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高等学校科研保密管理体系建设
『简体书』 作者:崔淑妮 出版:清华大学出版社 日期:2019-05-01 高校的科研保密工作是一项系统工程,本书系统阐述保密组织管理体系、保密工作制度体系、保密防护体系与保密条件保障体系的建设标准,重点论述涉密人员、涉密载体、涉密设备等关键要素的保密管理要求,并以涉密项目为对象,围绕项目保密管理的核心(准确定密)、项目执行过程各个阶段的保密管理关注点以及重要活动的保密管理 ... |
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西点制作教程(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陈洪华,李祥睿 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《西点制作教程》是烹饪专业十二五规划教材之一,西点制作工艺是烹饪专业的一门重要课程。随着我国旅游业的发展、百姓生活水平的提高和对外开放的进一步深入,西点已经逐步进入寻常百姓家了,为了培养西点制作的专门人才,普及西点文化,特组织编写本教材。 在本教材编写过程中,坚持以能力为本位,重视实践能力的培养, ... |
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美术概论(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陈美渝 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《高等学校专业教材:美术概论(第2版)》共分十章,上编的一、二、三、四章为美术的基础理论;中编为美术的分类阐述,目的是让学生对各种美术形态均有所了解;下编为美术创作、鉴赏与发展,创作与鉴赏属美术理论的范畴,而发展则属于美术史的范畴。本书适合专业美术学院本、专科学生使用,同时也可供美术理论系本科学生使 ... |
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中国烹饪概论(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:赵建民,梁慧 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《中国烹饪概论》,本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上, 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的*研究成果和发展动态信息, 包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的*成果。内容分为八个章节, 包括中国烹饪综述、中国烹饪发展简史、烹饪作业的三要素、中国烹饪基本工艺、中国烹饪菜肴 ... |
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食品工艺学(第三版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陈野 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《高等学校专业教材:食品工艺学(第三版)》以教育部食品专业教学指导委员会《高等学校工科本科食品工艺学教学基本要求》为依据,并根据*颁布的国家标准,精心编写而成。本书以介绍食品加工工艺过程为主,弱化了食品加工过程的技术原理, 注重单元操作的叙述,强调工艺条件控制的分析和讨论,每一单元操作都精选了典型事 ... |
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食品化学与营养学(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:马力 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 2000年以后,各高校相继实行弹性学制和学分制,由于方方面面的原因,专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食品科学与工程专业传统教学计划中的经典课程,教学内容多、和其它课程关联性强,交叉重复的地方多,在实际教学中往往因重复讲授浪费了不少课时,也不利于学生对知识和技能的掌握。 本教材编写 ... |
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食品安全与检测(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:车振明 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书以食品安全为主线,将食品卫生学、食品分析的相关内容穿插其中,在介绍各种食品安全危害的同时,介绍控制措施和检测方法,保证了食品安全学、食品卫生学、食品分析三门课程的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍,使所有知识点不因课程整合而减少。 本书在介绍基础知识的过程中,重点介绍工程实践中食品安全与检测 ... |
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化妆品工艺学(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:章苏宁 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书共分为两篇,*篇为化妆品的基础理论,论述了皮肤、毛发科学、表面活性剂理论、乳化理论、化妆品流变学、设备等。有一定的理论深度,针对性较强,为后续内容的阐述与理解奠定了基础。第二篇为化妆品配方及制备。分别介绍了肤用、发用、功效性、口腔、美容产品以及高新技术和产品检测等相关内容。书中对产品的配方组成、 ... |
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2018年高等学校科技统计资料汇编
