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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [日] 兴膳宏 著，陈广宏，潘德宝 译 ”共有 4762 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	肝胆肠排毒 『简体书』 作者：周易兴 著　　出版：中医古籍出版社　　日期：2023-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	风工程基本概念导论 『简体书』 作者：付兴，李钢　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 本书注重对风工程领域基本概念的深层解读，细化了重要公式的推导过程，阐明了相关基本假设，不仅注重“是什么”，更加注重“怎么来”，可加强相关从业者对于风工程问题的理解与运用。全书从风工程的基本概念入手，详细介绍了大气边界层风基本特性、动力学基础、结构风荷载及风效应、风洞试验及计算风工程，给出了从概念定义 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	漫画脑卒中居家照护 『简体书』 作者：陈霞，谢家兴　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2024-06-01 在团队多年脑卒中照护实践的基础上，结合最新指南和规范，通过手绘漫画的形式，将脑卒中患者居家生活中涉及的照护内容通俗地描绘出来。内容涉及面广，对脑卒中患者居家生活中涉及的洗脸、穿衣、进食、乘坐交通工具等日常生活能力训练，体位管理、安全进食、辅助器具使用、二便护理、认知言语训练、失眠护理、安全用药以及卒 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	中华护理学会专科护士培训教材——康复专科护理 『简体书』 作者：谢家兴，王元姣　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 随着人民健康需求的日益增长，护理的专科化已成为临床护理实践发展的重要战略方向，“专科护士”应运而生。“专科护士”是具备一定执业资格，在某个专门的临床领域为卫生保健的服务对象提供专门化护理服务的高级临床护理工作者。在欧美等发达国家及我国港台地区，已经形成了系统成熟的专科护士培养与使用体系。国内的专科护 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷） 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四册，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。 ...	詳情>>	售價：HK$ 368.5

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	数智环境下的养老服务运营管理 『简体书』 作者：雒兴刚等　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	平等保障自由 『简体书』 作者：唐代兴著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	电子技术基础（第2版） 『简体书』 作者：付兴虎　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	宏谋良愿——张謇的慈善理念与实践 『简体书』 作者：黄正平　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-10-01 张謇一生热衷慈善，倾心致力于慈善，开创了中国慈善的不朽功业，被称为“中国近代慈善第一人”。张謇认为，慈善同实业、教育一样，都是实现富国强民、建立“新新世界”的重要途径。将慈善事业纳入整个改良社会的系统工程中，张謇成为近代中国慈善公益的先行者和探索者。张謇在南通创办各类慈善机构10余家，可见其对慈善的 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.8

	金属材料宏细观损伤演化行为 『简体书』 作者：李磊、张丽 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 本书以T2 纯铜、H62 铜合金、Cu-Ni19 合金、SLM Inconel 718 合金、SLM TC4 合金为研究对象，对其在拉伸与疲劳载荷影响下的实验技术和损伤计算方法进行了详细阐述。具体包括基于晶界的损伤演化行为、基于DIC 的金属损伤演化行为、基于弹性模具的金属疲劳损伤演化，最后给出了合 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	颗粒材料宏细观力学的机器学习应用 『简体书』 作者：马刚等　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 颗粒材料在岩土工程、水利工程、道路桥梁工程及化工工程等领域广泛应用。颗粒材料由于具有离散性、多尺度和能量耗散机制，表现出远比传统固体、流体材料更复杂的物理力学特性。从结构决定性能的力学视角出发，寻找解密颗粒材料力学性质的关键信息已成为学界共识。由于颗粒材料属于典型的无序介质，几乎每个颗粒的局部环境都 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.8

	破碎的杀意（“叙诡天花板”浦贺和宏！《德尔塔的悲剧》后，简中最新悬疑！） 『简体书』 作者：[日]浦贺和宏 著，水七木 译　　出版：贵州人民出版社　　日期：2025-05-01 当红漫画家阵内龙二的未婚妻里美因交通事故意外去世。阵内受到情感打击，让其连载漫画中人气超高的女主角毫无理由地突然下线。很快，粉丝们的抗议蜂拥而至，他们寄来大量充满批评甚至辱骂的信。阵内无意间发现，其中一封寄自里美去世前两天的信，似乎预言了里美的死亡。恋人之死的真相是什么？ 阵内决心去调查清楚，却遭 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	饮膳正要（宣纸线装 一函2册） 『简体书』 作者：[元]忽思慧 撰　　出版：江苏广陵书社有限公司　　日期：2010-06-01 《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 402.5

	中医药膳食疗 『简体书』 作者：范文昌，梅全喜，葛虹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-09-01 本书内容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、药膳制作基本操作。中篇包括：食物原料（谷粟豆类、蔬菜类、禽畜水产类、水果和坚果类、调味品等）；中药（100余种药食同源药材的功效及常用药膳食疗 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	膳叔的快手儿童营养餐 『简体书』 作者：陈伟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-04-01 孩子不爱吃饭怎么办？每天绞尽脑汁地给孩子做饭，还是做不出花样来怎么办？如何搭配，才能给孩子提供全面的营养？如何简单快速地做出一顿美味的营养餐呢？ 有了这本《膳叔的快手儿童营养餐》，爸爸妈妈再也不为孩子吃饭的问题头疼了。书中介绍了100 道好吃又好做的儿童营养餐，有主食、下饭菜、加餐小食、趣味便当、 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	满族食俗与清宫宴膳史 『简体书』 作者：吴正格　　出版：学苑出版社　　日期：2021-06-01 皇上吃什么？满汉全席是真是假？皇家宴膳都有何讲究？…… 本书将一一为您做出权威解答。从金代的食全羊风俗，到清朝中叶的满汉全席；从盛京的御府菜到清宫御膳；从满洲饽饽到三套碗席；还有大量的传统肴馔，都构成满族烹饪的可观阵容。不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书，本书从满族先祖饮食及食俗说起， ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

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