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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《中式典雅》编委会 编 ”共有 12006 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
2021室内设计模型集成 现代中式风格家居 2021室内设计模型集成 现代中式风格家居
『简体书』 作者：叶斌，叶猛　　出版：福建科技出版社　　日期：2021-03-01
亮点一原创性强：本系列图书以书配光盘的形式出版，书中汇集了国广一叶装饰机构2020年设计制作的800多个室内设计效果图及其对应的3ds Max场景模型和部分贴图 ...		 詳情>>
售價：HK$ 447.5

中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：杨月通郑慧敏　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-12-01
本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

中式面食入门（汉竹） 中式面食入门（汉竹）
『简体书』 作者：馨月　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-08-01
快手面条、薄饼怎样做？ 怎样做出孩子爱吃的花样面点？ 节日糕点怎样做得又好吃又好看？ 主食带来的幸福感和安全感在中国人的心中深根蒂固，人们对面食的花样翻新 ...		 詳情>>
售價：HK$ 53.7

一看就想吃的中式面食 一看就想吃的中式面食
『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01
吃不厌的劲道面条，花样多多，营养又美味；包子、馒头、花卷，膨松柔软，健康又可口；鲜香的饺子、馄饨，皮薄馅多，简单好味道；人人都爱的酥、饼，造型精致，喷香又酥脆！ ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.5

中式烹调工艺与实训 中式烹调工艺与实训
『简体书』 作者：张荣春，颜忠，史红根 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2018-08-01
《中式烹调工艺与实训新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》分为四大项目，共有十六个模块，并且下设多项工作任务。教材采用学习目标，技能标准，任务目标完成，以知识储备，菜品制作工艺与实训、拓展知识与应用、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.9

中式面点实训教程 中式面点实训教程
『简体书』 作者：王美　　出版：清华大学出版社　　日期：2011-03-01
《中式面点实训教程》是一本以工作过程为导向，突出职业能力培养：以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线，’工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材 ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.6

中式面点 中式面点
『简体书』 作者：余正权　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-07-01
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售價：HK$ 82.2

中式色卡 中式色卡
『简体书』 作者：和谐印刷　　出版：岭南美术出版社　　日期：2020-03-01
我们在这里还原出一些于汉字文化圈内用植物和自然景物命名富有诗意的色彩，以及提供具参考价值的标准色谱。我们希望通过包括显示校准、CTP、印刷材质预判、印刷机质量控制技术、印刷流程管理等众多技术与管理工作 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.6

中式面点技艺 中式面点技艺
『简体书』 作者：毛永幸　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-06-01
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售價：HK$ 70.8

中式面点工艺学 中式面点工艺学
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 86.3

中式烹调师（中级） 中式烹调师（中级）
『简体书』 作者：中国就业培训技术指导中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-09-01
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售價：HK$ 59.8

中式面点技艺 中式面点技艺
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 51.8

中式烹调师（初级） 中式烹调师（初级）
『简体书』 作者：河北省职工教育和职业培训协会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-04-01
随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度 ...		 詳情>>
售價：HK$ 29.9

中式烹调技艺（第3版） 中式烹调技艺（第3版）
『简体书』 作者：王国君　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-06-01
本书以培养从事烹饪相关工作岗位的高素质技能型实用人才为出发点，采用项目—任务的结构编写，以”任务目标”、”知识拓展”、”想一想”、”知识检测”为框架构建知识与技能的传授与学习体系。本书内容包括：烹调基 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

中式面点师（中级） 中式面点师（中级）
『简体书』 作者：河北省职工教育和职业培训协会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-06-01
随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度 ...		 詳情>>
售價：HK$ 21.9

中式面点师（高级） 中式面点师（高级）
『简体书』 作者：河北省职工教育和职业培训协会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-06-01
随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度 ...		 詳情>>
售價：HK$ 25.3

中式经典志怪大全 中式经典志怪大全
『简体书』 作者：　　出版：北方文艺出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 412.6

中式原料知识与加工 中式原料知识与加工
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 90.9

中式点心制作（第2版） 中式点心制作（第2版）
『简体书』 作者：张桂芳　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-11-01
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作．模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易渎易懂。学生可通过任务实施 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

中式社交2册套装：饭局的艺术+礼尚往来 中式社交2册套装：饭局的艺术+礼尚往来
『简体书』 作者：　　出版：上海交通大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 110.4

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