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[俄罗斯]果戈理 著,满涛,许庆道 译
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
『简体书』 作者:只德贤 编著 出版:化学工业出版社 日期:2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题,并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状,果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法,果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准,各种果蔬花卉产品制汁技术 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
『简体书』 作者:刘玉冬、王鑫璇 编著 出版:化学工业出版社 日期:2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上,详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等,并配以大量制作实例。本书内容翔实,实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用,亦可作为高等院校相关专 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
『简体书』 作者:张桂霞、王英超 编著 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线,详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备,以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外,本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂,是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ... |
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幼儿语言漫画·语言表达(全六册)抓住语言关键期,逐阶提升表达力,让孩子礼貌沟通,准确表达 真果果童书
『简体书』 作者:真果果,小倩,凡尘 出版:海豚出版社 日期:2023-09-01 ... |
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库科茨基医生的病案(诺奖热门作家乌利茨卡娅扛鼎之作,俄罗斯布克奖获奖作品,用医学之针串起命运之线)
『简体书』 作者:[俄罗斯]柳德米拉·乌利茨卡娅著 , 陈方译 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-05-01 帕维尔?阿列克谢耶维奇?库科茨基是一位出色的妇产科医生,上天赋予他异于常人的医学天分(他私下里称之为“内视力”),整个故事也由此开启。在个体层面,他每天都在面对深渊,也就是健康与疾病之间的界限,而它同样也是生与死的界限、真理与谬误的界限。身处风云变幻的二十世纪,他也不可避免地被时代的大潮裹挟,经历了 ... |
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外国中短篇小说藏本·果戈理--“俄国散文之父”
『简体书』 作者:[俄罗斯]果戈理 出版:人民文学出版社 日期:2013-11-01 《外国中短篇小说藏本果戈理》分别从《狄康卡近乡夜话》、《密尔格拉得》及《彼得堡故事》中收录了果戈理最具代表性的中短篇小说:《塔拉斯布尔巴》、《涅瓦大街》、《鼻子》、《肖像》、《外套》、《狂人日记》等,这些作品中既有轻松的幽默、乐观的欢笑,也有无情的讥诮和“含泪的笑”,更有因残酷的现实而引起的痛苦而又 ... |
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俄罗斯黄皮书:俄罗斯发展报告(2023)
『简体书』 作者:孙壮志,李中海,张昊琦 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-08-01 本年度《俄罗斯发展报告(2023)》仍由总报告、分报告、政治、经济、外交、中俄关系六部分组成,共有24篇文章,全方位、多角度地深入论述和分析了2022年俄罗斯各方面的概况,尤其是热点和焦点问题以及其面临的重大挑战。 本报告由中国社会科学院俄罗斯东欧中亚研究所所长孙壮志主编,俄东所研究人员及这一领域 ... |
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果蔬花卉粉制技术与应用
『简体书』 作者:赵彦巧 编著 出版:化学工业出版社 日期:2025-01-01 《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备,以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实,语言通俗易懂,实用性较强,可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人 ... |
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
『简体书』 作者:王菊霞 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析,内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
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水果背后的秘密系列:杧果,你从哪里来
『简体书』 作者:温会会 编 北视国 绘 出版:浙江人民美术出版社 日期:2022-02-01 杧果原产于印度、马来半岛等地,是典型的热带水果。它用带有异域风情的独特口感征服了人们的胃,并开始大规模地进行种植。 ... |
