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中国科学技术协会 主编，中国食品科学技术学会 编著
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中国企业创新能力评价报告2023
『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院中央财经大学经济学院 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-03-01 《中国企业创新能力评价报告》是国家创新调查制度系列报告之一，于2016年 首次发布。《中国企业创新能力评价报告2023》为该报告第7期。报告从4个维度对 中国企业创新能力进行评价。一是现状篇。基于2022年全国企业创新调查数据，分 析企业创新活动的现状和基本特征。二是历史篇。从创新投入能力、协 ... |
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中国企业创新能力评价报告2022
『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院，中央财经大学经济学院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-02-01 《中国企业创新能力评价报告》是国家创新调查制度系列报告之一，于2016年首次发布。《中国企业创新能力评价报告2022》为该报告第6期。报告从4个维度对我国企业的创新能力进行评价。 本书对我国企业的创新活动和创新能力进行全面监测和评价，真实测度和反映了企业的创新能力，体现了企业创新在转变经济发展方式、 ... |
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生物化学与分子生物学学科路线图
『简体书』 作者：中国科学技术协会主编 ，中国生物化学与分子生物学会编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-05-01 近年来，生物化学与分子生物学学科及其相关领域发展迅速，新成果、新技术不断涌现。新方法和新技术的应用，使得真正“从分子水平上揭开生物世界的奥秘”、“主动地改造和重组自然界”更加可能，生物化学与分子生物学学科潜力充分实现的前景正日益清晰。生物化学与分子生物学的发展，为人类认识生命现象、破译生命的奥秘带来 ... |
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跟随中国航天的足迹
『简体书』 作者：中国科学技术馆 出版：电子工业出版社 日期：2021-11-01 《跟随中国航天的足迹》以“航天”为主题，介绍了12位“两弹一星”功勋科学家和他们的重要科研成果，生动地描绘了重要的航天历史事件和事件背后鲜为人知的故事，同时还向小读者科普了许多航天领域的科学知识，展示了我国航天事业在一代代航天人一步一个脚印地不懈奋斗中所创造出的累累硕果，这既是航天知识的增益，更是航 ... |
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中国科技创新国际化指数研究报告2022
『简体书』 作者：中国科学技术交流中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-11-01 本报告共包括六章内容。第一章为总论，总体描述了全国31个省、自治区、直 辖市科技创新国际化的水平与特征，宏观把握当前我国科技创新国际化发展的总体情 况，归纳我国科技创新化的区域特点。第二、三章研究提出了科技创新国际化评价的 理论框架，探索构建了科技创新国际化评价的指标体系，设立了国际创新合作基 ... |
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2024科学家日历 2024年日历 中国科学家日历2024年
『简体书』 作者：中国科学技术出版社 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 以老科学家学术成长资料采集工程入选科学家为群体，选取366幅经过AI 技术处理的科学家图片设计制作2024年日历。作为宣传科学精神和科学家精神的新载体和图书类型，科学家日历为正式出版物，主要面向大众（市场发行）和科协系统。设计方案兼顾日历的查询记事功能和科学家宣传作用，内文采用蝴蝶页对开设计，左侧页 ... |
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体验科学 中国科学技术馆化学实践课
『简体书』 作者：中国科学技术馆 出版：科学普及出版社 日期：2018-04-01 本书为把科技馆带回家丛书体验科学系列的一个分册。2016年2月，国务院办公厅印发《全民科学素质行动计划纲要实施方案（20162020年）》，明确提出要大力开展校内外结合的科技教育活动。中国科技馆作为首批社会大课堂资源单位拥有丰富的教育资源。本产品依托中国科技馆展项与资源开发，由20余位一线化学教师撰 ... |
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体验科学 中国科学技术馆生物实践课
『简体书』 作者：中国科学技术馆 出版：科学普及出版社 日期：2018-04-01 本书为把科技馆带回家丛书体验科学系列的一个分册。2016年2月，国务院办公厅印发《全民科学素质行动计划纲要实施方案（20162020年）》，明确提出要大力开展校内外结合的科技教育活动。中国科技馆作为首批社会大课堂资源单位拥有丰富的教育资源。本产品依托中国科技馆展项与资源开发，由近20位一线生物教师撰 ... |
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给孩子的冰雪运动绘本
『简体书』 作者：中国科学技术馆 组织编写 梦堡文化 绘 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《给孩子的冰雪运动绘本》系列源自中国科学技术馆承担的科技部大型课题《冬季体育运动项目知识与技术推广普及创新平台构建》成果内容，包括《我要去滑冰》《我要去滑雪》《我要打冰球》《我要玩冰壶》《我要滑雪车》《我要滑雪橇》《我要玩冬季两项》7个分册。每册分别介绍滑冰、滑雪、冰球、冰壶、雪车、雪橇和冬季两项。 ... |
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科学家手模背后的故事
『简体书』 作者：中国科学技术馆 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-05-01 2020年是首届“国家科学技术奖”评选20周年。为在全社会大力宣传和弘扬中国科学家的爱国、创新精、求实、奉献、协同和育人精神，中国科学技术馆与国家科学技术奖励工作办公室共同实施了“国家科学技术奖获奖科学家手模”项目，成功采集了袁隆平、屠呦呦等19位当代中国科学家杰出代表的手模。2021年，作为该项目 ... |
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全民科学技术普及法律手册：双色大字版
『简体书』 作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 本书围绕《科学技术普及法》，根据效力层级，汇编科学技术普及、科学技术进步、科学成果转化、科学技术奖励、科学计划管理等领域的法律、行政法规、部门规章等文件。本书内文采用双色大字印刷，阅读舒适，检索方便。 ... |
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食品合规管理职业技能教材（初级）
『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品合规管理职业技能教材（初级）》首先介绍了食品安全、食品标准法规与合规管理的基础知识，包括我国食品安全基本知识、食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构职能、食品安全监管制度、食品合规管理的内容与食品合规管理体系建设。在此基础上，讲授食品生产经营企业许可等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过 ... |
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2022—2023粮油科学技术学科发展报告
『简体书』 作者：中国粮油学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 《2022—2023粮油科学技术学科发展报告》总结了粮油学科的发展概貌;凝炼了近年来我国粮油科学与技术的主要进展和一批具有世界先进水平与国内领先水平的新成果;归纳了国际粮油科学与技术的发展态势，分析了国内粮油科学与技术同世界先进水平的差距和原因;研究了国家对粮油科学与技术的战略需求，提出了我国粮油科 ... |
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科学技术史与科学技术传播
『简体书』 作者：刘兵，鲍鸥 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《科学技术史与科学技术传播》基于清华大学科学技术与社会研究所的师生们在科学技术史和科学技术传播方面有代表性的研究成果，主要内容包括科学编史学、科学史与科学方法，中国近现代科技史研究，中外交流科技史研究，科学技术传播理论研究和科学技术传播案例研究等。 ... |
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体，分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法，阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和 ... |
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李约瑟中国科学技术史第五卷化学及相关技术第十二分册陶瓷技术
『简体书』 作者：[英]柯玫瑰[Rose Kerr]，[英]武德 [Nigel 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 著名英国科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。《李约瑟中国科学技术史 第五 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业有所帮助。 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析，第四部分则主要阐述了食品行业信息追溯发展所 ... |
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中国食品药品检验年鉴2017
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品 ... |
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中华人民共和国科学技术普及法（2024年最新修订）（含草案说明）
『简体书』 作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 科学技术普及法，明确科普的总体要求和目标方向；强化科普社会责任；促进科普活动；加强科普队伍建设；强化保障措施。 ... |
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