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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 江左酒 著 ”共有 2294 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	北山酒经（外二种·中华经典名著全本全注全译） 『简体书』 作者：高建新 译注　　出版：中华书局　　日期：2021-09-01 《北山酒经》系统总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，详述制曲技术与酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术，既有理论高度又切合实用。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文化及酿造技艺者，大多奉此书为酒之“内典”，不断从中汲取养分。 书中另收李时珍《本草纲目· ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	一生必喝的101款威士忌 『简体书』 作者：[英]伊恩·巴克斯顿著，濮阳荣， 杨姗姗译　　出版：台海出版社　　日期：2021-08-01 这是一本高性价比的经典威士忌品饮指南，是一本专业人士撰写的买酒、饮酒向导书。指引爱好者们去发现、尝试这101款威士忌，无论终心仪与否，读者都会对威士忌有更加全面的认识。 作者伊恩·巴克斯顿集其20年品酒功力，挑选出具有代表性的101款威士忌，并用简介幽默的语言，详解每款威士忌独特的酿造工艺、口味特 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	一生必喝的101款金酒 『简体书』 作者：[英]伊恩·巴克斯顿著，濮阳荣， 杨宇婷译　　出版：台海出版社　　日期：2021-08-01 我们正处在“金酒热”中，几乎每天都有新品牌诞生。本书将带你走进金酒的世界，领略国际上时尚的酒品。 如果你的酒吧里已有超过300个品牌的金酒，而且未来还会增加更多，你会怎么选择呢？爱丁堡金酒是一种风格，还是一种品牌？玫瑰和黄瓜的汁液酿造的酒能被称为金酒吗？ 伊恩·巴克斯顿将以简洁、严谨、幽默的方式 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	沈昊品酒：2020版：汉、英 『简体书』 作者：沈昊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01 本书以中英双语撰写，主要汇集了作者近几年来在世界各地品鉴不同种类、不同产地、不同年份的葡萄酒的酒评，并以作者独创的评分系统从外观、香气、口感、余韵及耕作方式几方面给出分值和评语，酒款主要以干红葡萄酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒和桃红葡萄酒等几大分类，囊括法国、意大利、西班牙、德国 ...	詳情>>	售價：HK$ 365.7

	商标行政诉讼实务 『简体书』 作者：刘东海　　出版：法律出版社　　日期：2022-04-01 作者写作本书的初衷，是通过梳理二十年来商标行政诉讼的判决，引发读者的思考。本书中的一些案例，虽然不一定代表主流观点，但作为个案例外，也不能被忽视。 “怕上火喝王老吉”可以注册，“怕上火喝加多宝”为什么不能注册？ “国酒五粮液”适用“夸大宣传并带有欺骗性”被禁止注册，“国酒茅台”被禁止注册的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	红豆年糕汤：暖胃暖心的餐桌故事 『简体书』 作者：黄碧君　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2022-05-01 本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集，包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》；嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》；俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》；展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司（鮨）》；梦境与现实交织， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	茶话 从百草园到三味书屋：烟酒茶园卷（感受古典中国源远流长的生活美学，领略现代文人诗意盎然的内心世界） 『简体书』 作者：周瘦鹃，鲁迅，等　　出版：人民文学出版社　　日期：2022-09-01 烟、酒、茶、园，都是我们日常生活中平淡无奇的事物，中国古代的文人却常常乐在其中，并以此为媒介，建立了一套独特的审美体系。在现代社会转型之后，这套独特的审美价值观仍如某种文化基因，影响着今天的人。本书精选了中国现代著名作家以“烟”“酒”“茶”“园”为主题所创作的经典散文三十一篇，其中包括徐志摩的《吸烟 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	中国作家同题散文精选系列（春夏秋冬卷/山河湖海卷/鸟虫狗猫卷/父兄师友卷/生死梦艺卷/烟酒茶园卷/衣食住行卷/风花雪月卷 『简体书』 作者：郁达夫，萧红，等　　出版：人民文学出版社　　日期：2022-09-01 套装共8册： 茶话 从百草园到三味书屋：烟酒茶园卷： 烟、酒、茶、园，都是我们日常生活中平淡无奇的事物，中国古代的文人却常常乐在其中，并以此为媒介，建立了一套独特的审美体系。在现代社会转型之后，这套独特的审美价值观仍如某种文化基因，影响着今天的人。本书精选了中国现代著名作家以“烟”“酒”“茶”“ ...	詳情>>	售價：HK$ 358.8

