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	中国名菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：唐英明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《中国名菜制作工艺》作为高校烹饪专业核心教材，系统构建中国名菜制作的知识与技艺体系。本书先介绍中国烹饪及名菜发展历程、文化内涵，让学生了解深厚底蕴。接着深入讲解川菜、鲁菜、粤菜、苏菜中代表名菜原料准备、加工方法、烹调方法等，详细剖析关键技艺。通过图文并茂的方式，对经典名菜进行专业剖析，展示制作要点与 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	中国大学和研究生教育及学科专业评价报告（2024—2025） 『简体书』 作者：邱均平，丁敬达，张裕晨，赵蓉英，刘宁，邱作谋 等 编著　　出版：武汉大学出版社　　日期：2024-06-01 本书以中国科教评价研究院（CASEE，杭电）为主，联合中国科学评价研究中心（RCCSE，武大）和“金平果”评价网（中国科教评价网，www.nseac.com）共同研发，由邱均平等著。全书共分五部分：第一部分为中国大学和研究生教育及学科专业评价工作概述及评价结果的简要分析，包括中国大学教育地区竞争力排 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	中国大学和研究生教育及学科专业评价报告（2025—2026） 『简体书』 作者：邱均平，张裕晨，丁敬达，赵蓉英，杨思洛，邱作谋 等 编著　　出版：武汉大学出版社　　日期：2025-06-01 本书以中国科教评价研究院CASEE，杭电为主，联合中国科学评价研究中心RCCSE，武大和金平果科教评价网中国科教评价网，www.nseac.com共同研发，由邱均平等编著。全书共分五部分:第一部分为中国大学和研究生教育及学科专业评价工作概述及评价结果的简要分析，包括中国大学教育地区竞争力 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	新时代高等教育管理改革与高质量发展——中国政法大学法学院专题理论文集（第二辑） 『简体书』 作者：王文英　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2024-08-01 本书集合了中国政法大学法学院第三、四届“新时代高等教育管理改革与高质量发展”主题征文活动的优秀论文，是法学院和兄弟院校教职工在高等教育管理理论与实践改革方面探索的成果合集。论文涵盖包含高校学生培养工作、行政管理队伍建设、党建工作、思想政治工作、课程改革、师德师风建设等研究方向；包括法学人才培养、新时 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	地方路径与中国现代文学——中国现代文学研究会第十三届年会论文集 『简体书』 作者：中国现代文学研究会　　出版：四川大学出版社　　日期：2024-09-01 本书是一部由学术研讨会上收录而来的论文组成的文学理论论文集，收录诸多文学领域内专家学者们的学术论文，展现了他们在“地方路径”上的学术观点及其争鸣与碰撞，从而呈现出中国现代文学研究为现代中国人开辟出一个全新的表达思想、情感、伦理乃至审美的文化空间的图景。所谓的“地方路径”，以“地方”为方法，以民族文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.4

	朱熹四书学思想研究 『简体书』 作者：张伟　　出版：光明日报出版社　　日期：2023-08-01 朱熹“四书学”是以儒家典籍为文本对“人”的一种解读，目的在于探究人之所以为人、人之所必然之故以及人之所当然之则。可以说，朱熹“四书学”实际就是人学（就人自身而言）、政治学（就人与社会而言）、伦理学（就人与人而言）的结合体。朱熹对哲学的涉足源于幼年时期潜移默化地理学熏陶，对哲学的探究则是源于对儒学精神 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	中国当代的高等教育与社会分层--来自“首都大学生成长追踪调查”的发现（启社文库） 『简体书』 作者：吴晓刚 胡安宁 主编　　出版：格致出版社　　日期：2025-07-01 本书精选了十二篇论文，每篇文章都采用定量研究方法，以“首都大学生成长追踪调查”数据为基础，聚焦家庭社会经济地位、文化资本与社会资本、大学经历与劳动力市场表现等议题，具体包括中国高等教育中的自主招生与人才选拔、文化资本与中国精英大学的入学机会、父母教育水平与大学生爱情观、中国高学历者的教育匹配与收入回 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	中国旅游高等教育国际化比较研究 『简体书』 作者：李卫东著　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2023-10-01 随着经济全球化深入发展，旅游业的开放性、外向性和国际竞争性特征更为凸显，我国旅游业长期可持续发展急需一大批兼具全球视野和家国情怀的国际化人才。中国旅游高等教育肩负着立德树人，培养新时代旅游领域国际化人才的历史责任。本书立足中国旅游高等教育的发展，从全球合作与竞争的角度，开展中国旅游高等教育国际化研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	2024中国500强企业发展报告 『简体书』 作者：中国企业联合会， 中国企业家协会　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-09-01 《2024中国500强企业发展报告》是由中国企业联合会、中国企业家协会组织编写的全方位记载和反映我国500强企业2023年度发展状况的大型综合性报告。第一章 2024中国企业500强分析报告 ；第二章 2024中国制造业企业500强分析报告 ；第三章 2024中国服务业企业500强分析报告；第四章 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	2023中国500强企业发展报告 『简体书』 作者：中国企业联合会， 中国企业家协会　　出版：企业管理出版社　　日期：2023-09-01 《2023中国500强企业发展报告》是由中国企业联合会、中国企业家协会组织编写的全方位记载和反映我国500强企业2022年度发展状况的大型综合性报告。