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	中国国家历史（肆拾） 『简体书』 作者：《中国国家历史》编写组　　出版：东方出版社　　日期：2025-02-01 《中国国家历史》项目由南京师范大学文化产业研究发展中心策划，拟从2013年开始，每年出版四辑，随着图书编写的不断成熟而逐步增加册次，并定期举行《中国国家历史》高端论坛。《中国国家历史》择取内容的原则：第一，紧扣人类发展脉搏，突显历史重大脉点；第二，剖析历史深刻渊源，聚焦当代社会热点；第三，展现喜闻乐 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	智能产业蓝皮书：中国智能产业发展报告（2024） 『简体书』 作者：张磊，汪红驹，张鹏 著　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-12-01 作为一种通用目的的关于发明方法的发明（Invention of a Method of Invention ，IMI）技术，大模型驱动的新一代人工智能不同于以互联网革命为核心内容的数字经济，能够提高知识生产率，并确保无人口红利条件下的原创知识正增长，有望提供除工业化之外的新规模经济。本书在回应国家对 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	解码中国之治 ： 贯彻新发展理念实践案例精选（第2辑） 『简体书』 作者：中国国际发展知识中心　　出版：中国发展出版社　　日期：2024-12-01 《解码中国之治：贯彻新发展理念实践案例精选（第2辑）》由九个案例组成，聚焦国际社会关注的热点问题，主要涉及城市数字化转型、政策性金融创新、共同富裕、ESG框架下共建“一带一路”、行业碳达峰碳中和、韧性卫生体系建设等领域。每个案例通过“小切口”深挖掘，从时代背景、发展历程、主要做法、经验启示与思考四个 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	从“快乐中国”到“文化中国”：娱乐文化生产机制及其转向 『简体书』 作者：郑月　　出版：中国戏剧出版社　　日期：2023-09-01 改革开放以来，中国大陆在经济不断腾飞的同时，精神文化生产也处于不断兴盛的过程中，其中蕴藏了伟大的物质力量和政治动能。“娱乐”作为精神文化的重要组成部分，也需要去发掘其产生的动因及发展的历程。自20世纪90年代以来，视听综艺节目开始以主流的形式出现在电视及新媒体的荧幕中，并呈现出以娱乐性为突出特点的样 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	中药神曲发酵机制全景式解析（中药质量特征解析及应用丛书） 『简体书』 作者：主编 王跃飞 柴欣 徐健　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-07-01 神曲作为曲剂的代表性药物之一，是临床常用的健胃消食中药，临床应用广泛。本书全面阐述了神曲的古今应用历史、临床常用方药、制备工艺、化学物质、发酵机制、临床应用以及产业发展趋势，是国内D-1部系统阐述神曲功效、化学物质、发酵机制、临床应用、产业发展的学术专著。本书主要内容包括神曲的历史源流与临床价值、制 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	我们的美丽家园——中国乡村振兴故事·产业兴旺篇 『简体书』 作者：中国农网　　出版：黄山书社　　日期：2022-01-01 本书用图文并茂的形式介绍全国范围内在实施乡村振兴战略中的优秀典型，每册近30个全国各地正在上演的乡村振兴故事，可读性强。《产业兴旺篇》以农业供给侧结构性改革为主线，讲述质量兴农、品牌强农，以及构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，推动乡村产业振兴的故事。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	发酵食品工艺学（刘素纯）（第二版） 『简体书』 作者：刘素纯、刘书亮、秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-12-01 《发酵食品工艺学》（第二版）以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	发酵工程实验教程（李冠华） 『简体书』 作者：李冠华、苑琳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 现代生物技术产业发展日新月异，发酵工程及其产品在国民经济中占有日趋重要的地位，这对发酵工程实验教学提出了新要求。本书坚持“新工科”所强调的科学、技术、工程和人文教育相统一的要求，围绕发酵工程“上游、中游、下游”三部分，开展教材的编写。内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	果树优质高效生产新技术 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-09-01 为了充分发挥科技是*生产力的功能，打通科技列车的*后一公里问题，中国农村技术开发中心组织来自果树生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划果树相关项目所产生的*科技成果编著本书。该书筛选凝练了果树的新品种、新技术、新模式等相关成果，旨在方便广大科技特派员、专业合作社和农民等利用 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.9

