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美味日料轻松做
『简体书』 作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！ 本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水或酱油等的比例，就能调整汤底的口味 ... |
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八十八种四季鱼料理
『简体书』 作者：［日］上野修三 ［日］浪速割烹喜川会 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-01-01 本书挑选了日本饮食中最常见的88种鱼贝类，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理，包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤，以及精美的料理图片，图文并茂，步骤清晰，简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用，相信 ... |
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精准努力（再版）
『简体书』 作者：[日]野口真人译者：谷文诗 后浪 出版：九州出版社 日期：2022-11-01 在这个全民内卷的时代，什么是你的立身之本？那些会努力的人，到底厉害在哪里？湮没在茫茫人海中，你或许会感到不知所措：不满意现在的岗位，却不知道该如何突出重围；似乎什么都懂，但却一事无成…… 其实，这些成长的烦恼，用一个公式就能轻松搞定。曾经主持过2000余件企业评估案的金融大师野口真人发现，评估企业 ... |
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身为女性的选择
『简体书』 作者：[日]上野千鹤子 著 出版：国际文化出版公司 日期：2023-02-01 著名女性主义学者上野干鹤子写给所有女性的清醒之书！中文简体版首次引进！“这场辩论是因为我们彼此信任”。 围绕女性关注的亲密关系、婚恋、独立等议题，社会学家上野千鹤子与心理学家信田小夜子，开始了一场女性主义的尖锐问答。两位“女性的盟友”分别从社会学统计数据与一线女性的心境出发，结合各自的观察和研究经 ... |
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有心论
『简体书』 作者：[日]野田洋次郎 著 蒋青青 译 出版：人民文学出版社 日期：2018-12-01 RADWIMPS，为大热动画电影《你的名字。》演唱《前前前世》，为陈凯歌电影《妖猫传》创作演唱主题曲。他们的歌词充满独特的世界观，被誉为“崭新的发明”，曲风充满技巧又不失流行性，音乐不被任何风格所拘泥，也因此获得了来自粉丝压倒性的支持。本书是RADWIMPS主唱野田洋次郎所著图书，是为了记录RADW ... |
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直观的经营：哲学视野下的动态管理
『简体书』 作者：[日]野中郁次郎，[日]山口一郎 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 《直观的经营：哲学视野下的动态管理》是“知识管理系列”丛书之一，是“知识创造理论之父”野中郁次郎先生和日本现象学泰斗山口一郎的合作成果，包括基于两位先生2014年至2019年间的多次访谈记录整理而成的3场深入对话，以及他们各自关于现象学和经营学的论述。 本书将德国哲学家埃德蒙德·胡塞尔的现象学思想 ... |
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人间来过：百岁医师的人生处方
『简体书』 作者：[日]日野原重明 出版：青岛出版社 日期：2024-12-01 本书是一本讲述人生哲学的心理励志类图书。 作者在书中表达了自己对幸福、亲情、分离、健康、生死等等的透彻理解。他在人生晚年的时光里，怀着对生命的真诚，为活在当下的我们写下启迪之语，引人深思。特别是在已经步入老龄社会的当下，在被暴走、广场舞以及各类产品推销课等填塞的生活中，对于人们如何规划好自己的生活 ... |
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把碎片化时间用起来
『简体书』 作者：[日]野口悠纪雄 出版：文化发展出版社 日期：2017-10-01 时间管理是每个人都想实施，但又找不到有效方法的课题。 大多数人把全天的工作时间都耗费在与别人通电话上，却还是无法完全处理好联络事项。与此同时，新工作从天而降，超过截止日期却仍然没能完成的工作堆积如山。 随着年龄的增长，没有时间这个问题愈加严重，我们想要时间！ 野口悠纪雄在本书中主要讨论了节 ... |
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养器：致用一生的日本厨具护养术
『简体书』 作者：[日]日野明子 出版：湖南美术出版社 日期：2017-12-01 《养器：致用一生的日本厨具护养术》是一册生活良品护理指南，也是一本日本精致生活指南。 日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊，以原木、金属、陶土为序，严选24种优质厨房器物，深入解读器物的使用和护养，分享手艺人对器物的独到见解。 不同素材的器物有着迥异的气质，护养的需求也因此有差 ... |
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战后日本经济史：从喧嚣到沉寂的70年
『简体书』 作者：著者：[日]野口悠纪雄译者：张 玲 出版：民主与建设出版社 日期：2018-04-01 日本如何在第二次世界大战后的废墟中迅速实现了经济复兴？是什么力量推动日本经济走上了高速发展之路？曾经喧嚣一时的泡沫经济到底是如何产生，又终究归于破灭？将近30年的沉寂之后，日本的未来，路在何方？ 在日本举国上下都沉浸在辉煌盛世的狂热气氛中时，野口悠纪雄率先对房地产泡沫提出了公开警告。如今，当日本逐 ... |
