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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 咸菜 等 著 ”共有 3561 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中央厨房数智化运营管理 唐建华 『简体书』 作者：唐建华　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书是融合理论知识、实践技能的综合性论著，涉及环境保护、工程技术、工程设备、工艺技术、食品卫生、现代企业数智化运营、物流配送等多学科领域。本书旨在引导读者运用先进的理念、先进的技术设计建设中央厨房，为传统食品工业化和预制菜产业提供良好的生产场所;借助现代企业管理制度，通过科学的理念、生产决策，规范中 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	好吃又管用的50道抗癌美食 『简体书』 作者：成文武 编著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-06-01 生了癌，不能当苦行僧，要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践“研发”，为符合肿瘤病人的口味而量身定制，有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等，大家既可以用手机扫码看视频，照着去做，也可以运用其思路自己“举一反三”，创造新的抗癌美食。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	东南亚投资法律风险防控实务 『简体书』 作者：董锋　　出版：法律出版社　　日期：2024-07-01 本书主要介绍东南亚国家投资的法律风险及相应防控措施，分为泰国、新加坡、越南、菲律宾、缅甸、老挝、柬埔寨、印度尼西亚、文菜、马来西亚、东帝汶等篇章，逐个将这些东南亚国家颁布的现行有效的与投资、贸易相关的法律、法规、规章进行归纳、概述、解读并条理化，着重阐述与东南亚国家投资、贸易业务密切相关的各项法律制 ...	詳情>>	售價：HK$ 190.9

	轻松学做全蔬食 『简体书』 作者：袁金涛 刘利平　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2024-07-01 本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡，真正做到吃素更健康。本书精选了上百道美味，分为宴客硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、创意主食、鲜美滋补汤饮，满足读者一日三餐的素食需求。此外，本书中菜品文字讲解详细，步骤图清晰，还有制作教学视频。即使是新手也可以轻松掌握。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？ 『简体书』 作者：[法]拉斐尔·奥蒙[Raphael Haumont]　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-08-01 本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	一只山羊在月亮上思考T 『简体书』 作者：[德]史蒂芬·比瑟斯，著　　出版：天天出版社　　日期：2024-08-01 这是一个关于哲思和勇气的故事： 一只山羊住在月亮上——孤独却快乐。它喜欢吃芝麻菜，喜欢喝茶，喜欢根据心情换上不同颜色的T恤衫。在月亮上，每天都会有新的东西从天上掉下来。一天，一个巨大的东西落到了火山口旁边，它摔成了无数碎片，可居然还能发出声音！面对这个未知的庞然大物，山羊必须做出自己的选择……原来 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	川菜（中华饮食文化丛书） 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	鲁菜（中华饮食文化丛书） 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、8 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	烹饪基础知识 『简体书』 作者：何艳军，苏慧双　　出版：中国商业出版社　　日期：2024-08-01 本书第一版出版于2007年，经过多年适用，各院校及读者反馈，一致认为该教材内容充实、实用。然而随新时代的发展，烹饪专业教学也有很大变化。本次修订再版参照新修订的课程标准，结合烹饪鲁班工坊教学要求，增加新时代的元素，尤其是有预制菜的内容，也删减了一些过时的内容。使该书更具有时代气息，更加具有可操作性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	张大千食单 『简体书』 作者：曾迎三　　出版：上海辞书出版社　　日期：2024-08-01 近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的“吃货”：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对“虾皮白菜”念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编“菜名索引”，达三百余种菜肴。册末有食 ...	詳情>>	售價：HK$ 299.0

