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小学生能做好的100道菜
『简体书』 作者:小波点·劳动组 出版:安徽教育出版社 日期:2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜,将其分成九大类:“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”,条目清晰,方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解,从最简单的煮鸡蛋学起,逐 ... |
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老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
『简体书』 作者:李晶 出版:河北教育出版社 日期:2024-04-01 《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食,如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等,承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往,也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动,不仅配有精美的美食插画,还附有美味的详细制作步骤,以方便喜欢下厨房的读者制作美味,打造自己更 ... |
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苍山日菜的剪纸课套装共2册:奇幻国度+秘密森林
『简体书』 作者:[日]苍山日菜, 译者:[日]千叶万希子,后浪 出版:江西人民出版社 日期:2020-02-01 《奇幻国度》 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力,让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领,所有剪纸作品都配有详细图解,只要循序渐进地练习,你也可以轻松剪出美轮美奂的图案。 《秘密森林》 本书延 ... |
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画给孩子的二十四节气 +十二生肖+中国神话+汉字故事+伟大发明+国家宝藏+人类简史+中华礼仪+中国传统节日+中华姓氏【全
『简体书』 作者:菜奕 出版:应急管理出版社 日期:2023-08-01 ... |
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一起来看夏奥会
『简体书』 作者:陈裕华,著 菜阿滑,绘 出版:中国中福会出版社 日期:2024-09-01 夏奥会来啦!优美的体操、跳水,紧张的田径、游泳,精彩的乒乓球、足篮排,还有新增的霹雳舞、冲浪、滑板、攀岩……32个大项,329个小项,精彩赛事看不停! 由奥运冠军、文化教育界大咖联袂推荐的趣味绘本《一起来看夏奥会》,专为孩子度身打造。数不尽的夏奥会历史、规则、细节、趣闻……图文并茂,含金量拉满!快 ... |
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好学易做东北菜
『简体书』 作者:凌云编著 出版:河北科技出版社 日期:2016-05-01 ... |
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顺德菜制作技艺
『简体书』 作者:王俊光 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺,全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块,47 个任务,包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽 ... |
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西餐热菜制作
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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瓯越菜雕
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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特色美食系列:跟外婆学做肉类菜健康家用菜谱健康养生新手入门
『简体书』 作者: 出版:安徽科学技术出版社 日期: ... |
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寻味上海——本帮菜溯源(酒店名厨复刻近300道上海日常菜,全彩图文,实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通)
『简体书』 作者:东湖集团 出版:上海文艺出版社 日期:2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册,介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道,经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻,呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
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好评餐厅菜在家也能做(200 多道爆红餐厅菜,换着花样地享受
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 本书精选了多道快炒菜,让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品,均配有精美成品图,以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同,你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
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教学菜——黔菜
『简体书』 作者:吴茂钊,黄永国 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-03-01 1.主要内容:本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例,分别介绍了黔菜制作工艺基础,以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。各实例中设计有思考题,帮助学生巩固所学内容。教材体系合理,深 ... |
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原来城市里有这么多野生动物全3册(在家门口探索大自然,观察身边的93种野生动物!5岁+)
『简体书』 作者:[日]儿童俱乐部 出版:天津科学技术出版社 日期:2023-06-01 在家门口探索大自然,观察身边的93种野生动物! 其实城市不仅是人类的居住地, 也是许多野生动物的生活家园: 绿化比较好的公园、社区里,住着一丘之“貉”; 穿城而过的小河边,可以找到黄鼠狼、翠鸟的身影; 建筑物的屋檐或桥梁的架子上,也许会有蝙蝠筑巢; 汽车后车窗上歪七扭八的痕迹,其实是蜗牛 ... |
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在家森呼吸:永生植物手册
『简体书』 作者:茹茹萍 出版:中信出版社 日期:2020-11-01 本书教读者以永生植物为素材,将其手作成物并用来装点家居。明亮鲜妍的色彩,柔美姣好的姿态,定格植物zui美的时刻。从常见的永生植物介绍,如何选择花材,到客厅、餐厅、卧室、书房等不同应用场景的作品制作教程,让你在家中的每个角落,都能与植物之美不期而遇。 另精选作品分析配色,解读作品背后的配色原理。这些 ... |
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今天,在家做法餐
『简体书』 作者:[法] 埃莉斯·德尔普拉-,阿尔,瓦雷斯,李心悦,臧书蕾 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-01-01 每道菜不超过6种食材,不超过3个步骤,用极短的时间,烹饪出192道极速西餐料理。 菜谱包含日常西餐的各个门类:开胃菜、前盘、主菜和甜品。 花一点时间,挑几道菜品,享受一顿正宗而简约的法式西餐吧! 开胃菜:金枪鱼酱、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道; 前盘:地中海浓汤、干酪鸡蛋鳄梨、胡萝卜泥冻 ... |
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便当超人 在家就能做的便当 家常中式便当书 午餐书早餐菜谱书 家常菜谱书健康上班族午餐自制午餐郊游简餐烹饪菜谱吃的健康安
『简体书』 作者:黄蓓 著 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-03-01 《便当超人》精选近80款便当食谱,按照四季时令食材和营养搭配编写而成,选用常见的食材,科学的搭配,简单易学的烹饪技巧,却依然体贴地详述全部制作方法,让您轻松学、简单做、快乐享。更有经典小菜、主食、米饭的制作方法,让每一份便当都丰富多彩。 ... |
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假日食话:在家做披萨 零基础学做披萨简单易上手的创意披萨意大利面制作书披萨烘焙烤制食谱休闲生活美食家常菜谱书大全西式面点
『简体书』 作者:彭依莎 出版:中国纺织出版社 日期:2025-05-01 ... |
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精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2025-09-01 本书收录200多道经典家常美味,内容丰富有料: “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工,帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道,人间烟火”从凉菜、热菜,到汤煲、饭面,食材分类,按图索骥,美味信手拈来。 “玩转厨房,创意料理”教您用家里的烤箱、空气炸锅做创意料理,为爱吃米饭的人士定制下饭菜,为节日家 ... |
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家,只是爱做做菜,爱琢磨如何能粗菜细做,爱谈吃。在他看来,谈吃,也是一种对生活的态度,对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜,所有这些寻常吃食,在他的笔下都有了活生生的烟火气,鲜活 ... |
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