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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 上海市食品安全工作联合会 ”共有 45079 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品安全（高职高专/食品类/配增值） 食品安全（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：李鹏高，陈林军 著　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-10-01
首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.1

食品安全检测新方法 食品安全检测新方法
『简体书』 作者：赵丽，姚秋虹　　出版：厦门大学出版社　　日期：2019-03-01
本书介绍了食品安全检测领域*近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和研究人员共同撰写。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.2

中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：中华人民共和国国务院法制办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-03-01
2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改＜中华人民共和国产品质量法＞等五部法律的决定》,对《中华人民共和国食品安全法》进行修改，对其中的第五条、第八条、第十条、第十四条、第十五条、第十六条、第十七条、第十九条、第二十一条、第二十二条、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 6.8

食品接触不锈钢设备应用指南 食品接触不锈钢设备应用指南
『简体书』 作者：国际镍协会 编　　出版：冶金工业出版社　　日期：2022-09-01
源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展，为不锈钢高效构建的食品安全做出 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.4

宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材） 宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
『简体书』 作者：陈立华，杨惠超　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01
《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.0

生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品品质创新与实践 生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品品质创新与实践
『简体书』 作者：毛学英、刘彪 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01
母乳是研究婴幼儿配方食品的金标准，而要将母乳中发现的具有重要生物学功能的成分实现真正的产业化，则需要更长期的且复杂艰巨的研究与推进过程。本书全面系统总结了国内外婴幼儿配方食品的发展历程、婴幼儿配方食品的配方设计原则、婴幼儿配方食品原料的评价与选择、婴幼儿配方食品生产工艺及关键设备、婴幼儿配方食品研发 ...		 詳情>>
售價：HK$ 184.8

食品企业法律合规实务 食品企业法律合规实务
『简体书』 作者：雷军，刘皓　　出版：法律出版社　　日期：2023-08-01
本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当竞争法》等近200部与食品企业运营相关的法律、法规、规章和规 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

止疼治痛·享受你的无痛人生（上海市医学会百年纪念科普丛书） 止疼治痛·享受你的无痛人生（上海市医学会百年纪念科普丛书）
『简体书』 作者：上海市医学会 上海市医学会疼痛学专科分会 组编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2017-12-01
疼痛无小事，疼起来真要命！防疼治痛，享受你的无痛人生！ 本书由上海市医学会疼痛学专科分会邀请上海市乃至国内疼痛科专业院士、专家们精心编写，主要围绕疼痛防治的中心内容，用通俗易懂、诙谐幽默的语句，对疼痛防治的历史、现状及未来发展的趋势，临床中广大疼痛患者及家属经常提问的热点问题，以及疼痛防治新技术， ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.5

食品法律法规与标准（高等学校专业教材） 食品法律法规与标准（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：马爱进，马良　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01
《食品法律法规与标准》涵盖食品法律法规与标准基本概念，我国食品法律法规体系，食品标准化基本特征，食品标准化基本原理与方法，食品标准化主要内容，食品标准体系的作用与特点，食品标准体系构建，食品标准制修订，食品标准编写，食品标准实施，食品标准监督以及国际食品法律法规和标准体系等内容，适合高等学校食品科学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

食品加工与保藏原理（朱建飞） 食品加工与保藏原理（朱建飞）
『简体书』 作者：朱建飞、王琳琳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-10-01
《 食品加工与保藏原理》一书系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书实用性和操作性强。 本书可作为高等院校食品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.4

食品环境学 食品环境学
『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01
食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

基础营养与食品安全（第2版） 基础营养与食品安全（第2版）
『简体书』 作者：陆淼，袁媛　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-03-01
中职教材，根据新国标要求修改字号、行空。全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。教材编写符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要，满足项目 ...		 詳情>>
售價：HK$ 97.8

小学生食品安全知识读本 第2版 小学生食品安全知识读本 第2版
『简体书』 作者：　　出版：中国医药科技出版社　　日期：
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售價：HK$ 34.3

牛结核病（动物源食品安全丛书） 牛结核病（动物源食品安全丛书）
『简体书』 作者：[英]钱伯斯[Chambers，M.]，[爱]戈登，[美]奥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01
《牛结核病》全面论述了牛结核病及其病原的相关信息。牛结核病是一种重要的人畜共患病，通过引用未经巴氏消毒的牛奶，或与发病动物密切接触而引起人类发病。本书内容涵盖牛结核病的流行病学和全球概况、病原毒力及其致病机制、宿主的免疫反应、诊断和控制等多个方面，共分1６章。第１章至第７章涵盖了牛、其他物种和野生动 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

食品安全与质量控制（张滨） 食品安全与质量控制（张滨）
『简体书』 作者：张滨、柯旭清 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01
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售價：HK$ 52.9

食品安全检测及质量管理探究 食品安全检测及质量管理探究
『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 69.0

中小学生安全教育系列丛书（全10册）校园霸凌 防骗 放拐卖 食品安全 中小学生安全教育系列丛书（全10册）校园霸凌 防骗 放拐卖 食品安全
『简体书』 作者：张俊　　出版：团结出版社　　日期：2024-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 286.0

中小学生安全教育系列丛书（全10册）校园霸凌 防骗 放拐卖 食品安全 中小学生安全教育系列丛书（全10册）校园霸凌 防骗 放拐卖 食品安全
『简体书』 作者：张俊主编　　出版：团结出版社　　日期：2024-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 286.0

生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品喂养效果评估 生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品喂养效果评估
『简体书』 作者：张玉梅、江华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01
本书是目前唯一基于母乳成分研发的婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价技术的中文出版物。作者通过比较课题组已经完成的多项婴幼儿配方食品临床喂养试验的设计及效果评价，参考国际上已发表的相关研究，系统分析和整理婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价适用技术，以指导设计临床喂养试验，促进我国婴幼儿配方食品的品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 140.8

食品分析综合实验指导 食品分析综合实验指导
『简体书』 作者：何晋浙　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01
《食品分析综合实验指导》以食品分析为基础，按照高校食品类专业的食品分析教学实验类项目和本科毕业环节常用的实验分析项目进行设计。《食品分析综合实验指导》内容共11章，主要为:食品分析实验一般知识、食品感官分析及常用物理分析检验、食品常用成分分析、食品中功效组分的分析、食品中添加剂含量分析、食品中有害成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.8

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