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超有趣的美食大冒险
『简体书』 作者：我是小魔 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-05-01 《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”，专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块：家庭食物安全知识 校园周边食物安全知识 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图，以各种食物的安全问题为线索，向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危险因素 ... |
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超有趣的美食大发现
『简体书』 作者：我是小魔 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-09-01 《超有趣的美食大发现》是科普达人“我是小魔”，专为孩子量身打造的食物营养科普书。全彩科普漫画形式，用科学思维解答食物营养问题，例如肉汤能否补钙，是化学元素知识；感冒吃什么，是免疫细胞知识；冻干草莓，是物理升华知识；巧克力原料，是植物器官知识等等。涵盖两大日常生活场景：家庭食物营养 超市食物营养，帮助 ... |
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财富她时代：女性财富自由的心理密码
『简体书』 作者：尚致胜 出版：花山文艺出版社 日期：2025-08-01 《财富她时代：女性财富自由的心理密码》是一本女性心理学读物。 财富，是反映自己的一面镜子。若是抱着这样的想法与金钱打交道，就能够清楚地明白一个人为了活出自我而需要养成哪些习惯。 本书是著名心理学者尚致胜老师写给千万女性的财富指南，教你改变思维，在日常生活中拥有富人思维，实现财务自由。 书中还介 ... |
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我的美食手帖
『简体书』 作者：[日]高峰秀子 著，杨文瑜 译 出版：上海人民出版社 日期：2024-04-01 本书是高峰秀子谈论其饮食生活的散文集。全书分为五个部分，精选了她从20世纪70年代到去世之前关于“吃”的主题的文章近40篇。从简单的料理到对她来说具有挑战性的以蛇为原材料的食物；从东京嗜爱的饭店到她在世界各地旅游时偶遇的难忘味道；从与丈夫经年间对美食的体悟到与名人（例如文学家谷崎润一郎）吃饭的个体经 ... |
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我的美食世界：415道零失败环球风味料理
『简体书』 作者：《我的美食世界》编写小组 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-01-01 如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内将苦辣酸甜搭配融合，让自家厨房逃脱“灭顶之灾”，变幻出私房菜的深厚滋味。这本食谱集合了415道全球地道美味，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程介绍食材和制法。无论斯堪的纳维亚珍稀的黑线鳕、法国的龙虾，还是那些随手可得的 ... |
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美食妙人 （饮食文化 美食家 食神）
『简体书』 作者：林卫辉 出版：花城出版社 日期：2024-01-01 美食专栏作家林卫辉是广东潮州人，公众号“辉尝好吃”主理人，美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》的美食顾问，有美食文集《吃的江湖》《粤食方知味：懂食，从粤菜开始》等出版。 此书是美食作家林卫辉先生笔下二十八位“食神”级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。全书三大部分28个篇章， ... |
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好吃又管用的50道抗癌美食
『简体书』 作者：成文武 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 生了癌，不能当苦行僧，要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践“研发”，为符合肿瘤病人的口味而量身定制，有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等，大家既可以用手机扫码看视频，照着去做，也可以运用其思路自己“举一反三”，创造新的抗癌美食。 ... |
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尚小云：豪情干云霄，怎一个侠字了得
『简体书』 作者：李伶伶 著 出版：团结出版社 日期：2025-05-01 ... |
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民间非遗美食概览
『简体书』 作者：章黎黎，李兴武 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-12-01 黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛 ... |
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人生唯有美食不可辜负
『简体书』 作者：蔡澜 出版：天地出版社 日期：2023-02-01 文化名人蔡澜博学多才，人生经历丰富，一直游走于世界各地，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气，这些都为他的散文创作积累了丰富的素材。本书以“美食”为主题，精选了蔡澜多篇散文随笔，如《一品宴》《法国早餐》《吃的讲义》等，讲述了蔡澜的生活经历和人生体验，为读者展示了一个更为立体和真实的蔡 ... |
