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发酵工艺原理:英文(高等学校生物工程专业教材)
『简体书』 作者:邓开野,赵翾 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《发酵工艺原理:英文》为全英文编写,以发酵工程产品的生产工艺为主线,紧密联系生产实践,系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展,系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学,以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等 ... |
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金融数学(普通高等学校应用型教材·金融)
『简体书』 作者:方杰 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 金融数学(普通高等学校应用型教材·金融) ... |
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投资学(第7版)(高等学校经济管理类核心课程教材)
『简体书』 作者:郎荣燊 裘国根 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-11-01 本书自1996年首次面市以来,一直与我国的经济发展、投资体制改革的进程、国内外投资理论和资本市场的演进相联系。作为应用性较强的一门学科,作者在编写过程中始终遵循理论与实践相结合的原则,引导学生在掌握基础知识的同时加深对理论应用价值的理解。 第7版在延续上一版特色的基础上,做了以下修订: 1.通过 ... |
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黄酒文化概论(高等学校通识教育教材)
『简体书』 作者:彭祺,戚一冬 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《黄酒文化概论》稿基础理论知识内容丰富,语言优美全书主要分为11章,全面系统地介绍了黄酒历史、酿造工艺、包装与装潢及其营养价值,还有黄酒的品鉴、文化、产地和品种等内容。专著在介绍传统工艺和现代技术的同时,反映出了作者深厚的学术功底与独创的技术创新思维,并配套丰富的数字资源,以便读者更加立体的理解黄酒 ... |
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大学文科数学(普通高等学校应用型教材·数学)
『简体书』 作者:苗巧云 丁洁玉 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-08-01 本书旨在打破传统数学教学的局限,将中华传统数学与现代数学知识相结合,同时融入丰富的人文教育元素,以培养学生的综合素养为目标。本书由一元函数微积分学、常微分方程、线性代数三部分内容组成,可作为普通高等学校文科各专业的数学教材,也适合数学爱好者自学使用。本书注重数学的实用性,在内容上弱化了对文科专业学生 ... |
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投资银行学(普通高等学校应用型教材·金融)
『简体书』 作者:金虹 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-11-01 本教材立足于投资银行学科的基本概念和基本理论,系统梳理了股票首次公开发行、上市公司再融资、债券的发行与承销、股票交易与债券交易、公司并购及项目融资六大类核心业务,便于学习者把握投资银行核心业务的特点、运行规律,专业性地了解不同业务的操作流程。本教材关注了我国投资银行的实践特征,注重实用性,挖掘补充了 ... |
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中华饮食文化概述(高等学校通识教育教材)
『简体书』 作者:胡付照,徐兴海 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《中华饮食文化概述》旨在说明明中国饮食文化是如何走出一条独特之路,成为世界饮食文化中的奇葩。本书通过概述中国饮食文化的基本概念、研究内容和历史发展特征,把中国饮食文化的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合,介绍中国饮食文化独特的地方,其特点,以解说为什么说中国饮食文化是中国文化的核心 ... |
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纳税筹划(第7版)(普通高等学校应用型教材·会计)
『简体书』 作者:梁文涛 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-08-01 《纳税筹划》第7版的内容包括纳税筹划认知、纳税筹划的风险及其防范、增值税的纳税筹划、消费税的纳税筹划、企业所得税的纳税筹划、个人所得税的纳税筹划、其他税种的纳税筹划、跨国经营中的纳税筹划、纳税筹划的风险管理等,涉及100多个有代表性的纳税筹划案例。为培养高端应用型纳税筹划人才,本教材从筹划案例、 ... |
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金融学(精编版)第六版(高等学校经济管理类核心课程教材)
『简体书』 作者:黄达 张杰 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 本教材是国家“九五” “十五” “十一五” “十二五”国家级规划教材,首届全国教材建设奖全国优秀教材一等奖。金融学(精编版)第六版的修订强调了遵循中国特色社会主义理论体系特别是二十大和中央金融工作会议精神、借鉴现代货币金融理论的积极成果、结合中国货币金融改革与发展实际以及传承中华优秀传统货币金融思想 ... |
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政府审计(普通高等学校应用型教材·审计)
『简体书』 作者:蒋秋菊 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-12-01 作为审计学专业的一门基础课,本书主要介绍政府审计概论、政府审计组织与审计法律规范、政府审计基本业务流程与基本方法、财政审计、金融审计、国有企业审计、行政事业单位审计、政府绩效审计、经济责任审计以及资源环境审计等方面的内容。本书以政府审计的各类业务为主线,全面系统地介绍了政府审计的主要内容。本书特点如 ... |
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分子生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
