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机械安全风险预警
『简体书』 作者：周成 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书针对机器设计阶段采取的机械安全措施对人、机器、环境可能发生的不安全状态无法预警问题，基于事故致因理论，研究机械安全风险预警，主要内容包括机械安全风险预警体系、机械安全风险预警监测要素的确定、机械安全风险预警风险值计算模型及权重的确定、面 ... |
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“一带一路”：经济风险评估与风险管理优化
『简体书』 作者：叶明华，贺思辉 出版：光明日报出版社 日期：2023-04-01 本书综合运用文献梳理、典型案例分析、因子分析和归纳演绎等方法，对“一带一路”建设中的主要经济风险和相关保险工具进行探究。研究发现：其一，随着“一带一路”的深入推进，我国在重大项目建设、国际贸易往来、对外直接投资等领域取得丰硕成果的同时，也面 ... |
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我国食品安全风险防控研究
『简体书』 作者：王硕 等著 出版：经济科学出版社 日期：2016-06-01 食品安全不仅直接关系群众身体健康和生命安全 ，也关系到经济社会发展的大局，对于我国参与国际 竞争、国内经济良性发展、改善民生、维护社会和谐 稳定产生较大的影响。现阶段，食品质量安全以及食 品安全风险防控问题是各国都在积*探索解决的重大 问题 ... |
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中国食品召回管理模式研究
『简体书』 作者：潘文军 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-05-01 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论，梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例，进行中国食品召回管理模式框架设计，并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回 ... |
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密闭环境作业人员健康风险评估
『简体书』 作者：许硕贵 王川 王子莹 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 密闭环境工作人员的健康状况值得关注。 ... |
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食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：姚玉静，翟培 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力，适应我国高职食品类专业的教学改革需要，我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上，校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材，主要包括四个模块：食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检 ... |
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食品法律法规与标准（第3版）（吴澎）
『简体书』 作者：吴澎，李宁阳，张淼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 《食品法律法规与标准》（第3版）紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据*修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食 ... |
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安全风险分级管控知识百点通
『简体书』 作者：李佳琦 赵晶荣 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-06-01 1.主要内容：针对最新《安全生产法》的相关修订内容和指引方向，紧密切合当前最新法律法规和技术标准的要求，落实国家对企业职工安全生产有关的文件精神，并根据近年“安全生产月”的宣传、培训教育特点，将相关法律法规标准和文献内容深度理解和描述，深度 ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--特殊医学状况婴幼儿配方食品
『简体书』 作者：姜毓君、陈伟、付萍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上 ... |
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中华人民共和国食品安全法 附新旧条文对照
『简体书』 作者：《中华人民共和国食品安全法》编写组 出版：中国民主法制出版社 日期：2015-05-01 ... |
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食品分析实验（王启军）（二版）
『简体书』 作者：王启军 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 本教材的许多内容是长期教学实践经验的总结、教材中大量引用了*国家标准中的检测方法，有较强的实用性和先进性。本实验教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有较先进的仪器分析方法。具体内容包括食品分析实验的基本知识，食品分析中的物理检验法，食品中 ... |
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食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版）
『简体书』 作者：王一凡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《食品检验综合技能实训》一书按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的教学内容与实际工作任务一致，让读者快速适应相关的工作岗位。2 ... |
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食品分析实验技术（高海燕）
『简体书』 作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 从大量食品分析实验中精选出具有代表性的实验；实验步骤详细，通过本书能比较容易地掌握食品分析实验能力；附带的思考题能帮助提高实验的深度思维能力。 ... |
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食品安全学（普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：王际辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《普通高等教育"十二五"规划教材：食品安全学》从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响；同时介绍了食品安全 ... |
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安·兰德的小说写作课
『简体书』 作者：[美]安·兰德 后浪 出版：九州出版社 日期：2022-10-01 20世纪著名作家和思想家安·兰德的私人文学讲座，真诚剖析写作秘诀； 在《阿特拉斯耸耸肩》出版后，作为小说家的安·兰德名声如日中天，但当时她开设的即兴讲座只有朋 ... |
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食品加工机械与设备（第二版）
『简体书』 作者：刘东红，崔建云 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书在《食品加工机械与设备》基础上，调研产业发展的现状，更新并补充产业发展趋势和智能化自动化内容，以突出教材特色。本书主要介绍食品工业中主要机械设备的整体情况，包括其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。本书充分重视教材的实用性 ... |
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食品添加剂应用技术（顾立众）（第二版）
『简体书』 作者：顾立众，吴君艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 《食品添加剂应用技术》第二版是十二五职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。本书按照食品添加剂的分类，根据企业岗位需求，将相关知识分解到具体的项目及任务中，内容包括《食品添加剂使用标准》（GB 27602014）中常用的添加 ... |
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.从实际教学需求出发，四十个实验内容涵盖发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等主要食品类型，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能 ... |
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我国食品安全认证政策改革路径研究
『简体书』 作者：陈默，王一琴，尹世久 出版：经济管理出版社 日期：2019-11-01 消费者认可与偏好是市场发展的基础性问题，只有满足多数消费者需求、获得消费者普遍认可的认证政策才是有效的。 《我国食品安全认证政策改革路径研究：消费者偏好的视角》以基于消费者偏好视角评估我国食品安全认证政策的有效性为研究目标，沿着理论与文献 ... |
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媒体参与食品安全社会共治的作用研究
『简体书』 作者：郑风田 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，获得上海市新闻出版专项基金支持。适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业 ... |
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