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 北京联合大学酒店管理专业是国内率先进行酒店管理本科专业招生与培养的专业之一，同时是北京市属高校优势专业，连续多年在中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中，排名前5%。自本专业招生与培养以来，广泛吸收和借鉴国内外先进的教学理念与实践，积极开始教学改革与创新探索，结合酒店管理专业人才培养特点，创新性地开 ... |
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酒店标准化六常管理：升级版
『简体书』 作者：邵德春 袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-05-01 酒店盈利的方法有两种：一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源，赢得口碑，为酒店带来丰厚的利润；“省”则要懂得“节流” ——杜绝浪费，提高效率，把酒店的物力和人力成本都降到最低。六常管理正是这样一种能让你 “连挣带省”的管理方法，它能让你的酒店不断创造利润新高点！ 翻台率 ... |
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海南热带度假酒店建筑设计
『简体书』 作者：张新平 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 本选题以自己30多年的思考研究和探索实践为基础，阐述了热带地域建筑在国际、国内和海南的发展与现状，提出了适应海南的热带建筑设计策略；本选题还在分析研究酒店和旅游度假酒店的概念内含和构成特征的基础上，提出了旅游度假酒店的发展方向；在上述两方面分析研究的基础上，在热带地域的大背景下，结合中元的思考、探索 ... |
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酒店财务管理
『简体书』 作者：张玉凤 出版：机械工业出版社 日期：2018-07-01 以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重介绍了现代酒店融资、投资和收益分配的财务运作理论和方法，同时还介绍了酒店兼并与收购、酒店集团财务管理等财务拓展方面的问题。 ... |
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模块化平急酒店设计指南
『简体书』 作者：郭晨光，邢云梁，王子佳，周栋良 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-12-01 流行疾病始终伴随着人类文明的发展，从公共卫生设施建设的角度出发，前期有意识、前瞻性地建设一批具有防疫功能性的酒店，平时按照常规性酒店经营，一旦发生重大突发公共卫生事件，可以做到有备无患，避免临时选择，仓促上阵，从而造成不必要的损失。 ... |
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酒店服务技能与实训（第2版）
『简体书』 作者：王春艳、郑转玲、吕亚非、高歌 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书根据旅游酒店运营与服务的特点，结合职业岗位技能要求，具体介绍业务环节、操作流程、礼貌用语、职业道德、行为规范等基本酒店服务技能，并通过指导学生实训、强化应用能力培养，以达到学以致用的目的。 本书具有知识系统、重点突出、贴近实际、注重应用等特点，因而既可以作为应用型本科、高职高专、成人高等教育旅游 ... |
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酒店英语
『简体书』 作者：鲍艳利、曹长波 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 本书根据酒店主要岗位服务流程编写而成，充分满足了酒店服务过程中对英语语言、服务礼仪和服务程序的要求，融合国际酒店服务精神，促进学生跨文化交际能力与国际酒店职业能力的培养，为酒店行业从业者拓展职业发展空间奠定了坚实的基础。 本书共4章22个单元，包括前厅、客房、餐饮、会展、康乐等部门的服务英语，每个单 ... |
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酒店市场营销
『简体书』 作者：邓俊枫 出版：清华大学出版社 日期：2020-12-01 本书力求体现我国高职教育以职业活动为导向，以职业能力为核心的指导思想，着重讲述现代酒店业营销人才需要掌握的技能，内容行业特点鲜明，酒店职业特色突出，知识传授与技术技能培养并重。作者将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容。针对酒店营销活动的领域，以酒店营销工作的知识和技能整合项目内容，确定每个项目 ... |
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酒店前厅与客房管理（第二版）
『简体书』 作者：李莉 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书结合编者多年来的课程理论教学与行业实践经验，对酒店前厅部、客房部所涵盖的服务与管理岗位群进行了系统的讲解和分析。全书按照“两线”理论知识和实践技能两条线、“三段”岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段的理念构建教学内容。首先，对前厅部、客房部所涉及的部门概况、岗位工作认知、 ... |
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酒店英语
『简体书』 作者：屠瑞旭，曹小芹 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-05-01 本书编写于我国“十四五”建设的开局之年，酒店管理与数字化管理专业刚刚更名之际，同时在国家不断加强“三教改革”和课程思政的大背景下。本书主要涵盖六大项目 。项目一是酒店业概况介绍，从项目二开始，按照各岗位工作流程进行编写，每单元有一篇相关主题的导入，主体题部分以任务式工作位情景对话为主，再配以相应的听 ... |
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中国水利水电科学研究院水资源研究所志
『简体书』 作者：中国水利水电科学研究院水资源研究所 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《中国水利水电科学研究院水资源研究所志》回顾了中国水利水电科学研究院水资源研究从起源、组建至2022年的发展历程，记述上起1953年，下迄2023年底，全面、准确、真实地记录中国水利水电科学研究院水资源所在成立、发展、壮大的历史进程中，所经历的初创、重建、发展等不同时期，所取得的一系列成就，为国家社 ... |
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中文+酒店管理（高级）
『简体书』 作者： 出版：北京语言大学出版社 日期： ... |
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中文+酒店管理（中级）
『简体书』 作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言，结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材，既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求，又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认 ... |
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现代酒店管理（第五版）
『简体书』 作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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酒店视听说英语
『简体书』 作者：代方平，刘静，苏清照 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-08-01 ... |
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酒店运营优化策略
『简体书』 作者：侯兴起 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 ... |
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遗传性骨病病例精析（第1辑）（上海六院骨质疏松和骨病科病例精选）
『简体书』 作者：主编 章振林 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-11-01 上海交通大学医学院附属第六人民医院骨质疏松和骨病专科创建于1993年，是我国骨代谢疾病临床和科研的前沿基地，于2019年成立上海市骨疾病临床研究中心，是国内知名的疑难骨病诊疗中心、遗传性骨病诊疗中心，接诊了大 量来自全国各地的疑难罕见骨病患者，其中有许多具有重要学术价值的珍贵病例。 本书精心挑选 ... |
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2024上海版画
『简体书』 作者：上海图书馆中国文化名人手稿馆 编 出版：上海书画出版社 日期：2025-03-01 本稿为上海图书馆中国文化名人手稿馆举办的“上海图书馆版画日系列展览”获奖作品图录，分为精选作品、评委作品、收藏作品三个单元，并附上每位创作者的简历。收入百余位版画家的精品力作近160幅组。作品来自全国各地，可见上海图书馆举办的版画展览的”影响日渐扩大，青年作者比例增大，说明版画创作的蓬勃发展，本稿收 ... |
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鲁迅上海生活志
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海辞书出版社 日期：2024-12-01 1927年，鲁迅定居上海，在这里生活、工作、战斗，度过了他生命最后的十年。《鲁迅上海生活志》以鲁迅在上海的日常生活（1927—1936）为研究对象，将上海鲁迅纪念馆保存的鲁迅生活遗物分为“书房一隅”“寻常烟火”“休憩时刻”“此中甘苦”“居于沪上”等五部分，对鲁迅使用过的笔墨纸砚、衣食住行等相关文物进 ... |
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上海主题书目（2017年）
『简体书』 作者：《上海主题书目》编纂组 出版：上海书店出版社 日期：2025-05-01 本书是上海图书馆《上海主题书目》编纂组编写的2017年的《上海主题书目》。收入2017年中国（不含港台地区）出版的以上海为主题内容的、具有国际标准书号的纸质图书，分政经法律、文学艺术、历史地理、文教生活、科卫生态等部分。以上海图书馆馆藏、国家图书出版在版编目中心（CIP）书目为基础编制。著录包括书名 ... |
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