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中华国学经典精粹·中医养生经典必读本：随园食单
『简体书』 作者：袁枚, 赵盼 出版：北京联合出版公司 日期：2017-07-01 《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了 ... |
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烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列
『简体书』 作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等 ... |
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职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理
『简体书』 作者：朱旦旦, 姜淑荣 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。项目一质量管 ... |
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知识启蒙恐龙泡泡贴纸书——凶猛掠食者
『简体书』 作者：沙丁猫绘 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 1.泡泡贴 普通贴纸，数量多。赠恐龙纸膜样例，可做2个立体纸膜。 2.选择孩子感兴趣的素材，分门别类，全面介绍各类动物的主要特征、生活习性等等。选取真实场景，恐 ... |
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恐龙时代创意游戏磁力贴.空中掠食者
『简体书』 作者：派糖童书绘 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.多功能磁力贴图，玩耍时可重复使用。本系列磁力贴图游戏大书，磁力适中，易粘贴，若宝宝粘贴错了，还可以拿下来，重新粘贴，玩耍方便，可重复使用。 2.锻炼手指 ... |
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食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者：刘春娟 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的 ... |
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食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者：林真 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧 ... |
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食品感官检验技术（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：王海波 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中 ... |
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一人锅：一个人的小锅料理（一人食新创意！一口小锅，搞定你的一日三餐）
『简体书』 作者：[日] 小田真规子 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-12-01 ★日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款一人锅食谱，不仅下饭佐酒，还能调养身体，10分钟就能温暖上桌！ ★98种小锅美味，日常食材和调料就能搞定，轻松上手，一 ... |
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华西儿保余妈妈告诉你辅食添加那些事儿
『简体书』 作者：余涛 出版：四川科技出版社 日期：2020-05-01 本书内容全面，专题性强，与同类选题*的不同是书中有理论也有实际操作，而且语言浅显易懂，有文字也有图片，让新手妈妈们在宝宝辅食添加阶段从理论到实践都非常清楚，容易 ... |
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导航、制导与控制（GNC）微系统技术
『简体书』 作者：王巍等 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 作为航空航天领域典型的颠覆性技术之一，导航、制导与控制（GNC）微系统基于开放式体系架构，将多源感知、异构多核处理器、电源转换与管理等多功能部组件进行系统级微尺度集成，通过灵活组合模式扩展其他部组件，形成GNC微系统。当前，微系统技术方面已 ... |
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食事（精装）
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：北京联合出版公司 日期：2015-05-01 中国当代文坛巨匠、“人文美食家”汪曾祺老先生美食散文名篇集。 家常小食，地方风味，娓娓道来，齿颊留香。 口腹之欲与高雅文学最完美的契合。 就让我们跟随汪老 ... |
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食桌情景
『简体书』 作者：【日】池波正太郎 廖卿惠 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-04-01 池波正太郎是日本当代有名的历史小说作家，还是美食家、电影评论家。对于池波来说，吃是生的一大乐趣，贯穿了他的日常生活、小说和戏剧创作。他坚持十年写日记，而日记的主 ... |
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最好的食光
『简体书』 作者：巴陵 出版：清华大学出版社 日期：2015-05-01 每个人都在回味记忆里的味道，寻找适合自己的 口味，回味最好的食光。《最好的食光》记录了作者 巴陵儿时的珍肴美味，此珍肴是世间很少流行，很难 吃到的妈妈做的美食，是作者个人的最好食光，这些 美食集中在作者的家乡梅山腹地的新化圳上镇。圳上 镇也 ... |
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说食画
『简体书』 作者：冯杰 出版：河南文艺出版社 日期：2015-06-01 ★.冯杰被称为“在台湾出版散文集最多的大陆作家”。他的另一个头衔是“获得台湾文学奖项最多的大陆作家” ★.作家冯杰，曾三获“中国时报文学奖”，三获“联合报文学 ... |
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功能性食品学
『简体书』 作者：郑建仙 出版：中国轻工业出版社 日期：2006-04-01 功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管 ... |
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美味食光
『简体书』 作者：[韩]朴贞雅 出版：北京联合出版公司 日期：2015-08-01 推荐一：第一本用美食涂色来舒解压力、自我治愈的涂色书。 推荐二：适合不同性别和各个年龄段的读者，全书由韩国著名插画师朴贞雅手绘完成，画面温暖美好，充满生活 ... |
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老食单
『简体书』 作者：老波头 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，半数接近失传，留以存档。 ... |
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从零开始学Spring Cloud微服务架构
『简体书』 作者：章为忠 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《从零开始学Spring Cloud微服务架构》从企业的真实需求出发，理论结合实际，深入讲解了Spring Cloud微服务和分布式系统的理论知识，同时涵盖了微 ... |
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功能性食品学
『简体书』 作者：周才琼，唐春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本教材以保健（功能）食品相关概念、保健（功能）食品功能因子、保健（功能）食品原料资源、保健（功能）食品的功能作用、各类保健（功能）食品、保健（功能）食品评价的基本原理和方法以及中国保健（功能）食品法律法规体系，全面系统地阐述了保健（功能）食 ... |
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