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罗质，姜敏杰，何东平，汪海波
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173
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微生物油脂发酵与加工技术
『简体书』 作者：何东平,陈明锴,闫子鹏 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食品中使用的管理，微生物油脂的应用。适合油脂科学和生物工程科学的大中专学生、科研、生产单位的技术及管理 ... |
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油脂化学（何东平）
『简体书』 作者：何东平 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 《高等教育规划教材：油脂化学》系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论等内容。阐述了油脂及其伴随脂质的结构、组成、性质、营养和风味、分离和分析等诸内容。 《 ... |
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网页设计核心软件教程（CS4版）
『简体书』 作者：姜敏 出版：东软电子出版社 日期：2013-08-01 随着Internet的兴起,畅游Internet,一个个精彩纷呈的网页无疑是吸引浏览者眼球的最大亮点,网站的访问量在很大程度上是由网站首页的炫目程度决定的。因此,设计和制作一个超炫的网页也是许多网站制作公司和网页设计爱好者追求的目标。 本教材将当前制作网页最流行的软件Photoshop、F ... |
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图书馆志愿者服务的理论与实践
『简体书』 作者：汪海波 张燚 著 出版：世界图书出版公司 日期：2013-08-01 本书作者大量收集我国公共图书馆和高校图书馆志愿者服务活动的具体案例，综合运用文献分析法、定性分析法等研究方法，采用文献研究和网络调查的形式，通过对美国、日本、加拿大、澳大利亚、新加坡以及我国台湾地区图书馆志愿者服务典型案例的实证调查与研究，概述我国图书馆志愿者服务基本状况，总结图书馆志愿者服务的内容 ... |
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轻化工程综合实验教程（王国伟）
『简体书』 作者：王国伟 主编 王海英、汪海波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本教程包括四部分，第一部分是轻化工程专业所需要的典型精细化学品的合成与复配，尤其突出专用精细化学品，如表面活性剂、合成香料、染料、功能整理助剂的合成原理及合成方案等；第二部分是各类纤维材料的鉴别、纺织品的前处理工艺；第三部分是纺织品染色、印花、功能整理及纺织品安全性检测；第四部分是皮革鞣制及皮革染整 ... |
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粮油食品
『简体书』 作者：何东平，白满英，王明星 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 何东平、白满英、王明星编写的《粮油食品精》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品的营养成分及特性、粮食与植物油料中的嫌忌成分、粮谷类食品的营养特点及加工新原则、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉□、主要粮谷复制品类食品、黑色谷物杂粮及其制品、谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及 ... |
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多肽制备技术
『简体书』 作者：何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-06-01 《多肽制备技术》共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，并对其理化特性和生理活性等进行了分析。利用玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽和胶原蛋白肽，开发出具有醒酒护肝、抗疲劳、改善肠道功能、降血脂、 ... |
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人生的咏叹：生命感怀读本
『简体书』 作者：文东平 出版：中国税务出版社 日期：2012-04-01 《人生的咏叹——生命感怀读本》讲述人类认知、成长与发展的重要途径，提倡读书是人类共同的心声。国际社会把每年4月23日定为世界读书日。《人生的咏叹——生命感怀读本》讲述中华民族具有优秀的读书传统和文化。先贤孔子“学而时习之，不亦说乎”、杜甫“读书破万卷，下笔如有神”、欧阳修“立身以立学为先，立学以读书 ... |
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三国志通俗演义（宣纸影印本）
『简体书』 作者：[明]羅贯中 出版：黄山书社 日期：2012-07-01 《三国演义》全名《三国志通俗演义》，明代小说家罗贯中所著，为中国第一部长篇章回体历史演义的小说，中国古典四大名著之一，历史演义小说的经典之作。 ... |
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米糠加工技术
『简体书』 作者：何东平，相海 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 《米糠加工技术》系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。本书适合于油脂行业科研、大中专学生、生产单位的技术人员及管理人员阅读和参考。 ... |
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爱上玩具相机：LOMO（史上最全、最潮、最时尚的创意拍摄指南
