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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
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学术图书馆与新型出版
『简体书』 作者：初景利 出版：国家图书馆出版社 日期：2021-04-01 本书是国家社科重点项目“新型出版模式对学术图书馆的影响研究”成果。课题组历时三年多，通过学术图书馆与新型出版的基本认知、不同类型出版模式对学术图书馆的影响、新型出版模式下学术图书馆建设策略，试图对新型出 版对学术图书馆的影响这一主题进行探讨 ... |
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服装专业英语
『简体书』 作者：戴麟懿，童丹蓉，侯凤仙 出版：东华大学出版社 日期：2025-01-01 本书介绍了与服装材料、设计、服装结构、服装工艺等有关的英文专业词汇及常用语，从服装英语概述、服装专业术语、服装实训室、服装工艺专业术语、时尚工作、服装设计基础、时尚城市、时尚趋势、时尚日历几个章节进行细致讲解，使读者在学习服装专业英语的同时 ... |
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专业主义
『简体书』 作者：[美]大卫·梅斯特[David H. Maister] 出版：机械工业出版社 日期：2019-06-01 ?服务经济时代，人人都要具备专业主义 ?可匹敌现代管理之父德鲁克的专业服务管理大师大卫?梅斯特代表作 ?专业主义不能为你提供快速的解决方案或趋势，它是一个永 ... |
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隐秘依然璀璨-著名出版家汤季宏的传奇一生
『简体书』 作者：东方出版中心 出版：东方出版中心 日期：2019-01-01 本书是著名出版家汤季宏的纪念文集，回顾了汤老传奇的一生。新中国成立前，汤老参加地下工作，是电影《51号兵站》中小老大的原型。新中国成立后，汤老参与主持建成了福州 ... |
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出版经济学：学理分析与现实观照
『简体书』 作者：吴赟 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-07-01 《出版经济学：学理分析与现实观照》旨在探寻出版传媒业这一典型文化场域的内在经济机理及其对出版文化的作用规律。 《出版经济学：学理分析与现实观照》基于现代主流经济学理论和研究范式分析、考察出版业，聚焦出版业的特殊规定性和内在规律，充分关注 ... |
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出版机制转型与新时期文学生产
『简体书』 作者：周根红著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 新时期以来，中国的出版体制改革不断深化，出版的市场化机制日益完善。正是基于此背景，本书较为全面地研究了新时期文学出版的市场制度转型、畅销书生产、消费文化表征、跨媒介生产、读者身份重建等内容，较为深入地考察了由文化、资本、媒介、读者、作者等所 ... |
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出版新业态发展研究报告（2023—2024）
『简体书』 作者：崔波主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 本书全面剖析了2023-2024年出版业的新现象与新动态，涵盖热点、产业、国际、案例及政策五大篇章。本书聚焦AI技术应用、出版现代化等前沿话题，探讨国内外多元领域的出版新动态。本书旨在帮助读者把握出版业趋势，激发创新灵感，共同探索出版业的未 ... |
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2025全国护士执业资格考试 考前预测卷
『简体书』 作者：王玉升 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 体现考试新模式，荟萃考试新要求，考前精准预测考题，核心考点密网打捞，每道考题必须掌握。 ... |
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数字化转型背景下中国出版产业政策研究
『简体书』 作者：赵礼寿著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-03-01 出版产业政策是指政府对出版产业发展进行干预的各种政策总和。出版产业政策体系是由出版行政管理部门出台的一系列出版产业政策的有机整体，它是以单项的出版产业政策为基础形成的。本书依据出版产业政策体系理论，选取2003-2017年的出版产业政策为研 ... |
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中国数字出版基地发展研究
『简体书』 作者：裴永刚 出版：中国传媒大学出版社 日期：2022-09-01 本书首先对我国14个国家数字出版基地的发展现状进行了详细阐述，主要从发展基础、建设情况、建设类型、治理结构、经济规模等角度进行论述；其次指出了国家数字出版基地存在的主要问题，如基地功能有待完善、业务发展未达预期、创新创业发展活动不足，等等； ... |
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全国新闻记者职业资格考试一本通（2024—2025）
『简体书』 作者：新闻记者职业教育丛书编写组 主编：漆亚林 张宇清 副主编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-09-01 1.由中国社会科学院新闻与传播研究所与中国社会科学院大学新闻传播学院的专家学者倾力编写。 2.《全国新闻记者职业资格考试培训教材 新闻基础知识》《全国新闻记者 ... |
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2025全国护师资格考试通关题库
『简体书』 作者：刘本胜 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本书对考试大纲中知识点与考试科目系统结合，覆盖大纲中所涉及的高频考点，具有较好的系统性。 ... |
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北京传媒蓝皮书：北京新闻出版广电发展报告（2015-2016）
『简体书』 作者：北京市新闻出版研究中心 王志 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-12-01 《北京新闻出版广电发展报告（2015-2016）》是北京市新闻出版研究中心牵头，联合国内学术界、产业界众多专家学者共同编撰的北京市新闻出版广电行业首部年度发展报 ... |
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期刊：连续出版的逻辑
『简体书』 作者： 出版：中国传媒大学出版社 日期： 期刊是凝聚社会与人文、思想与行为的连续出版物。 研读期刊的一境界是阅读期刊文本，从形式文本幂入内各文本；第二境界是审视文本背后的连续出版行为；个体的和群体的，意图之内的和意图之外的，实施的和未实施的第三境界是批判期刊人思想，激活期刊人的社 ... |
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建筑施工安全生产专业实务
『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材编写委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-10-01 本套丛书根据安全工程师考试大纲规定，把握考试命题规律的一些共性问题，有针对性、有重点地进行阐述，并将问题按照知识点和考点用简明的表格形式加以分类归类，从考生的角度对考试大纲的要求进行学以致考的汇编，对广大考生具有很强的借鉴作用。本套丛书既能 ... |
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全国高级卫生专业技术资格考试指导——神经内科学
『简体书』 作者：王拥军 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 为进一步指导高级卫生人才评价工作，满足对医学创新理念、高精技术总结的需求，国家卫生健康委人才交流服务中心《中国卫生人才》杂志社与人民卫生出版社共同组织专家出版。考试指导的编写基于考试大纲，同时又高于考试大纲，其在介绍基本理论知识和常用治疗方 ... |
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国家水网
『简体书』 作者：王浩 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《国家水网》以中国自然和人工水网的形成、发展、演变与未来预测为主线，分析和思考水网的生命、资源、安全、生态、环境、经济、景观、文化等功能，论述与之相关的城镇、物产、风俗、传说、历史、歌谣等。专著核心内容包括七个方面：一是国家与水网，论述水网 ... |
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我与兰登书屋：贝内特·瑟夫回忆录（出版人书系）
『简体书』 作者：[美]，贝内特·瑟夫 出版：人民文学出版社 日期：2017-11-01 美国最大出版集团兰登书屋创始人回忆录，既是一部生动反映美国二十世纪出版业风云变幻的经典性著作，同时也是一部充满趣味、幽默、智慧的文学回忆录。 出版人必看的励志 ... |
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