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	好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列） 『简体书』 作者：大森由纪子 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	好吃的平底锅手撕面包（完美烘焙术系列） 『简体书』 作者：日本橘香出版社 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-11-01 本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行详细介 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	蛋糕面包烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！ ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	饼干面点烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	零失败烘焙教科书 『简体书』 作者：福田淳子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片，直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。重点提示和失败原因分析有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	法式面包烘焙宝典 『简体书』 作者：[法]让-玛丽·拉尼奥， [法]托马·马利，[法]帕里斯·米　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 这本书涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方法，包括地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点。对所有正努力提高本领并完善技术的面包烘焙从业者以及业余爱好者来说，这本著作是很好的参考书籍。该书内容较专业，适合专业人士学习及提高技能，值得每一个美食爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 240.3

	探访中轴（汉英对照） 『简体书』 作者：北京京企中轴线保护公益基金会 编著　　出版：北京出版社　　日期：2025-04-01 以中英对照、图文并茂的方式系统介绍了北京中轴线15处遗产点、各遗产点展讯，以及沿线漫游攻略，精美大图展示，特殊工艺装帧，轻松便携易翻阅，集中展现了北京中轴线独一无二的历史文化价值，提升中华文明的传播力和影响力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	零基础学烘焙 『简体书』 作者：王森，张婷婷　　出版：青岛出版社　　日期：2016-03-01 本书分成四个大的部分。饼干以爱和温馨为主题，用精美的图片和详细的步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆。吐司面包、松质面包、欧式面包，这里应有尽有，总有一款适合你的口味。童年记忆中，糖果总是*璀璨的星星 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	王森烘焙教室 套装共3册 『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 王森经典蛋糕教科书 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍了入门级、进阶级、高阶级3个级别55款 ...	詳情>>	售價：HK$ 303.6

	"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册） 『简体书』 作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子　　出版：青岛出版社　　日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.5

	新手下厨系列：从零开始学烘焙健康家用菜谱健康养生新手入门 『简体书』 作者：　　出版：安徽科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	圆中百知模型（图文版） 『简体书』 作者：圆中　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 思维模型是提升思维能力的手脚架。它能让你先快速上到一个高度，然后俯视局面，发现思维背后的门道，这比自己摸索、自然成长要快些。本套思维框架旨在提升个人在生活、工作中的认知能力、管理能力和处理问题的能力。卡片遴选了包括营销、经济、心理、工业、管理、医疗、咨询、培训等多个专业领域经典思维以及思维模型。并通 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	你背负了谁的伤：在原生家庭的关系中疗愈代际创伤 『简体书』 作者：[马来]冯以量　　出版：中国青年出版社　　日期：2023-06-01 本书以包含作者在内的多位成年人的亲身经历为主要内容，向读者分享真实的故事，告诉成年人该如何从原生家庭带来的负面影响中恢复，重塑自我，重启人生。 作者冯以量从原生家庭的关系出发，通过家庭关系三角图分析家庭结构，剖析藏在每个痛苦的成年人背后的问题，找到让人痛苦的真正源头。作者讲述了一个个真实而温情的故 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中华烘焙食品大辞典：产品及工艺分册 『简体书』 作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	中华烘焙食品大辞典 机械及器具分册 『简体书』 作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：1996-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	戒不掉的法式烘焙：西点大师的烘焙纪事 『简体书』 作者：［法］埃里克·兰拉德　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2017-10-01 本书作者埃里克兰拉德（Eric Lanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作各式各样的烘焙型糕点是他的强项。本书中，作者将其多年来开发、制作过的烘焙型糕点款式进行一一列举，并分步式地介绍了每一款烘焙型糕点的制作方法。书中用精练的文字和清晰、精美的图像对食物的制作方式进行讲解，并在此过程中使读者在 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	醫經會解 『简体书』 作者：江梅　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-08-01 该书为明末医家江梅授，邓景仪述，为临证综合性医书，撰成于明崇祯六年（1633）。江梅乃福建泰宁儒医，精究医学20余年，自诩无经不会，无理不解，乃著此书（又名《医经臆语》）。其中卷1～2为医理，涉及脉理、病原、方药等，卷3～8为六淫（亦包括“内六淫”）诸病证治。各病症先论病机及治法，继而详列随证调治药 ...	詳情>>	售價：HK$ 657.8

	圆中百知模型：思维卡片 『简体书』 作者：圆中　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-07-01 思维模型是提升思维能力的手脚架。本套思维卡片的价值方向在个人成长。提升个人在生活、工作中的认知能力、管理能力和处理问题的能力。卡片遴选了包括营销、经济、心理、工业、管理、医疗、咨询、培训等多个专业领域经典思维以及思维模型。并通过透析思维本质、提炼模型要点，做相应的迁移，用以提示大家，这些思维，存在为 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	蛋糕装饰与裱花技术大全 第五届全国烘焙展艺术蛋糕集锦 『简体书』 作者：全国工商联烘焙业公会　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	社会创业：理论与实践 第2版 [加拿大]斯晓夫 [中]刘志阳 [中]林嵩 [中]汪忠 『简体书』 作者：[加拿大]斯晓夫 [中]刘志阳 [中]林嵩 [中]汪忠　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 社会创业是推动国家实现包容性与可持续发展的重要且有效的路径。新发展理念下，创业应当强调的是经济创业与社会创业的平衡协调发展，着重解决社会公平公正问题、资源配置合理性问题与最优化问题。本书共 21 章，结合中外社会创业前沿研究理论与实践，立足中国情境，融入社会创业与乡村振兴、社会企业的组织形态与治理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

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