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与猩猩共舞：巨头与初创公司合作指南 [英]沙梅恩·普拉尚坦
『简体书』 作者：[英]沙梅恩·普拉尚坦 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 面对数字化带来的颠覆，大型企业意识到与外部参与者（包括初创公司）合作的价值。然而，虽然成熟的企业和初创公司确实具有可以实现双赢合作的互补能力，但它们发现建立富有成效的合作伙伴关系并不简单。吸引它们彼此的东西，即他们之间的显著差异，也使合作变得困难。在合作过程中，必须积极主动、独具慧眼且深思熟虑，通过 ... |
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中熵和高熵合金的激光增材制造 吕云卓 秦丹丹 崔祥成 尚纯
『简体书』 作者：吕云卓 秦丹丹 崔祥成 尚纯 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 《中熵和高熵合金的激光增材制造》由七章内容构成，第1章整理并汇总了国内外中熵和高熵合金的研究进展及激光增材制造技术在高熵合金中的成功应用。第2章~第7章重点介绍了激光增材制造CoCrNi中熵合金、CoCrFeMnNi高熵合金和AlCoCrFeNi2.1高熵合金的制造工艺，系统分析了中熵和高熵合金的相 ... |
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寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者：吴健康 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映， ... |
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寻味历史：当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者：罗宝航 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《寻味历史：当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂。读者可以在 ... |
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写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者：云无心 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食，各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学，我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪，还能提高烹饪水平，开发出更多 ... |
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始于局外--当代文化研究论集（上海艺术研究中心“海派文化艺术研究”系列丛书）
『简体书』 作者：吴筱燕 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-04-01 这是一部以戏曲现代化研究为背景的艺术评论自选集，被列为上海艺术研究中心的“海派文化艺术研究系列丛书”。 本书按照“永恒的搅局者”“当代戏曲研究”和“文艺评论与对接”三个部分，编排了14篇论文或访谈，比较有代表性地收录了作者近年来的文化研究的成果。 全书围绕上述三个部分，分别编排了相关专题论文。既 ... |
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关系主义：理论发展与实践检验（山东大学全球治理与国际组织研究中心国际关系与全球治理研究丛书）
『简体书』 作者：秦亚青 等 著 出版：上海人民出版社 日期：2025-07-01 本书探究的核心议题是深化与反思关系主义世界政治理论，并审视该理论在国际关系实践中的应用。关系主义世界政治理论的深化，主要通过知识的交互涵化实现，具体表现为与世界不同地区的学术交流和学理辩论。其中，尤为突出的是国际关系学界围绕关系理论展开的跨地域学术对话，这种对话有力地促进了关系理论作为一种知识产品， ... |
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尚青（从一个新疆女子身上看见波澜万丈的人生）
『简体书』 作者：董立勃 出版：四川人民出版社 日期：2024-09-01 一个关于爱情、自由、复仇、救赎的故事；一幅动乱年代黎民百姓艰难生存的真实画卷。 1938年9月，在大西北新疆的首府迪化市，20岁的尚青和恋人杜涛从省立师范毕业。杜涛因酒后骂了几句新疆督办盛世才，被人告密而被抓，关押于偏远的奇台县石城子监狱。监狱对面有一个古老的村庄——布拉可村，以尚青当村小学老师为条 ... |
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中唐古诗的尚奇之风
『简体书』 作者：葛晓音 出版：北京大学出版社 日期：2023-06-01 《中唐古诗的尚奇之风》将唐代天宝至元和年间诗坛兴起的尚奇之风视为唐诗发展中的一种重要现象，在揭示出奇诗作者所坚持的儒家古道与其创作理念之内在联系的前提下，着重寻找隐藏在风格、意象、修辞等表现元素背后的深层艺术要素，尤其是各家求奇思路的一致性和独特性，及其对联想方式、艺术视野、构思创意乃至体式声调方面 ... |
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殷人尚声——甲骨卜辞中的商代祭祀乐舞 屠志芬著
『简体书』 作者：屠志芬 出版：上海音乐出版社 日期：2024-08-01 商乐舞是先秦礼乐文明的重要组成部分，亦是古代乐舞史上尤为渺茫难寻的时期，材料的匮乏成为长期以来制约商乐舞研究向前推进的瓶颈。该著立足于材料的发掘与开拓，首次从乐舞研究的角度对殷墟甲骨卜辞进行全盘搜检，发现并整理出大量与乐舞相关的卜辞；并以此为基础，结合传世文献与出土文物，对商代祭祀乐舞的致祭对象、应 ... |
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