『简体书』 作者:靳远祥 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《分子生物学实验指导》编写力求全面反映分子生物学领域新技术的发展,适应创新性人才的培养。书中以细菌细胞、酵母细胞、哺乳动物细胞以及提取原代的腹腔巨噬细胞作为研究模型,安排基础的分子生物学相关实验,通过这些实验技术的操作,使学生循序渐进掌握基础的分子生物学基本技术和实验技能,从而具备独立开展原核和真核 ... |
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高等学校俄语专业四级考试词汇篇(25新)
『简体书』 作者:孟昭蕾,张廷选 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-01-01 词汇是学习俄语的基础,只有积累大量的词汇才能大幅度地提高俄语水平,因此大学俄语专业非常注重词汇的教学。本书收入的词汇为各种专业倾向的俄语专业学生均需认知和掌握的。本书面向广大俄语专业师生,本书既可以作为四级词汇首选手册,又可以作词典使用。有关的变格、变位、支配关系、形动词、副动词等均可以在本书中查到 ... |
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税法(简明版)( 第4版)(普通高等学校应用型教材·会计)
『简体书』 作者:梁文涛 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-08-01 本书是梁文涛主编的《税法》教材的简明版,适合学时少的税法课程使用,与主版交替修订出版。全书包括税法认知、增值税法、消费税法、企业所得税法、个人所得税法、其他 税种税法 上、其他税种税法 下共7章。为培养高端应用型涉税岗 位人才,本教材从“工作引例”“情境引例”“工作实例”“理论答疑”“实务答 ... |
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数字化运营与管理(高等学校新文科教材·数字化管理系列)
『简体书』 作者:马书刚 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-12-01 数字经济已经成为当今世界的重要经济形态,各主要经济体都在积极布局数字经济,将其作为提振经济的新动能,各行各业积极探索数字化运营、谋求数字化转型,本书的编写正源于此。 本书从数字经济、数字化转型与数字化运营等基本概念入手,全面探讨了数字化运营与管理的理论内涵,以及开展数字化运营与管理所需的战略管理、 ... |
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食品分子营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:吕欣 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科,发展迅速,是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前,食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段,而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章,从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ... |
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药膳食疗学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:张利,詹珂,唐英明 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计,综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能,融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程,实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥 ... |
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经济法(第5版)(高等学校经济管理类核心课程教材)
『简体书』 作者:马兆瑞 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 《经济法》一书于2014年10月初版,之后随我国一系列相关法律法规的修改或出台,历经了多次修订,对相关内容及时进行了更改和补充,得到了广大师生的一致好评。本书根据最新的《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国会计法》《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》等法律法规,进行了全面的补充、修改和完善。 ... |
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服务营销(第3版)(普通高等学校应用型教材·市场营销)
『简体书』 作者:郑锐洪 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 我国正处于构建新发展格局和实现高质量发展的重要时期,大力发展现代服务业有助于实现产业转型升级,建设现代化产业体系。本书按照“理论认知—战略制定—组合策略—管理与创新”的逻辑结构创建服务营销的知识体系,突出服务营销的核心内容。注重操作策略及方法的设计与提炼,主要理论知识点均对应提出相关策略和解决方案, ... |
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网络营销(第3版)(普通高等学校应用型教材·市场营销)
『简体书』 作者:王玮 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 互联网、社交媒体正深刻影响着人们的生活方式,新商业模式不断涌现。这些变化为市场营销带来了巨大的发展机遇。作者实地调研并长期跟踪企业的管理实践,开发了多个网络营销的本土案例,其中有6个案例获评“全国百篇优秀管理案例”,为本书的顺利出版奠定了坚实基础。 本书突出强调“网络营销基础”在网络营销领域的依托 ... |
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高等学校俄语专业八级考试词汇篇(25新)
『简体书』 作者:孙晓薇,童丹 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-02-01 收入的词汇为各种专业倾向的俄语专业学生均需认知和掌握的。本书发行以来受到广大俄语专业师生的欢迎,在教学过程中涉及到变格、变位、支配关系、副动词等均可在本书查到,本书既可以作为八级词汇bi备手册,又可以作为词典使用。全国高等学校外语专业教学指导委员会俄语教学指导分委员会编写的《高等学校俄语专业教学大纲 ... |
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