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食品检验工（高级）第2版
『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每 ... |
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食品检验实验室管理与运行（徐瑾）
『简体书』 作者：徐瑾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经 ... |
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食品感官检验技术 第2版
『简体书』 作者：周鸿燕，李兰岚 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据食品感官检验技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖食品感官检验的概述、食品感官检验基础、食品感官检验基础、食品感官检验的方法、食品感官检验的应用感官检验实训等内容。本教材具有浅显易懂、叙述完整、数字准确、操作性强、案例丰富等 ... |
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中华人民共和国质量技术监督相关法规汇编
『简体书』 作者：田世宏,国家质量监督检验检疫总局法规司 出版：中国计量出版社 日期：2008-01-01 ... |
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中华人民共和国质量技术监督法规汇编：计量分卷
『简体书』 作者：国家质量监督检验检疫总局法规司 出版：中国质检出版社 日期：2013-01-01 ... |
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司法学研究·2023
『简体书』 作者：山东大学司法学研究中心 编 崔永 出版：人民出版社 日期：2025-06-01 司法是法治中国由顶层设计走向具体实践的关键环节。司法学是一门探讨司法理念、司法制度与司法实践的新兴学科，兼具理论性与实践性。司法学研究是对司法事实与问题所进行的理论与实证研究，不仅能丰富法学的学科体系，而且能优化法学人才的知识结构，还能为司法改革与司法实践提供理论参考。《司法学研究》系列创立的目的是 ... |
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食品微生物检验技术 第2版
『简体书』 作者：李宝玉，孙运芳，臧学丽 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技 ... |
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功能食品加工与检验实验
『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计34个实验项目，每个实验按照学习目标、基本知识、实践训练、效果评价、问题情境和总结反馈等六个部分编写具 ... |
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尚书补传（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，陳國華整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《〈尚书〉学文献集成?朝鲜卷》辑录的是朝鲜时代学者用汉文撰写的《尚书》学文献，其中著作33部，单篇文章100篇，诗歌24首，涵盖了大约从公元14世纪中期至19世纪中期朝鲜学者研究《尚书》学的相关文献。本书是朝鲜时代《尚书》学160种文献的繁体竖排点校汇刊本，以韩国成均馆大学出版部编印的“《韩国经学数 ... |
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国家体育总局体育决策咨询研究优秀成果汇编（2017-2019年）
『简体书』 作者：国家体育总局政策法规司编 出版：人民体育出版社 日期：2021-10-01 中国特色社会主义体育强国道路，是建设中国特色社会主义体育强国、实现体育强国梦的必由之路。中国特色社会主义体育强国道路是在统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，实现“两个一百年”奋斗目标中，我国体育事业跨越式发展的必然选择，是破解体育领域发展难题和困境的必然选择，是进一步落实党对 ... |
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2022国家中药监管蓝皮书
『简体书』 作者：国家药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-07-01 本书分为中药监管基本情况、中药药品标准管理、中药监管科学、国际交流与合作、中药研发及行业动态等部分。中药监管基本情况部分对我国中药监管体系建设、中药审评审批制度改革助力中药新药研发、激发中药行业创新活力等情况进行总结，以翔实的数据全面分析了我国中药监管对行业发展的引领和促进作用；中药药品标准管理部分 ... |
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2021国家中药监管蓝皮书
『简体书』 作者：国家药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-07-01 本书分为中药监管基本情况、中药药品标准管理、中药监管科学、国际交流与合作、中药研发及行业动态等部分。中药监管基本情况部分对我国中药监管体系建设、中药审评审批制度改革助力中药新药研发、激发中药行业创新活力等情况进行总结，以翔实的数据全面分析了我国中药监管对行业发展的引领和促进作用；中药药品标准管理部分 ... |
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食品添加剂100问
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国人口出版社 日期：2024-02-01 人类使用食品添加剂的历史悠久。随着全球范围内食品工业迅速发展，食品添加剂的使用提升了产品品质，丰富了食品种类，满足了消费者对食品多元化的消费需求，是食品工业不可或缺的一部分。但是近年来与食品添加剂相关的新闻多次引发舆情关注，如染色馒头事件、“海克斯科技”等，都是由于超范围超量等违法使用食品添加剂或为 ... |
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全面深化改革与体育强国建设研究：国家体育总局2019年干部进修班、专题研究班论文及课题成果汇编
『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心 出版：北京体育大学出版社 日期：2023-03-01 2019年4月9日至7月12日，中央党校〈国家行政学院中央和国家机关分校国家体育总局党校第四期处级干部进修班在国家体育总局党校举办。2019年10月15日至12月13日，中央党校国家行政学院中央和国家机关分校国家体育总局党校第五期处级干部进修班暨“体育强国建设”专题研究班在国家体育总局党校举办 ... |
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高水平冬季项目科学训练研究：国家体育总局2017年冬季项目教练员赴美国培训班成果汇编
『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心 出版：北京体育大学出版社 日期：2023-01-01 国家体育总局举办了“国家体育总局冬季项目青年教练员公派赴美留学班”。本次留学班学员，全部由我国从事冬季项目训练的优秀青年教练员组成。学习内容涉及运动生理学、运动解剖学、运动生物力学、运动营养学、康复医学等运动训练学科基础性教学内容，也有冬季项目体能训练、技术训练等实践性教学内容;授课教师既有学术研究 ... |
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高水平运动训练能力提升研究：国家体育总局2019年优秀运动员公派赴美留学班成果汇编
『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心 出版：北京体育大学出版社 日期：2023-03-01 为了奥运会，强化优秀体育人才培养，在国家留学基金委的大力支持下，国家体育总局于2019年9月至12月举办了“优秀运动员公派赴美留学班”。本书是此次培训班的成果汇编，内容涉及跳水、举重、高尔夫球、羽毛球、田径、垒球、皮划艇、摔跤、帆船、射箭、足球、跆拳道和游泳共13个项目，包含体能训练方法、运动营养补 ... |
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危险性较大的分部分项工程专项施工方案严重缺陷清单（试行）（2024版）宣传画册
『简体书』 作者：住房城乡建设部工程质量安全监管司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 危险性较大的分部分项工程专项施工方案严重缺陷清单（试行）（2024版）包括第一条 无工程及周边环境情况描述。 第二条 无施工风险辨识、风险分级及相应的风险管控措施。 第三条 无施工现场布置图和资源配置计划表。 第四条 施工工艺技术不满足设计和现场实际情况。 第五条 无施工安全保证措施（含组织保障措施 ... |
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食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ... |
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贵州省水利工程建设安全监督工作指南
『简体书』 作者：<贵州省水利工程建设安全监督工作指南> 编委会 出版：水利水电出版社 日期：2025-04-01 本书是关于贵州省水利工程建设安全监督工作的实用性指南，内容主要包括安全生产监督一般规定、安全生产监督准备工作、实施阶段安全生产监督工作、安全生产监督工作报告、安全生产监督档案管理；附录摘录了安全生产监督规章制度、工作文件和常用的监督工作表格等。全书结合编制单位和有关专家多年的监督工作经验，系统地阐述 ... |
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食品生产许可详解与案例指引
『简体书』 作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
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