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软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：李杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 ... |
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纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉
『简体书』 作者：山田玲子 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 继思慕雪、罐子沙拉之后的健康饮食新潮流蔬菜谷物沙拉！ 书中介绍的沙拉具有以下六大特点：1、巧妙搭配蔬菜和谷物，丰富的营养尽在一盘沙拉中；2、自由组合喜欢的食材 ... |
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草木零落，美人迟暮：楚辞植物图鉴（精装）
『简体书』 作者：潘富俊 出版：九州出版社 日期：2018-10-01 诗人以香木、香草比喻忠贞、贤良，而以恶木、恶草数落奸佞小人，这是《楚辞》植物的*特色。 深入了解《楚辞》植物的形态、生态特性，诗人背后引喻的真正意涵才能得到彰 ... |
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简味 素食星球
『简体书』 作者：张小马 主编 出版：电子工业出版社 日期：2018-12-01 这不是一本循规蹈矩的食谱书，而是一本能让你做出惊喜饭菜的灵感集。70道灵感无限的料理，正是美味至简的秘方用尽量少的食材和尽量简捷的工序，烹煮出食物*意想不到的好 ... |
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乐生活：手工皂制作全图解
『简体书』 作者：孟孟 出版：太白文艺出版社 日期：2019-01-01 铁肺歌后彭佳慧作序，倾情推荐 生活食材 香草应用 配方变化，全家人都适用的暧感手工皂！ 从头到脚，为全家人打造一场专属的纯净飨宴! 《手工皂制作全图解》一书 ... |
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植物文化：芳香植物
『简体书』 作者：[法] 塞尔日· 沙，刘康宁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-03-01 嗅觉是常常被我们忽略的一种重要感官，美妙气味所带来的愉悦，也往往被我们遗忘。作者敏锐地发现了大众总体嗅觉水平有待提高的事实，从这里出发，通过讲述植物芳香与人类的 ... |
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超级简单 意大利面酱
『简体书』 作者：［ 法 ］阿娜伊斯·，沙博 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 ★简单实用：仅仅几步操作，就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取：都很常见，轻松即可购买到。 ★如法炮制：每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定，读者只需照书操 ... |
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超级简单 鸡尾酒
『简体书』 作者：［ 法 ］杰西·卡内罗斯·魏纳 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《超级简单 鸡尾酒》作为超级简单系列丛书中一本主打鸡尾酒的书，迎合了当下年轻人对饮酒与生活的感受，也从根本上简化了制作方法，节省了时间，对于忙碌的上班族来说是不 ... |
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超级简单 咖喱
『简体书』 作者：［法］奥拉泰·苏克西萨万 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《超级简单 咖喱》作为超级简单系列丛书中一本主打咖喱食材的书，迎合了当下年轻人对地域美食的接纳，也从根本上简化了制作方法，节省了时间，对于忙碌的上班族来说是不可 ... |
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DK香草与香料[精装大本]
『简体书』 作者：[英]吉尔·诺曼[Jill，Norman]桑建 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、 ... |
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好吃得停不下来：柯老大的快手家常菜
『简体书』 作者：柯俊年 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 每天吃外卖却担心高油高盐不卫生， 买加工食品又怕添加剂太多， 上班太累、加班太晚没时间自己做饭， 想自己动手下厨却苦于不知如何开始， 看网络食谱学做菜总 ... |
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法式西餐宝典[精装大本]
『简体书』 作者：[法]纪尧姆·戈麦，罗杨子 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 78道大师精选食谱，从总统国宴到经典法餐，领略法式西餐匠心之作 3000张步骤特写，清晰展示每一道工序，让操作难点无所遁形 关键步骤紧跟操作提示，主厨建议帮助完 ... |
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在阳台上种草药
『简体书』 作者：[美]克里斯托弗?霍布斯 莱斯利?加德纳 出版：西安交通大学出版社 日期：2016-03-01 ◎ 自己种草药，一份耕耘，装扮家居生活；一份用心，养益全家健康。 ◎ 50种家用草药小档案，包括功效、禁忌、用法用量、培育方式，内容详尽，便于查阅。 ◎涵盖 ... |
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新鲜食物巧保存·果酱·蜜饯·泡菜·腌肉：美好生活课堂
『简体书』 作者：[英]苏珊娜·斯蒂尔 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 你是否想要尝试保留新鲜食物的美味，却苦于无从下手呢？ 《新鲜食物巧保存：果酱蜜饯泡菜腌肉》是你的完美指南，手把手引你轻松入门。 本书将近距离地向你展示如 ... |
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百变磅蛋糕，一个模具就OK！
『简体书』 作者：[法]Vincent Amiel [文森特 ? 阿米艾勒] 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 只需一个模具、一台烤箱、一只打蛋器，还有一点点力气！ 超级好滋味蛋糕食谱更新换代！ 特附：精华食谱 食材清单 ... |
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超级简单元气汤
『简体书』 作者：［ 法 ］莱纳·克努森 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本书提供 70 款汤类的制作方法，包括冬日暖汤、夏日靓汤、各类浓汤、养生汤及甜汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味汤品 ... |
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跟着节气享好味—一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经
『简体书』 作者：林勃攸 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 当令蔬果 美味又健康 在市场里，过去与现在有着相当不同的面貌，时代的进步、技术的更新，不仅仅让市场的设备更新、规模变大，少了从前的嘈杂混乱；所提供的食材， ... |
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平成奥特曼系列 平成奥特曼系列怪兽档案集（高斯奥特曼卷）高斯奥特曼卷
『简体书』 作者：上海世纪华创文化形象管理有限公司 出版：安徽少年儿童出版社 日期： 日本圆谷制作株式会社的《平成奥特曼系列怪兽档案集高斯奥特曼卷》是对平成奥特曼系列电视动画中的怪兽形象进行整理、编辑而成的怪兽角色档案图册，将不同的怪兽呈现出来，并附上怪兽的相关知识点，以帮助小读者了解怪兽的角色形象全貌，满足喜爱怪兽形象的小读者的阅读需求。 ... |
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深夜面包房：凌晨2点的转校生
『简体书』 作者：大沼纪子 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-06-01 ※午夜时分，同温暖灯光一起开启的是暮林面包房的大门，这次的客人是希实班上的转校生魔法师美作。 ※在他的计划下，面包房的人们再次被卷入了奇怪的事件。 ※《深夜 ... |
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汉方中草药对症图典：第2册
『简体书』 作者：李冈荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 由李冈荣、郑元春主编的《汉方中草药对症图典2》根据现代人的健康状况，撷取300种日常生活中*常用到的中草药，高清图片真实还原中草药样貌，详解每味中草药的性味、别名、来源、形态、功效、用法用量、注意事项等专业药物信息，还参考了多部权威医典，为您提供了生活中常见大小病的药剂与食疗方，本书集科学性、实用性 ... |
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