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	烘焙工坊 Bakery Design 『简体书』 作者：[希腊]阿萨纳西奥斯·措克斯　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2019-01-01 本书从世界各地精心挑选了50 多个烘焙店设计项目，每个项目都配有设计师的详细分析及整个设计过程，使本书成为专业设计师的必备指南。另外老师、学生、烘焙店经营者或者烘焙师也都能从中受到启迪。 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.3

	好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列） 『简体书』 作者：大森由纪子 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	好吃的平底锅手撕面包（完美烘焙术系列） 『简体书』 作者：日本橘香出版社 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-11-01 本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行详细介 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	蛋糕面包烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！ ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	饼干面点烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	零失败烘焙教科书 『简体书』 作者：福田淳子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片，直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。重点提示和失败原因分析有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	法式面包烘焙宝典 『简体书』 作者：[法]让-玛丽·拉尼奥， [法]托马·马利，[法]帕里斯·米　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 这本书涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方法，包括地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点。对所有正努力提高本领并完善技术的面包烘焙从业者以及业余爱好者来说，这本著作是很好的参考书籍。该书内容较专业，适合专业人士学习及提高技能，值得每一个美食爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 240.3

	王森烘焙教室 套装共3册 『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 王森经典蛋糕教科书 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍了入门级、进阶级、高阶级3个级别55款 ...	詳情>>	售價：HK$ 303.6

	"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册） 『简体书』 作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子　　出版：青岛出版社　　日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.5

	新手下厨系列：从零开始学烘焙健康家用菜谱健康养生新手入门 『简体书』 作者：　　出版：安徽科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	嫦娥揽月 『简体书』 作者：主编 庞之浩 文，图 王燕　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2025-03-01 《嫦娥揽月》完整梳理了中国探月工程所有里程碑事件，从已经发射成功的嫦娥一号到嫦娥六号，再到未来的探索月球计划都包含其中。孩子们感兴趣的问题，比如：为什么要探索月球？嫦娥一号在月球都做些什么呢？月球车长什么样子？我们中国人什么时候登月？……在本书中都能找到答案。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	山月照 『简体书』 作者：葛芳　　出版：中国言实出版社　　日期：2024-07-01 《山月照》是江南作家葛芳的一部长篇小说。小说摒弃了传统长篇小说的线性叙述，以江南文化为背景，灵活运用人物“萧岚”，将《云步》《垂钓声音》《归去来》等五个独立的故事串联起来。并将古琴、古书、昆曲、山水、诗文等这些典型的江南文化元素安放在陈家洛、萧岚、芹菱等人身上，让江南文化与他们同生长、共呼吸，表现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	长安一片月 『简体书』 作者：潘稚文　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2024-09-01 《长安一片月》一书以月亮的意向展开，书写了一系列不同的人生境遇中的感怀。作者从童年难以磨灭的记忆写起，到成年后经历的人生起伏；有穿行于烟火巷子的微观体验，有云游四方时的自由遐想；有剧本创作的心路历程，有与身边良师益友的互动经历。作者文笔灵动流畅，作品情感真挚动人，是一部非常值得阅读的散文佳作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.1

	那时关中月 『简体书』 作者：张琳栋　　出版：太白文艺出版社　　日期：2025-01-01 长篇小说《那时关中月》通过讲述陕西乾县孛落坊村张姓和杨姓两个家族祖孙三代挣扎奋斗和恩怨纷争的故事，塑造了以张家为代表的普通劳动人民正直善良、深明大义的人物群象，剖析了杨念南等由破坏革命到最终醒悟的思想转变过程，展现了从清朝末年到新中国成立，关中的地方历史、风俗人情，以及普通人物的命运变迁。小说情节跌 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	月迷苏仙 『简体书』 作者：梁瑞郴　　出版：深圳出版社有限责任公司　　日期：2025-01-01 本书为中国作家协会会员，文学创作一级，享受国务院政府特殊津贴专家，现任湖南省散文学会会长，湖南省作协名誉主席梁瑞郴的散文力作。全书分为“胜步”“回澜”“琴筑”“吆喝”四辑，包含《月迷苏仙》《郴江为谁流》《永州之野》等80多篇散文，主要记述作者作为一个湖南人、郴州人的湖湘见闻、感受及乡土情怀。作者用文 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	偷月计划 『简体书』 作者：刘义军　　出版：中国文联出版社　　日期：2025-04-01 月球是离人类最近的星球，也是到目前为止人类唯一登陆过的星球，登月仅仅是探索月球的开始，要彻底了解月球，利用月球。还有很远的路要走。当刘博提出把月球与地球的北美洲板块互换时，从而达到解决人类能源危机与利用月球作为人类星际旅行的最佳载体时，都认为刘博是异想天开，刘博获得国联委员会授权“偷月计划”正式开始 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中华烘焙食品大辞典：产品及工艺分册 『简体书』 作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	中华烘焙食品大辞典 机械及器具分册 『简体书』 作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：1996-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	戒不掉的法式烘焙：西点大师的烘焙纪事 『简体书』 作者：［法］埃里克·兰拉德　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2017-10-01 本书作者埃里克兰拉德（Eric Lanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作各式各样的烘焙型糕点是他的强项。本书中，作者将其多年来开发、制作过的烘焙型糕点款式进行一一列举，并分步式地介绍了每一款烘焙型糕点的制作方法。书中用精练的文字和清晰、精美的图像对食物的制作方式进行讲解，并在此过程中使读者在 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	月满千江 『简体书』 作者：狐周周 著　　出版：四川美术出版社　　日期：2021-09-01 《月满千江》是狐周周所著长篇漫画，七个温暖故事，串起一代悲剧帝王的一生。王朝末世的裂变，兵燹处处的神州，无力回天的君王，只手遮不尽漫天烽火……往事余音袅袅，似月映湖水，千江如练。 作品描绘的虽是旧时故事，却更聚焦小人物的命运，让历史多了一份温度。作者投入真挚情感，搜遍史料，挖掘诸多鲜为人知的细节， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

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