『简体书』 作者：[英]梅雷迪斯 著，东平 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2014-06-01 v 摄影达人必备的实操手册 v 相机技巧攻略带你玩转LOMO相机 v 激发创造力的超级魔法书 v 几百张LOMO创意相片精彩赏析 LOMO相机又称玩具相机，它能够拍摄出各式各样令人赏心悦目的精致照片。这些照片就像被重新施了魔法一般，让我们领略到LOMO相机所独有的特效。 ... |
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石破天惊：儒家经典文本的重现
『简体书』 作者：虞万里 著 出版：上海人民出版社 日期：2025-09-01 石經，是指書寫、鐫刻於石碑上的儒家經典。石經文本是在當時政治統治下，由官方選定一種文本精校後，用當時正字（必要時兼用數體）書寫、鐫刻的定本，漢魏唐宋，歷代皆有。二十世紀二十年代，在河南洛陽出土了大批漢魏石經殘石，當時第一流學者如王國維、羅振玉、馬衡、章太炎等均表關注幷進行研究。由王國維創建，到羅振玉 ... |
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人文中国学报（第三十九期）
『简体书』 作者：張宏生 卢鸣东主编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 本期学报主要收录古代方面学术专题论文，共10篇，另有书评3篇。所论朝代也涵盖自先秦两汉至明清，论题包括甲骨文、宋代文学、清词、中国史等。包括張宇衛：《談甲骨卜辭“作”字句型與詞義》、羅燕玲：《〈六十四卦經解〉易史融合所反映的經史觀——兼與宋代史事易比較》、胡勝源：《斛斯椿與高氏聯盟：尒朱氏政權崩壞的 ... |
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唐研究（第二十九卷）
『简体书』 作者：叶炜 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《唐研究》創?k多年來一直是國內隋唐史、中古史研究?I域的重要?W?g集刊，主題涉及中古?r代的政治、經濟、軍事、文化等各個方面。本卷為第二十九卷，主題專欄爲”文本著作?c書籍文化“，尤其?P注從中古?r代文本的形成過程、物質形?B、文字流變等多個角度，討論其中所反映的文?W、制度、政治文化等問題， ... |
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写本研究学报（第一卷）
『简体书』 作者：余欣 高奕睿 主編 出版：上海古籍出版社 日期：2025-05-01 書寫與記憶是人類文明延續和思想傳遞的核心形式，寫本作爲書寫歷史的重要物質載體，跨越時空與文化，連接古代與現代、區域與世界。《寫本研究學報》致力於推動全球書寫文物的全面研究，突破傳統的學科與方法的界限，探索寫本在歷史和社會中的豐富內涵與深遠影響，深化我們對人類書寫文化的整體認識。 寫本不僅是“書物” ... |
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元史及民族与边疆研究集刊（第四十四辑）
『简体书』 作者：刘迎胜??主编 出版：上海古籍出版社 日期：2022-12-01 本辑主要内容包括：本书主要内容包括：窝阔台诸皇后事迹补考；解观与元修三史的正统之争；元初北方的“崇教抑禅”与忽必烈时代的宗教秩序；元代肃政廉访司巡按新探；异于他郡：元《东平学玺书碑》的生命史与政治内涵；严哉天人：郝经的天文诗与天官学考论；元代赵居信生平及著述考；关于土木之变若干史实的考述；乌禅幕事迹 ... |
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元史及民族与边疆研究集刊（第四十五辑）
『简体书』 作者：刘迎胜 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 本辑主要内容包括：本书主要内容包括：重温陈得芝先生有关《萨剌姆东使记》通信与报告，续作伊德利希书所收《萨剌姆东使记》辑录与研究；“如探渊海”——陈得芝教授的学术贡献；贯云石生平仕履及其与中原各族士人交往史事新探索；元代地名变更刍议；从宫观创建看金元时期全真道的发展分期；金末元初东平学派的学术思想；宋 ... |
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扬雄集校注（平）
『简体书』 作者：[漢]揚雄 著 張震澤 校注 出版：上海古籍出版社 日期：2024-01-01 本書據嚴可均《全上古三代秦漢三國六朝文》覆查出處，刪其不當，補其遺缺，共收錄揚雄作品五十七篇（不收《太玄》《法言》《方言》等專書），按類編次，依次爲賦、文、書、上書、頌、誄、箴及揚雄《自序》，逐篇詳加校勘、注釋，書末附錄《揚雄佚事》《揚雄佚篇目》《揚雄年表》三種，搜羅完備，校注嚴謹，堪稱研讀揚雄作品 ... |
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扬雄集校注（精）
『简体书』 作者：[漢]揚雄 著 張震澤 校注 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 本書據嚴可均《全上古三代秦漢三國六朝文》覆查出處，刪其不當，補其遺缺，共收錄揚雄作品五十七篇（不收《太玄》《法言》《方言》等專書），按類編次，依次爲賦、文、書、上書、頌、誄、箴及揚雄《自序》，逐篇詳加校勘、注釋，書末附錄《揚雄佚事》《揚雄佚篇目》《揚雄年表》三種，搜羅完備，校注嚴謹，堪稱研讀揚雄作品 ... |
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五一广场东汉简牍册书复原研究
『简体书』 作者：楊小亮 著 出版：中西书局 日期：2022-07-01 本書以長沙五一廣場東漢簡牘爲研究對象，以原爲册書但現已散亂然且保存較好的木質兩行簡爲切入點，對其中部分册書進行復原研究，旨在揭示五一簡册書的基本面貌，爲相關整理研究工作提供扎實可靠的册書文本和樣例，從而促進五一簡研究向更廣泛和深入的層面發展。 本書主要内容如下： 一、在對木質簡牘進行重新綴合和釋 ... |
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