『简体书』 作者:中华人民共和国教育部科学技术司 出版:高等教育出版社 日期: 本书是国家教育部科技司根据国家的统一部署和高等学校的具体情况,综合汇总、整理了各高等学校理工医学科领域的科技统计数据。本书内容丰富,有助于社会各界全面了解高等学校的科技活动情况,进一步关心高等学校的科技工作。同时,本书可谓有关部门决策和关心高等学校科技工作的各类人员研究分析问题提供参考。 ... |
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古代汉语·上(高等学校语言文学教材系列)
『简体书』 作者: 出版:暨南大学出版社 日期: ... |
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21世纪高等学校规划教材 电力系统分析
『简体书』 作者:苏小林,阎晓霞 主编 出版:中国电力出版社 日期:2019-08-01 本书为21世纪高等学校规划教材。 全书共份为十章,主要内容包括电力系统基本概念、电力系统元件参数及等效电路、简单电力系统的潮流计算、复杂电力系统的计算机算法、电力系统正常运行方式的调整和控制和电力系统经济运行、同步发电机的基本方程、电力系统三相短路的分析与计算、简单不对称故障的分析计算和电力系统稳定 ... |
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四川省高等学校档案事业发展报告
『简体书』 作者:四川省档案馆 出版:西南交通大学出版社 日期:2018-12-01 为展示我省高校档案事业的发展成绩,四川省档案局组织编写了《四川省高等学校档案事业发展报告》一书。《四川省高等学校档案事业发展报告》分高校档案管理体制机制建设、高校档案基础业务工作、高校档案信息化建设、高校档案机构学术活动、高校档案机构交流合作、高校档案事业发展评价、高校档案事业发展趋势展望与探索七个 ... |
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山东省高等学校科研发展报告
『简体书』 作者: 出版:山东大学出版社 日期: ... |
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监察法学(高等学校法学试用教材)
『简体书』 作者:马怀德 主编 出版:人民出版社 日期:2019-11-01 2018年3月20日,第十三届全国人民代表大会*次会议表决通过了《中华人民共和国监察法》(以下简称《监察法》)。《监察法》开启了我国法治反腐的新时代。随着《监察法》的颁布实施,我国法学领域中一个新兴的学科——监察法学也应运而生。为了学习研究适用监察法,发现和总结监察活动的规律,更好地服务于我国监察体 ... |
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普通高等学校“十三五”规划教材 建筑制图
『简体书』 作者:贾黎明,汪永明 著 出版:中国铁道出版社 日期:2020-01-01 《建筑制图(微课版)普通高等学校十三五规划教材》是编写组多年的教改成果。书中采用新的国家标准及技术规范,以工程教育专业认证对高等教育人才培养的12条毕业要求为指导,以高教杯全国大学生先进成图技术与产品信息建模创新大赛对制图的带领作用为参考进行编写。内容包括:制图基本知识、投影基础、基本体与叠加体、形 ... |
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食品过程工程(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:赵黎明 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-04-01 本书分别从数学工具应用、反应动力学、食品流变学、计算流体动力学、传热(冷冻)、传质等角度,介绍数学工具和模型、信息化及智能化工具在食品过程工程研究中的运用,并辅以大量*研究成果作为案例解析,便于理解上述知识在解决食品加工过程实际问题中的作用,引出了食品加工过程的时变性、累积性和交融性特征,突出三传一 ... |
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生物制药技术(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:郭勇 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-12-01 本书是在2000年出版的《生物制药技术》*版的基础上,根据国内外生物技术制药的*进展和发展趋势修改补充而成。本书主要介绍生物制药技术的基本理论和基本技术,内容包括基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、微生物发酵制药技术、动植物细胞培养制药技术和生物药物的分离纯化技术等。 本书可供高等 ... |
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Python程序设计(高等学校计算机教育规划教材)
『简体书』 作者:翟萍 编 出版:清华大学出版社 日期:2020-06-01 《Python程序设计高等学校计算机教育规划教材》是针对高等学校非计算机专业编写的Python语言基础教程。 《Python程序设计高等学校计算机教育规划教材》共12章,主要内容包括Python概述,基本数据类型,选择结构,循环结构,turtle库,序列、集合、字典和jieba库,函数和异常处理, ... |
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傲慢与偏见(高等学校英语专业经典必读丛书)
『简体书』 作者:简·奥斯丁 出版:外语教学与研究出版社 日期:2020-04-01 《傲慢与偏见》是英国小说家简奥斯丁的代表作。小说以爱情纠葛为主线,描写了傲慢的单身青年达西与对他有偏见的伊丽莎白之间从敌视到相爱的过程,情节具喜剧性,语言机智幽默,同时强调经济利益对恋爱和婚姻的影响,有现实性,是奥斯丁小说中备受欢迎的一部。 ... |
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红字(高等学校英语专业经典必读丛书)
『简体书』 作者:纳撒尼尔·霍桑 出版:外语教学与研究出版社 日期:2020-04-01 《红字》小说讲述了发生在北美殖民时期的恋爱悲剧,是美国著名小说家霍桑的代表作。纳撒尼尔霍桑,美国心理分析小说的开创者,被称为美国19世纪伟大的浪漫主义小说家;其代表作《红字》是美国小说史上必读的经典作品之一。 ... |
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