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在北大发声:“批评家周末”文艺沙龙实录(第一辑)
『简体书』 作者:陈旭光 出版:北京大学出版社 日期:2017-09-01 北京大学批评家周末文艺沙龙开始于上个世纪90 年代初,由北大中文系谢冕教授创办并主持。沙龙以我是学者,我要发声为宗旨,体现出北大的学术批评传统。2014 年批评家周末文艺沙龙重新启动,至今已举办三十余次以电影、文艺学界各种前沿话题为讨论主题的沙龙,从影视美学、视觉文化、媒介与产业等多重维度进行探讨,吸引了业界学者的眼光 ... |
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在北大发声:“批评家周末”文艺沙龙实录(第二辑)
『简体书』 作者:陈旭光 出版:北京大学出版社 日期:2019-12-01 北京大学“批评家周末”文艺沙龙源起于20世纪90年代初,著名学者、北大中文系教授谢冕为其创办人,沙龙以传承北大学术批评传统为主旨,营造了良好的学术讨论氛围,为青年学者提供了学术交流的平台。该沙龙自2014年重新恢复举办至今,已举办数十场专题活动,主要围绕文化、电影领域的前沿话题展开学术探讨。 《在北大发声:“批评家周 ... |
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品道午餐学术沙龙演讲集(第二辑)
『简体书』 作者:姜飞,张丹 编 出版:中国社会科学出版社 日期:2019-11-01 《品道午餐学术沙龙演讲集(第二辑)》为系列出版物,收入新闻所午餐学术沙龙的演讲文稿,第二集收入24篇,内容广泛,包括中国传媒走出 去、社交媒体的认识、社会转型期的媒介伦理、跨文化传播、创意聚群问题、全球化时代的互联网经济与政策、国外传播问题研究等。所收演讲虽然有些口语化,但 不失学术风范,更显幽默活泼,引人阅读。 ... |
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研究生教育质量的实践探索——“渔舟唱晚”学术沙龙纪实
『简体书』 作者:余小波 出版:湖南大学出版社 日期:2017-12-01 学术沙龙因灵活多样的主题、开放的组织形式和自由交流的精神氛围,对增加导师与 学生、学生与学生的沟通了解,培养研究生独立探索、创新思辨的学术品质和能力,创新 研究生培养模式发挥着重要作用,日益成为研究生教育的有效形式。本书收录了2013年6 月至2017年6月湖南大学教育科学研究院渔舟唱晚周末学术沙龙纪实52期,内容涉 ... |
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烘焙好食光
『简体书』 作者:亚洲咖啡西点 出版:青岛出版社 日期:2017-09-01 2018时间管理手册,可以记录 涂鸦 描绘心情的手册 ... |
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超声扫查操作规程 原书第3版(Betty's超声扫查操作规程中文翻译版,王金锐主译,畅销北美近30年)
『简体书』 作者:[美]特姆金 主编,王金锐 译 出版:科学出版社 日期:2021-02-01 全书共7篇23章,全面讲述了超声扫查及相关知识。*和第二篇讲述了超声检查的一般原则和病理扫查方法;第三篇讲述了腹部超声扫查的操作规程,其中包含腹主动脉、下腔静脉、肝脏、胆囊及胆管、胰腺、肾脏、脾脏和腹部全面和局部扫查方案;第四篇讲述了盆腔超声扫查规程,包含女性盆腔、经阴道超声扫查、妊娠期超声扫查和男性盆腔超声扫查如前列 ... |
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咖啡馆西点亲手做
『简体书』 作者:王森 出版:福建科技出版社 日期:2015-03-01 咖啡与西点的搭配,要想合乎心意似乎也并不简单,好在总有大师的经验,可以让我们来借鉴。本书中的各款产品,由在西点领域耕耘几十年的西点大厨们所精心研发和亲手制作,从中,你可以找到硬、软、暖、冰、咸、甜的各种口感,和各种色彩。若与其他饮品搭配,也受欢迎。 提拉米苏、马卡龙、布朗尼、岩浆蛋糕……这些西点 ... |
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西点生产工艺(第二版)(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
『简体书』 作者:曾丽芬 陈明瞭 出版:暨南大学出版社 日期:2018-08-01 本书为全彩MPR读物,是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一,也是西点生产工艺课程用书。全书分为四个模块,介绍了曲奇的制作、派和挞的制作、松饼的制作、泡芙的制作等内容,并附有知识拓展内容及模块自我测验。全书图文并茂,以素质为核心,以能力为本位,有助于提高学生的实践能力。 ... |
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西餐(西点教室)
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2019-05-01 爱就是在一起,享受一顿优雅西餐, 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜,到餐后甜点 一刀一叉,邂逅风情万种的浪漫! 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现! 基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗, 揭秘大厨不外传的秘技! 主厨级的豪华创意料理, 实用套餐搭配, 在家也可享受奢华人气西餐! ... |
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西点制作工艺实训 第二版
