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餐饮服务与督导管理
『简体书』 作者:王常红 厉小励 秦承敏 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2021-09-01 本教材具有以下特点: 1. 目标明确,针对性强 本教材适用对象明确,主要是全国高等职业院校的酒店管理与数字化运营、旅游管理、餐饮智能管理等专业学生。本教材以星级酒店餐饮部服务、运营与管理的工作过程为导向,以由实习生到督导人员的餐饮部职业发展为脉络,包含了中餐厅、西餐厅、自助餐厅、酒吧、宴会厅等餐饮部典型工作岗位服务 ... |
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Linux服务管理与运维
『简体书』 作者:黄新 出版:中国铁道出版社 日期:2022-06-01 本书是以Linux企业项目实战为主导的培养Linux运维工程师的图书,偏重Linux的实操,旨在培养动手操作能力。 本书以项目任务化的形式组织,以CentOS7.5网络操作系统为载体,精选该操作系统的常用网络服务的经典工程案例进行了详细讲述。全书共分6个单元,从一个新手的角度出发,到实际的工程案例,包括了CentOS7 ... |
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中医临床辨治·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
『简体书』 作者:何清湖, 史哲新主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-03-01 《中医临床辨治》是奠定健康服务与管理专业学生中医辨治思维的核心教材。本专业学生在经过一段时间《中医学概论》的学习后,已经掌握一定的中医哲学基础、生理观、病理观、诊法以及中药、方剂、针灸推拿等基本知识,逐渐形成一定的中医思维。在此基础上再学习《中医临床辨治》,从而进一步了解临床常见疾病的基本概念、病因病机、临床表现、辨证 ... |
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酒水服务与酒吧管理(第五版)
『简体书』 作者:傅生生,付建丽,黄宇方 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入,系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识,同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上,本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例,章末附有专门的练习和评分环节,针对不同的知识点,链 ... |
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健康服务与管理专业导论
『简体书』 作者:姚峥嵘 出版:东南大学出版社 日期:2021-12-01 本书是医药院校经贸管理专业导论系列教材中新增的一本。本书作为健康服务与管理专业大学本科学期所用教材,从健康服务与管理专业的沿革与发展、培养目标及人才素质要求、学科基础、专业课程体系、教学安排及学习方法、毕业与就业及继续教育、专业学习辅导这七大方面进行论述,旨在使学生在入学初期就对专业从产生、发展、研究对象、研究内容、学 ... |
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高端海归人才引进后成效评价机制研究
『简体书』 作者:杨庆 出版:经济科学出版社 日期:2025-02-01 本书遵循“概念辨析与界定(是什么)——背景与政策分析(为什么)——构建评价理论模型(评什么)——分类评价指标体系的构建(怎么评)——机制构建基础与逻辑架构(怎么建)——具体机制设计(怎么用)”的技术逻辑与研究路径来剖析高端海归人才引进后成效评价机制的构建问题:首先探讨了高端海归人才的概念、范畴及特点,并在梳理总结已有理 ... |
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酒店客房服务与管理(第二版)
『简体书』 作者:徐文苑 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-08-01 结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述,岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述,即走进客房部、客房产品设计、客房清洁保养、客房对客服务、计划卫生与公共区域清洁保养、洗衣房与布草房管理、客房安全管理、客房设备与用品管理、客房部基层管理。每个任务前 ... |
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前厅客房服务与管理
『简体书』 作者:刘颖,吴素君 出版:高等教育出版社 日期:2020-10-01 本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。“前厅服务技能”模块着重介绍预订、接待、礼宾、问讯、 ... |
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前厅服务与管理(第2版)
『简体书』 作者: 出版:旅游教育出版社 日期: 《前厅服务与管理(第2版)》注重与行业的紧密结合,注意把握国内外酒店前厅服务与管理的新发展趋势,尽可能反映与本专业有关的新理念、新技术、新工艺和新方法,力求做到资料翔实、案例丰富。该教材考虑到高职高专学生的从业特点,结合市场的需要和饭店企业的实际需求,在强调学科的理论性和科学性的前提下,更多地注重实践应用中的实用性和可 ... |
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茶艺服务与管理(第三版)
『简体书』 作者:饶雪梅 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目,主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整,方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材,也可作为 ... |
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健身健美服务与管理导论