	蔬菜优质高效生产新技术 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-12-01 为了充分发挥科技是*生产力的功能，打通科技列车的*后一公里问题，中国农村技术开发中心组织来自蔬菜生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划蔬菜作物相关项目所产生的*科技成果编著本书。该书针对各类主要蔬菜作物的特点，筛选凝练了蔬菜的新品种、新技术、新模式等相关成果，旨在方便广大科 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.9

	大田经济作物高效生产新技术 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-12-01 为了充分发挥科技是*生产力的功能，打通科技列车的*后一公里问题，中国农村技术开发中心组织来自大田经济作物生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划大田经济作物相关项目所产生的*科技成果编著本书。该书针对各类主要大田经济作物的特点，筛选凝练了杂粮的新品种、新技术、新模式等相关成果 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.9

	动力电池蓝皮书：中国新能源汽车动力电池产业发展报告（2019） 『简体书』 作者：中国汽车技术研究中心，大连松下汽车能源有限公司　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-10-01 动力电池产业是中国新能源汽车产业发展壮大中的重要一环。在国家财政补贴政策的强力支持下，中国新能源汽车呈现大幅度增长的发展势头，因此也带动了动力电池产业的快速发展。在整个动力电池产业体系中包含关键原材料（正极材料、负极材料、隔膜、电解液）、单体制造、系统集成、产品应用、回收利用以及装备制造等产业集群， ...	詳情>>	售價：HK$ 133.7

	中国细胞治疗 『简体书』 作者：中国细胞生物学学会细胞与基因治疗分会　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 《中国细胞治疗》基于前沿性、关键性和发展前景三个维度，选取了免疫细胞、间充质细胞、胰岛细胞、神经细胞、肝细胞、肺细胞和肌肉细胞七类细胞治疗，从基础研究、临床转化、产业发展和监管四个环节开展了全面系统的分析，并重点对我国的发展现状、存在的瓶颈问题及未来发展前景进行了深入剖析，在此基础上分别提出了我国各 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	发酵工程 『简体书』 作者：许赣荣，胡鹏刚　　出版：科学出版社　　日期：2013-03-01 《发酵工程》突出典型案例与理论教学相结合的特色，理念创新，实用性强。《发酵工程》以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线，内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。在重 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	中药发酵技艺传承与发展 『简体书』 作者：翟华强，宋玉　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-12-01 发酵是一种极具特色和重要的传统中药炮制技术，不仅具备学术价值和临床价值，而且有较高的经济推广价值。如廖氏化风丹药母发酵技术被列入国家级非物质文化遗产名录。加强发酵技术传承与挖掘，有利于丰富中药传统炮制技术的价值内涵，并且可以进一步推动中药产业转化与应用。本书分为上下两篇。上篇为总论，主要从传统中药发 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	微生物多糖的发酵、分离及应用 『简体书』 作者：徐永斌 任艳 郭富城　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-04-01 微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵、分离及应用》分为五章，分别为微生物多糖的合成及应用、微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	发酵工程 『简体书』 作者：宋渊 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-04-01 《发酵工程全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材》主要分为两大部分，第1～10章是通识部分，介绍发酵的菌种、发酵方式、发酵培养基及原料处理、发酵动力学、微生物代谢调节和发酵控制、发酵产物的提取等基础知识；也对发酵的基本设备，发酵罐和获得无菌空气的相关设备，提取、浓缩、干燥等后处理设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.4

	新型水果发酵酒生产技术（第2版） 『简体书』 作者：许瑞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-08-01 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点，可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	中国版权年鉴2024 『简体书』 作者：中国版权年鉴编委会　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-12-01 《中国版权年鉴》由国家版权局组织编纂，于2009年创刊，逐年编纂，连续出版，每年一卷，2024年卷为第十六卷。本卷年鉴主要汇辑2023年全国版权保护与版权产业发展的综合概况、动态信息、文献资料、统计数据和港澳台版权信息。年鉴采用分类编辑法，根据2023年我国版权创造、运用、保护、管理和服务的基本情况 ...	詳情>>	售價：HK$ 385.0

	实用眼科超声生物显微镜图谱 中山大学眼科中心30年经验 常见病例 经典病例 UBM技术的操作技巧 图像解读 广东科技 『简体书』 作者：　　出版：广东科技出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 250.8

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