	弹丸论破雾切2 『简体书』 作者：[ 日 ]北山猛邦　　出版：台海出版社　　日期：2023-02-01 位于偏僻深山中的废弃酒店里，正在进行着一场恐怖的拍卖会。参与者每人各拥有一亿日元，拍卖品是成为侦探的权利。在这栋酒店里藏着一个杀人狂，一到晚上，他就会出来杀人，所有人都必须待在上锁的房间里。根据拍卖规则，杀人狂无法杀死侦探，同时也不会在侦探面前杀人。侦探和杀人狂持有万能钥匙可以自由出入。雾切响子与五 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	和葡萄酒相遇在最好的年代 『简体书』 作者：黄煇宏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-04-01 本书内容按国家分类，以各国的葡萄酒名酒庄为线索，详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍，还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄酒。在推荐酒款中，作者除了详细介绍这款基本信息以外，还根据实践体会，写出详细的市场大致价格、品酒笔记 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	鸡尾酒世界 『简体书』 作者：瘾型人　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 调酒工具怎么用？各种酒类如何挑？鸡尾酒杯买哪些？特殊酒款小知识，副材料购买指南，调酒技法小秘诀，经典鸡尾酒酒谱，超简派鸡尾酒推荐，装饰物图解教学，鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱？酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	逆境经营 『简体书』 作者：[日]樱井博志 著，魏海波，罗齐慧 译　　出版：上海远东出版社　　日期：2019-08-01 位于日本山口县山区的旭酒造是当地一座拥有两百多年历史的生产清酒的小酒厂。作者继承这家酒厂的时候，日本酒市场已经步入衰退阶段，旭酒造一度濒临倒闭的危机。作者在分析了当时的市场环境和旭酒造的自身条件之后，大胆改变酒厂的市场定位并改革生产工艺。转型的过程中少不了挫折，但蕞终旭酒造成功地客服了这些困难，打造 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	长江鸡扒子特大型滑坡整治技术 『简体书』 作者：刘书伦 著;　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-02-01 长江鸡扒子滑坡位于长江三峡河段，云阳老县城下游1.0km的长江左岸。该滑坡是宝塔老滑坡体部分复活，也是特大型滑坡。本文围绕鸡扒字滑坡综合治理技术，从滑坡特征和形成机制、滑坡稳定性分析评价、河工模型试验研究、 深水急流中水下爆破与挖泥船清渣、滑坡治理与监测这几方面，展开详细论述。本书可供从事国土资源、 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	酒水服务与管理 『简体书』 作者：牟昆　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-06-01 《酒水服务与管理》一书是根据应用型本科教育教学特点及要求编写的。全书共七个学习单元，内容包括：认识酒水、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、茶及其服务、咖啡及其服务。 本书重点突出，深入浅出，通俗易懂，注重理论与实践相结合。本书突出了应用型本科注重能力培养这条主线，有机地 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.7

	醉里挑灯谈酒 『简体书』 作者：崔济哲　　出版：四川文艺出版社　　日期：2017-08-01 本书是一本散文集，共收录崔济哲先生二十余篇以酒为主题的散文随笔。 本书秉承作者一贯的写作风格，借一个酒字，实则聊的是历史和社会。全书是一部文人墨客、帝王百姓的饮酒话史，崔先生在书中大谈酒的源头、发展、趣闻、传说，实际上是在回味历史，剖析社会，是对中华传统文化的感怀，也是对当下世象的感概，既展现出我 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	酒海南针：带你进入美酒世界的300款名酒/陈新民/著 『简体书』 作者：陈新民　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-11-01 1997年5月，本书作者、在华人葡萄酒界享有葡萄酒教父之称的陈新民出版了《稀世珍酿：世界百大葡萄酒》，将世界上价钱*昂贵、公认最好的100款酒介绍到台湾地区，之后又陆续出版了《酒缘汇述》及《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》，并出版发行了中文简体字版。其中，《稀世珍酿》和《酒缘汇述》中文简体字版获得了20 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.1

	葡萄酒鉴（上下） 『简体书』 作者：沈宇辉, 等　　出版：金城出版社　　日期：2008-01-01 《葡萄酒鉴上下》由众多热爱葡萄酒的专业人士花五年时间编写而成，书中包含了全世界无数葡萄酒饮家的经验和知识，亲临酒庄的访问和探索。更重要的是，当你被某个葡萄酒庄园所迷住，不必望洋兴叹，立刻可以动身去买到它的酒!因为你在这套书里看到的任何酒，都会知道在哪里买得到! 法国人每天吃五个小时大餐，身材和 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	壶中日月长 『简体书』 作者：陆文夫 等著;陈武 选编　　出版：江苏广陵书社　　日期：2017-08-01 文人雅士与酒，从来都有天然的缘分，熏熏然，陶陶然之下，文思泉涌，斗酒诗百篇。本书精选过现代文化名家54篇谈酒的文章，有周作人、丰子恺、台静农等老辈文人，也有陆文夫、李国文、王蒙等当代名家，他们从不同的角度，给读者朋友们展示一个文家们的酒世界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	2018意大利葡萄酒年鉴 『简体书』 作者：意大利大红虾控股有限公司　　出版：中国海关出版社　　日期：2018-05-01 《意大利葡萄酒年鉴》（2018年中文版）入选酒庄2485家、囊括22000款酒品，由*强大的专家评审团，历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区，以盲品的方式品鉴数以万计的葡萄酒，本着严谨的专业态度，给予每款酒*公正的评分，授予一个到三个杯子不同的级别，三个杯子即三杯奖，是意大利葡萄酒的*奖项*荣誉。 ...	詳情>>	售價：HK$ 255.6

	汉字中的酒具（汉字文化体验丛书）（第一辑）（J） 『简体书』 作者：胡洪琼 著，刘朴兵 编　　出版：人民出版社　　日期：2018-09-01 中国素有礼仪之邦的美称，而古代又往往是礼以酒成，即行礼离不开酒。酒在中国古代文化史上占据着重要地位，酒文化已经渗透到了古代社会生活的各个方面。有酒则有必有酒具，研究酒文化则必从酒具开始。《汉字中的酒具汉字文化体验丛书*辑》选取中国古代常用的爵、角、觚、尊、彝、卣、觥、盉、壶、罍、翁、瓶、杯、禁、觞、 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.6

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