『简体书』 作者:许映花 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2020-05-01 教材突出职业教育特色,以满足企业对技能人才的需求为依据,并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求,合理确定教材的结构体系,降低理论知识的难度,加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材,使教材具有较强的实用性。 1.主要内容:包括面包制作工艺实训、蛋糕制作工艺实训、西式点心制作工艺实训。 2. ... |
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试错:通过精益用户研究快速验证产品原型
『简体书』 作者:[美]Tomer Sharon[托马·沙龙] 出版:电子工业出版社 日期:2017-01-01 《试错:通过精益用户研究快速验证产品原型》以精益的视角来探索用户研究,深入洞察用户以及他们使用的产品,从而回答用户*亟待解决的问题。作者Tomer Sharon曾担任谷歌搜索高级用户体验研究员,作为一名用户体验研究专家,他用丰富的实践经验,一步步地指导读者用用户研究的方法回答产品的战略、实施、评估三个关键阶段会出现的问 ... |
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中国的魏晋
『简体书』 作者:押沙龙 出版:陕西人民出版社 日期:2018-10-01 魏晋时代的中国,就像被历史放到了炼丹炉中做了一次煅烧。在中国历史上,魏晋时代是个怪异的年代。从秦汉帝国的建立,一直到鸦片战争,中国的历史就像一出气势宏大的喜剧,魏晋时代就像忽然穿插进去的一个和主题无关的小故事,它翔实中国朝另一个发展方向努力的历史,并且影响着以后的历史。 ... |
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奇妙量子世界 人人都能看懂的量子科学漫画
『简体书』 作者:墨子沙龙 出版:人民邮电出版社 日期:2019-07-01 奇妙量子世界 是一本关于量子信息的科普漫画图书,书中详细介绍了潘建伟院士领导的中国科学技术大学量子信息科研团队在近几年取得的科研进展,将十余篇刊发在《自然》、《科学》等国际知名学术期刊上的科研成果通过生动有趣的漫画形式介绍给读者,内容包括量子通信、量子密码、量子计算、量子模拟、量子纠缠等。 奇妙量子世界适合对量子领域感 ... |
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切偲集:首都师范大学历史学院史学沙龙论文集(第二辑)
『简体书』 作者:张祎 执行主编 出版:上海古籍出版社 日期:2018-04-01 首都师范大学历史学院是史学界中青年历史学者近来极其活跃的一个重要阵地,该院的史学沙龙凝聚了京城高校及复旦大学、武汉大学等兄弟院校老师、学友的鼎力支持迄今已成功举办了50期活动。《切偲集:首都师范大学历史学院史学沙龙论文集(第二辑)》作为第二本史学沙龙活动结集出版的论文集,精选了14篇沙龙中发布的优秀论文,内容从西汉到元 ... |
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新观点新学说学术沙龙文集101 革新核能概念
『简体书』 作者:中国科协学会学术部 出版:中国科学技术出版社 日期:2017-07-01 本期沙龙活动的与会专家通过不同视角的探讨了我国核能形势、内陆核电、 新核能安全标准、高温气冷堆、空间核动力、沸水堆新概念、聚变堆新概念、革新型反应堆的研发与推广。对于核能发展,特别是能源战略和安全评价、以及核电厂运行等方面进行了深入探讨。同时对于未来革新型的核能的 安全性和经济性进行了设想。同时,特别关注了全社会的核能 ... |
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新观点新学说学术沙龙文集110 未来先进航空发动机的发展
『简体书』 作者:中国科协学会学术部 出版:中国科学技术出版社 日期:2017-07-01 变循环发动机是针对目前广泛使用的固定循环发动机而言,可以通过改变某些部件的形状、尺寸和位置来获得 佳的热力循环模式。在超声速巡航、格斗机动飞行和跨声速加速时适当减小涵道比,以追求高单位推力;在亚声速巡航、空中巡逻和起飞时适当增大涵道比,以满足低油耗和低噪声的要求。本次学术沙龙关注先进变循环航空发动机的发展。围绕广义变循 ... |
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黄煌经方沙龙(第三期)
『简体书』 作者:黄煌 出版:中国中医药出版社 日期:2018-02-01 本套丛书是以黄煌老师为首的经方团队及其经方爱好者在其博客上的讨论内容为主题的,并按时间顺序及专题进行归类整理而陆续出版。这是第三期,共分:我的经方医学、经方实验录、方药吟味、思考经方及经方的故事等五大板块,延续了第二期的实用性 ... |
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黄煌经方沙龙(第一集)
『简体书』 作者:黄煌 出版:中国中医药出版社 日期:2018-03-01 ... |
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黄煌经方沙龙(第二期)
『简体书』 作者:黄煌 出版:中国中医药出版社 日期:2018-06-01 ... |
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花园美食沙龙
『简体书』 作者:花园时光 编辑部 著 出版:中国林业出版社 日期:2019-08-01 这本书介绍了每个季节各种植物果实的烹饪防范,同时还提供了很多制作方式,图文并茂,过程步骤都由图片详细记录,可供爱吃的花友们借鉴。这本关于植物与美食的书,向读者传播了一种生活方式,让自己和家人时刻享受到生态、自然和健康的生活。 ... |
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