『简体书』 作者:彭兴云 主编 出版:天津大学出版社 日期:2021-05-01 《健身健美服务与管理导论教育部第二批现代学徒制试点专业教材》结构合理,框架严谨,资料新颖,论述准确,文图并茂,动作简练,通俗易懂,符合教学和训练规律,具有较强的知识性、科学性、实用性,是目前已出版的健身健美教材中较为完整的一部现代健身健美教学与训练的教科书。全书首先介绍了健身健美行业发展现状和前景,然后从解剖学、生理学 ... |
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民航客舱服务与管理
『简体书』 作者:江丽容,王观军 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-02-01 《民航客舱服务与管理》是课程是空中乘务专业的一门专业核心课程、职业实践类课程教材。坚持”以职业能力为导向”的教育理念,建立”项目学习课程”体系,采用”工作过程导向””顾客体验为导向”, 突出”工学结合”的编写模式,打破传统以知识体系为线索的编写模式;采用职业岗位工作要求与任务为中心,实行行动导向”教、学、做”一体化的平 ... |
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物业客户服务管理
『简体书』 作者:王晓宇 出版:中国财富出版社 日期:2022-02-01 物业公司在提供物业服务的全过程中要突出“服务”二字,满足业主或非业主使用人的需求,营造安全、舒适的工作和生活环境,提供高标准、高质量、全方位、多功能、综合性的服务。物业服务不同于其他服务,有其自身的服务特性。 1物业对象的固定性 物业管理的对象——物业建筑和附属的设施设备及相关场地都是附着在土地上不可移动的,属于 ... |
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产品后市场服务运营管理
『简体书』 作者:谢家平,孔令丞,梁玲,夏宇 出版:复旦大学出版社 日期:2021-08-01 本书梳理了物联网对传统商业模式的影响,分析产品服务系统的商业模式和价值增值机理;通过分析顾客对租赁产品服务系统的感知价值测量,理解租赁产品服务系统实施的关键点;基于产品服务系统实施的关键点,建立产品服务链协调模型研究不同契约结构对产品服务链的协调机制和效果;然后分析产品服务链实施的关键因素之一客户参与对产品服务链的影响 ... |
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信息服务设计与管理(第2版)
『简体书』 作者:李桂华 出版:北京交通大学出版社 日期:2021-12-01 信息服务是信息管理领域研究为活跃的领域,也是信息管理类专业的主干课程。本书专门针对信息管理类专业教学需要,从“以用户为中心”思想出发,全面、系统地介绍信息服务的基本理论、方法、过程,并对信息服务研究和实践领域的**进展进行了充分引进。本书主要内容包括信息服务产业环境概述、信息服务及其服务产品、信息服务的设计视角、信息用 ... |
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文化和旅游志愿服务与管理
『简体书』 作者:王全吉,编著 出版:北京师范大学出版社 日期:2021-09-01 这是我国文化和旅游领域关于志愿服务实务性的著作,系统阐述了新时代文化和旅游志愿服务的概念、意义、功能与基本原则,总结和梳理了我国文化和旅游志愿服务发展历史、现状特点和发展趋势,介绍了文化和旅游志愿者、志愿服务组织建设和管理方法,以及文化和旅游志愿服务项目策划实施、品牌建设的方法路径,并对移动互联网背景下文化和旅游志愿服 ... |
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智慧导览服务与管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:邓进 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-08-01 随着“互联网 ”、大数据、人工智能等新技术与旅游业的融合不断加深,“互联网 旅游”不断催生出一大批新技术、新产品、新业态和新模式,使得旅游业成为中国经济持续发展的重要产业。智慧导览依托大数据及智能化终端设备为旅游者提供出行前、出行中、出行后的服务,优化旅游者游玩的体验感,满足旅游者的个性化需求,为其提供高品质、高满意度 ... |
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技能人才评价质量督导工作指导手册
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-07-01 技能人才是实施人才强国战略、就业优先战略和创新驱动发展战略的宝贵资源,技能人才评价工作是技能人才队伍建设的“指挥棒”和“风向标”。随着职业资格制度改革的深入开展,近三年来技能人才评价工作面临的形势和任务发生了重大调整。一是各级人力资源社会保障部门的职业技能鉴定中心全面退出评价活动的组织实施,转为质量监管和公共服务;二是 ... |
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理(第二版)
『简体书』 作者:黄松,,李燕林 出版:中国旅游出版社 日期:2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ,以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动,除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性,未设置“任务 评价”和“任务挑战”外,每 一模块下的任务都包含“任 务描述”“任务要求”“任务实 训”“任务 ... |
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网店客户服务与管理
『简体书』 作者:刘志强 出版:电子工业出版社 日期:2021-03-01 本书是一本关于网店客服工作者的图书, 本书共18章,讲述了淘宝客服的全部工作流程,包含客户的购物心理学,客户的类型,需求层级;讲述客服如何开场接待,如何拉进客户关系,如何留住客户等售前工作技巧,也涵盖向客户介绍产品,连带销售,商业谈判,处理客户恶意差评、投诉等售后客服工作;并且介绍平台的维权工具云标签,钱款认证,恶意行 ... |
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