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拳击运动入门教程 图解版
『简体书』 作者：[日]野木丈司 出版：人民邮电出版社 日期：2018-07-01 《拳击运动入门教程（图解版）》是日本专业拳击教练精心撰写的拳击运动入门教程，书中总结了作者作为运动员及教练多年来关于拳击训练的经验。《拳击运动入门教程（图解版）》分为四部分，从增强打击力量着手，以图文的形式对步法、拳法等拳击的基础知识以及提高击中率的各种技巧进行了详解，并给出了多种针对拳击运动的训练 ... |
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惊呆了！思考原来这么有趣（在轻松有趣的故事里，重返“思考”现场，一起挖掘出“思考”的真面目！）
『简体书』 作者：[日]野矢茂树 著 [日]植田真 绘 出版：北京时代华文书局 日期：2019-06-01 胡思乱想是思考吗？ 一直在思考的说法可信吗？ 独自思考的说法可行吗？ 常识是可以通用的吗？ 我们可以怀疑一切吗? 逻辑是为了不思考而存在的？ 电脑与人脑思维机制之间存在怎样的鸿沟？ 处于逻辑之神和动物中间、高不成低不就的人类，为什么反而是*幸运的？ 带着有关思考的这一系列疑问，翻 ... |
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图解日本料理刀工与四季料理
『简体书』 作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。书中用大量的图片生动地介绍了厨刀的使用和保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。日本料理的宗旨是用时令食材来创造食物本真的味道。《图解日 ... |
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非正常死亡事件簿（日本法医之神上野正彦作品，法医科普与人生体悟相融合）
『简体书』 作者：[日]上野正彦 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-05-01 本书是日本法医之神上野正彦通过自己专业的理论基础与30年间2万件以上的验尸和解剖经验，为你讲述法医学不为人知的故事，书中以一桩桩真实案例揭开法医学的本质：死去的人真的只如看上去那样平静吗？ 一般意义上的医生诊断活人，但法医却是尸体的专业医生。通过听取尸体的声音来推测死因（自然还是意外，自杀还是他 ... |
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蜥蜴的尾巴：我的私藏电影往事
『简体书』 作者：[日]野上照代? 著，银色快手 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2020-09-01 野上照代的私人昭和文艺史。 她亲历日本巨匠辈出的电影黄金时代。师从伊丹万作，供职左派阵地的八云书店，见过太宰治，与井伏鳟二私交甚密；后成黑泽明的御用场记、制片人、亲密友人，与他合作长达半个世纪，也是山田洋次《母亲》的原著作者 全书分为两部分，*部分为不同主题的五篇野上照代访谈录，关于人生、父母， ... |
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癌症标准手术图解——结直肠癌
『简体书』 作者：[日]山口俊晴，[日]上野雅资 著，武爱文，吴永友 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-09-01 该书综合了日本多家医学中心结直肠癌学者的手术经验，配合手术真实图片与临摹图片，总论篇对一般手术需要掌握的技巧进行详实介绍，分论包含结肠癌手术、直肠癌手术、其他脏器联合切除以及其他手术四大部分，按部位分节，均按适应证、术前准备、手术步骤、手术详细图解、术中注意要点、术后处理等予以详述，并介绍控制和回避 ... |
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宇宙行星旅行
『简体书』 作者：[日] 中江嘉男 文 [日]上野纪子， 译者，周龙梅，浪花朵 出版：浙江教育出版社 日期：2020-09-01 奇可的眼睛有斜视， 为了遮住一只眼睛， 她总是拿着一只望远镜去看世界。 为了让奇可看见真实的世界， 望远镜用尽了全部的力量，把她带到了宇宙。 在宇宙旅行的尾声， 奇可听见远方传来了一个声音：不要迷失 ... |
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小小的鼠小弟
『简体书』 作者：[日]中江嘉男 文，[日]上野纪子 图 出版：山东文艺出版社 日期：2020-02-01 小手爱不忍释的袖珍型绘本，方便随身携带，去哪儿都有鼠小弟相伴！ 小小的鼠小弟共5册，单册内容介绍分别为： 《鼠小弟的小背心》：鼠小弟穿着妈妈织的小背心，挺好看吧？接下来，鸭子、猴子、海狮一一登场，借小背心穿，连大象哥哥都穿上鼠小弟的小背心了！小背心被撑得太大了，可爱的鼠小弟会怎么办呢？ 《怎么 ... |
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拥有智慧的企业 企业持续创新之道
『简体书』 作者：[日]野中郁次郎[Ikujiro，Nonaka][日]竹内弘 出版：人民邮电出版社 日期：2021-03-01 20多年前，野中郁次郎与竹内弘高合-作出版了《创造知识的企业》一书，-提出知识对于组织和社群获得创新动力的重要作用，开创了知识管理这一全新领域。从那时起，野中先生通过一系列著作，不断把知识管理的研究与实践推向深入，这使得知识管理不仅仅成为一门重要学科，而且对企业的创新实践产生了显著的推动作用。 2 ... |
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陶艺烧窑大师手册
『简体书』 作者：［日］岩木笃 ［日］，榎木洋二 ［日］，野田耕一 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 ... |
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