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雨中山果落(听从山野召唤,以本来面目生活。)
『简体书』 作者:傅菲 出版:人民文学出版社 日期:2025-03-01 《雨中山果落》是傅菲自然文学、生态文学作品精选集,全书21万字,计39篇,分四辑,篇目选自傅菲的《深山已晚》《风过溪野》《大地理想》《森林归途》《鸟的盟约》等书。 该书以诗性、典雅、清丽的语言,讲述人与自然的故事,叙述自然个体生命之美,塑造自然万物的生命价值,描写四季物候变化及大地原始之美,展示荒 ... |
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豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够
『简体书』 作者:张婷 出版:电子工业出版社 日期:2024-12-01 全书国绕豆浆、五谷米糊、果蔬汁这三大健康饮品常见类型,详细介绍了300多款饮品的制作方法,涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容,还结合中医理论与现代营养学,针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、 ... |
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儿童财商课(全四册)有声伴读 3-8岁财商教育 提高孩子思辨力 规划力 管理力,帮助孩子培养积累财富的能力 真果果童书
『简体书』 作者:真果果,羡晓倩 出版:海豚出版社 日期:2023-09-01 ... |
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死魂灵(北师大教授郑海凌俄中直译,全新精装典藏版。果戈理享誉世界的奇书)
『简体书』 作者: [俄]果戈理,译者 郑海凌 出版:中国友谊出版公司 日期:2021-09-01 《死魂灵》是果戈理批判现实主义经典之作。小说讲述了唯利是图的六品文官乞乞科夫买卖死农奴的故事。在俄语中,“农奴”和“灵魂”的字形与发音完全相同,这也包含了书名的双重意义,一方面指买卖死农奴这一贯穿全文的主线,另一方面也隐喻了小说主人公自己的灵魂,揭示了“他那讳莫如深的隐秘的思想”。 ... |
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俄罗斯哲学与欧洲文化的危机
『简体书』 作者:[俄罗斯]波鲁斯 出版:安徽大学出版社 日期:2017-06-01 波鲁斯*、张百春译的《俄罗斯哲学与欧洲文化 的危机》是当代俄罗斯哲学译丛之一。本书稿对 哲学的悲剧和悲剧的哲学进行了论述,并以索洛维约 夫、弗兰克、别尔嘉耶夫以及弗洛连斯基为例,具体 阐释了俄罗斯哲学与俄罗斯文化的关系,在欧洲文化 危机的语境下,对俄罗斯哲学进行了解读,契合当下 的社会现实,能引 ... |
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俄罗斯院士回忆航空半世纪
『简体书』 作者:[俄罗斯]费多索夫 出版:中航出版传媒有限责任公司 日期:2017-05-01 《俄罗斯院士回忆航空半世纪》内容简介:俄罗斯国家科学中心航空系统研究院原院长E.A.费多索夫在俄罗斯国家科学中心航空系统研究院工作了半个多世纪。费多索夫以回忆录的形式,每10年作为一个主要发展阶段,描述了苏联和俄罗斯作战飞机和机载武器研制思想的演变过程、取得的技术成就,以及在世界各国的使用情况。在此 ... |
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俄罗斯文学的哲学阐释
『简体书』 作者:[俄罗斯]尼克利斯基 出版:安徽大学出版社 日期:2017-06-01 尼克利斯基*、张百春译的《俄罗斯文学的哲学 阐释》是当代俄罗斯哲学译丛之一。本书稿对俄 罗斯文学中的哲学问题进行了详细的梳理和深层次的 解读,既是对文学的一种全新角度的赏析,又拓展了 俄罗斯的哲学研究层面,使读者可以*为深切地感受 到俄罗斯文学与哲学之间密不可分的联系。 ... |
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外套(蚯蚓丛书)
『简体书』 作者:[俄]尼古拉·果戈理 著,刘开华 译 出版:百花文艺出版社 日期:2024-07-01 中篇小说《外套》是(1)俄罗斯文学“黄金世纪”重要代表作,(2)世界文学史上第一部小人物悲剧。陀思妥耶夫斯基说,“我们都是从他(果戈理)的《外套》中走出来的”;纳博科夫说,它是(3)“有史以来最伟大的俄罗斯短篇小说”。小说尽管情节荒诞、笔法夸张,却将小人物和大人物的精神特征表现得异常准确,直到今天, ... |
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中国精神文化大典 艺术卷 大型百科全书式海外中国学巨著
『简体书』 作者:[俄罗斯]季塔连科等主编,王志耕等译 出版:四川大学出版社 日期:2024-10-01 《中国精神文化大典》是俄罗斯近些年汉学研究集大成之作,共六卷。其《艺术卷》由八个部分组成,甲部:概论,乙部:建筑,丙部:造型艺术与美学思想,丁部:工艺美术与工艺品,戊部:音乐、舞蹈、戏剧、杂技和电影,己部:程式类艺术,庚部:俄罗斯的中国艺术研究,辛部:词条。全书通过这八大部分对中国艺术和艺术文化进行 ... |
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俄语写作
『简体书』 作者:赵红 [俄罗斯]杜布阔娃 著 出版:北京大学出版社 日期:2016-01-01 针对用俄语进行写作的特殊性,本教材讲授俄语笔语的基本规范和常见写作错误类型、遣词造句和谋篇布局中易出现的问题。 此外,本教材讲授常用的俄语应用文写作和俄语学术文章写作。每个知识点里均附有充足的示例,示例来自俄罗斯各类作品、教材以及中俄两国学生平时的作文,力求语言规范生动,内容新颖有趣。 本教材可 ... |
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