第一章 2023中国企业500强分析报告 ；第二章 2023中国制造业企业500强分析报告 ；第三章 2023中国服务业企业500强分析报告；第四章 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	法律文书学 『简体书』 作者：马宏俊，赵朝琴　　出版：法律出版社　　日期：2022-10-01 本书由来自高校、公检法司以及律师等各领域学者和专家共同编写。全书在重构法律文书学课程体系、兼顾诉讼与非诉讼法律文书、搭建网络资源立体交互空间等方面进行了探索与创新，着力实现“课程思政”与法律文书学教学、写作知识传授与写作能力训练、线上教学与线下教学的有机融合。 全书以阐释法律文书学基本理论和法 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	书学初阶 『简体书』 作者：沈宽　　出版：上海三联书店　　日期：2022-07-01 《书学初阶》是书法学习的基础性辅导读物，以汉字艺术的形体特征及书写规则为依据，由“笔墨概要、书艺溯源、学书探秘、书学揭奥、书体释例”等五部分，分门别类依序组合而成。 本书围绕书法学习中的要点、难点和疑点等，汲取历代经典、重要见地和亲历悟点，由点及面、深入浅出而又较系统地专门介绍传统书法学的基本知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国训诂学报（第九辑） 『简体书』 作者：中国训诂学研究会《中国训诂学报》编辑部　　出版：商务印书馆　　日期：2024-09-01 《中国训诂学报》是中国训诂学研究会主办的学术刊物，刊载海内外有关训诂、训诂学、训诂学者与语言学研究的学术论文，以及相关领域的学术评论、相关重要史料文献研究等。本辑共收录21篇文章，总字数约25万字，分“文献语言考释”“语言专题专论”“语言工具书研究”“重大课题专栏”“青年学者论坛”五个栏目，代表性文 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：赵建民，金洪霞，邢君　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《中国饮食文化（第三版）》在《中国饮食文化（第二版）》的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容，借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：金洪霞，赵建民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《中国饮食文化概论（第三版）》在《中国饮食文化概论》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块，借以培养高等等职业院校的学生对中华民 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	中国人才研究（第六辑） 『简体书』 作者：中国人才研究会，中国人事科学研究院　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-08-01 《中国人才研究（第六辑）》由人才规律研究、人才高地研究、人才政策研究和人才开发研究4个部分共17篇文章组成。书中既有人才规律研究的现状与改进策略，也有新时代青年人才的成长规律及培育路径，还有科技人才政策的影响研究，以及人才机制的改革等方面的讨论，从不同角度展现了人才研究近期新的研究成果和发展趋势。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	书学散步 『简体书』 作者：言恭达　　出版：上海书画出版社　　日期：2021-06-01 《书学散步》汇集言恭达关于书法创作、美学精神、文化品格等方面的感悟，是作者四十余年艺术生活的留痕。漫步书林，作者用深情的笔触从多角度、多层面阐述了对“书法与人生”“书法与社会”“书法与时代”等命题的观察与思考。书中提出艺术家应做点经世学问，以书法创作体现家国情怀、时代精神，展现了一位书法工作者的文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	文书学 『简体书』 作者：国家档案局编　　出版：中国文史出版社　　日期：2021-09-01 《文书学》是由国家档案局组织编写的“档案专业人员培训多媒体系列教材”之一种，理论与实践兼顾，参照《党政机关公文处理工作条例》和《党政机关公文格式》等规范文件编写而成。涉及对文书本身的研究、文书写作的研究、文书工作的研究、文书史的研究，以及现代办公环境下电子文件等的研究。内容包括：公文的概念，公文的特 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中国法制史配套测试（第12版）（高校法学专业核心课程配套测试） 『简体书』 作者：教学辅导中心 组编，编委会主任 赵晶　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-09-01 “高校法学专业核心课程配套测试”丛书由我社教学辅导中心精心组编，专为学生课堂同步学习、准备法学考试，教师丰富课件素材、提升备课效率而设计。自2005年首次出版以来，丛书始终秉持“以题促学、以考促研”的编写理念，凭借其考点全面、题量充足、解析详尽、应试性强等特点，成为法学教辅领域的口碑品牌，深受广大师 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	书统与道统：由《艺舟双楫》《广艺舟双楫》论19世纪书学思想演变 『简体书』 作者：张学峰 著　　出版：人民出版社　　日期：2024-09-01 中国书法在古代农耕文明和儒家文化中生成。本书讨论儒家思维方式对包世臣和康有为的影响，以及儒学的同质和异化。根据《艺舟双楫》《广艺舟双楫》，探讨两者对书法史的建构和解构；由模糊性和人格化，非自觉性和形而下层面，探讨其书法批评的特征；由厚古薄今、感觉的陈述和意志力的申诉、有限的想象和无限的想象三个方面， ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

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