	美少年椅子（日本推理轻小说界的“人形打字机”，鬼才小说家西尾维新人气力作！） 『简体书』 作者：[日]西尾维新　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-09-01 在学生会会长竞选中落败后，“没个性”的沃野禁止郎便消失了，美少年侦探团试图追查他的真实身份，却一无所获。沃野的消失并没有带来风平浪静的校园生活，反而掀起了新一轮的风浪：一方面，瞳岛眉美成功当选学生会会长后，深切地意识到了学园的教育弊病，改革似乎迫在眉睫。另一方面，副会长长绳和菜将美少年侦探团视为邪恶 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	漫画山海经：脑洞大开的神兽故事（全7册） 『简体书』 作者：红红罗卜编绘　　出版：河北少年儿童出版社　　日期：2024-09-01 “嘴硬”的女娃为什么会化身为嘴硬的精卫？“又菜又爱玩”的刑天是怎样“逼疯”天帝的？十个太阳为什么能把慈母逼成“虎妈”？后羿射日拯救人间，结果却捅了个大娄子！好人泰逢为什么要“夹着尾巴”做神？天帝要将天地分开原来是为了图个耳根清净！夫唱妇随的比翼鸟真的像传说中的那么幸福吗？拥有九座大山的九头蛇怎样坐吃 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	D坂的美少年（日本推理轻小说界的“人形打字机”，鬼才小说家西尾维新人气力作！） 『简体书』 作者：[日]西尾维新　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-09-01 《D坂的美少年》是西尾维新“美少年侦探团”系列的第六部作品。 美少年侦探团副团长兼指轮学园学生会会长咲口长广即将毕业，新任会长选举大会也在如火如荼地推进中。然而，被看作最有力候选人的长绳和菜竟然在选举前夕突然在D坂遭遇车祸，退出了候选人名单。 是无心的意外，还是可怕的阴谋？是校园内部的权力纷 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	植物大战僵尸2恐龙漫画（第十四辑） 『简体书』 作者：笑江南 编绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2024-09-01 《植物大战僵尸2恐龙漫画（第十四辑）》是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书，包含《神奇药草》《王者归来》《虚拟世界大营救》《能量宝石》4册。以恐龙为主要角色，结合“植物大战僵尸2”游戏中的豌豆射手、菜问、坚果等植物形象，将二者融入到共同的时空背景下，在一次次大冒险中，碰撞 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	植物大战僵尸2·恐龙漫画 2160度绝杀 『简体书』 作者：笑江南 编绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2024-09-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 《2160度绝杀》：坚果和 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	黄渤海典型无居民海岛植物图集 『简体书』 作者：董晓煜，初庆刚　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《黄渤海典型无居民海岛植物图集》收录了黄渤海中10个典型无居民海岛（由北向南依次是菜坨子岛、虎平岛、猴矶岛、依岛、海驴岛、苏山岛、千里岩、朝连岛、大公岛和达山岛）上分布的植物种类，分别介绍了每种植物的种属名称、形态特征、国内分布范围以及经济价值，并且配以高清植物图片，为读者认识黄渤海无居民海岛上的植 ...	詳情>>	售價：HK$ 1078.0

	农耕劳动教育与实践（新时代大中小学劳动教育教材） 『简体书』 作者：刘文，谢秀凤，董斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《农耕劳动教育与实践》属于劳动教育实践类课程配套教材，共分为五个项目。项目一是育苗与扦插，包括种子繁殖和扦插繁殖；项目二是种植与收获，包括粮、果、菜、花的种植和收获管理，以及土地整理和除草；项目三是盆栽与瓶袋栽，包括花卉、果实、观叶植物和食用菌的赏、食两用盆栽或瓶栽、袋栽操作与管理；项目四是手工制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	Re：从零开始的异世界生活.27 “佛拉基亚帝国”篇第二章 『简体书』 作者：[日]长月达平 著， [日]大塚真一郎 绘， miyuki　　出版：花城出版社　　日期：2024-10-01 “老板，不可以皱眉哟。” 菜月昴猝不及防地被轰飞到佛拉基亚帝国，在当地和终于苏醒的雷姆重逢。然而，喜悦转瞬即逝，二人被卷入了一场席卷帝国全境的巨大内乱中。昴与被赶下王位的皇帝——文森特·亚伯克斯对峙，并发誓要带雷姆回到卢克尼卡王国。但进入城郭后，无法预测的“死”之螺旋向昴步步逼近，他被迫做出选择， ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	证类本草笺释（中医典籍丛刊 全6册） 『简体书』 作者：唐慎微 撰，王家葵，蒋淼 校释　　出版：中华书局　　日期：2024-10-01 《证类本草》，全称《经史证类备急本草》，三十卷，以《嘉祐本草》为框架，将《本草图经》的内容，按条目逐一缀合到每一药物之下。具体而言，卷一、二为“序例”，收载了前代重要本草的序文和总论；卷三至二十九为各论，将药物分为玉石、草、木、人、兽、禽、虫、果、米谷、菜等十部，有些部又分上、中、下三品；卷三十为“ ...	詳情>>	售價：HK$ 371.8

	烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

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