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	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	基层食品安全工作手册 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	上海市公共图书馆行业发展报告.2019 『简体书』 作者：上海图书馆，上海市图书馆行业协会 编　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2020-12-01 本书由上海图书馆组织相关专家，与上海市图书馆行业协会合作，撰写了上海市公共图书馆一年的发展状况的总结以及数据分析。本书分为上、下两个部分，上部分从总体发展、体系建设、资源建设、服务效能、人力资源的角度来具体分析了上海市公共图书馆在2019年的发展态势；因为本年度是上海市中心图书馆体系成立二十周年，下 ...	詳情>>	售價：HK$ 244.2

	上海市雨水管道截流井技术规程 『简体书』 作者：上海市建筑建材业市场管理总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-05-01 上海市排水管理事务中心是上海市水务局所属的具体负责本市排水行业管理的事业单位。本书系上海市地方标准化指导性技术文件，根据上海市水务局《关于印发的通知》的要求，经广泛调查研究，认真总结上海市的实践经验，参考国内有关标准，并在广泛征求意见的基础上编制而成，其主要内容包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	上海市市政工程概算定额SHA1—21—2020 『简体书』 作者：上海市建筑建材业市场管理总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系“上海市工程建设定额”，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共分为8章，主要内容包括土方及基坑支护工程、道路工程、交通安全管理及照明工程、桥涵工程、隧道工程、钢筋工程、拆除工程、措施项目等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.0

	上海市公共图书馆行业发展报告.2020 『简体书』 作者：上海图书馆 上海市图书馆行业协会 编　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2021-12-01 本书由上海图书馆组织相关专家，与上海市图书馆行业协会合作，撰写了上海市公共图书馆一年的发展状况的总结以及数据分析。本书分为上、下两个部分：上部分从总体发展、体系建设、资源建设、服务效能、人力资源的角度来具体分析了上海市公共图书馆在2019年的发展态势；下半部分选择新媒体服务、儿童读者服务和老年读者服 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	上海市法治政府建设白皮书（2015-2020） 『简体书』 作者：上海市法治政府建设工作领导小组办公室　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-03-01 为客观反映和评价2015年至2020年以来上海法治政府建设进展情况，上海市法治政府建设工作领导小组办公室组织编写了《上海市法治政府建设白皮书2015—2020》，从履行政府职能、加强行政立法、完善行政决策制度、规范行政执法、强化行政权力监督、推进政务公开、优化社会治理、提升依法行政观念和能力等方 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	上海市BIM技术年度优秀成果2018-2020 『简体书』 作者：上海市绿色建筑协会 著，贺伟 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-10-01 《上海市年度成果2018-2020》收录了工艺复杂的医疗及文化体育类建筑、高精度要求的保障性住房、轨道交通等多种类型的BIM技术应用项目共16个。内容典型且广泛，无论是在BIM全生命周期应用还是在多阶段应用上都独具亮点、各有千秋，在一定程度上展示了上海在BIM技术应用领域的实践与成效。书中入选部分工 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.8

	中国共产党上海市宝山区历史大事记（1919—1995） 『简体书』 作者：中共上海市宝山区委党史研究室 编　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-09-01 宝山地处江海要冲，位于上海这一国际性大城市的近郊，我们党建立以后，这里一直是革命势力与反动统治反复较量的前哨阵地之一。《中共上海市宝山区党史大事记》概括地、客观地记载宝山地区的党组织，在峥嵘岁月里领导广大人民不屈不挠地进行反帝、反封建的革命斗争的重要史实，再现了革命先辈浴血奋斗、前赴后继顽强斗争的壮 ...	詳情>>	售價：HK$ 230.0

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	蓝皮书·2012中国城市科学发展综合评价报告：城市与人 『简体书』 作者：中国城市发展研究院，中国房地产研究会　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-09-01 《蓝皮书2012中国城市科学发展综合评价报告：城市与人》是中国首部按照科学发展观的思想、内涵及其外延，对中国地级及以上城市的综合发展水平进行系统评价的报告。它足由中国城市发展研究院依据通过专家论证和鉴定、拥有自主知识产权的《中国城市科学发展综合评级体系（E＆G）设汁》编制而成。《蓝皮书2012中国城 ...	詳情>>	售價：HK$ 378.0

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中国马克思主义文论的百年发展-（全国马列文论研究会学术年刊·2022年卷） 『简体书』 作者：党圣元，谭好哲，李昕揆主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-09-01 面对百年未有之大变局的社会现实，面对实现中华民族伟大复兴的奋斗目标，面对当下复杂多变的思想文化和文艺的现实状况，全国马列文论研究会始终坚持马克思主义思想指导，强化使命意识，勇于担当责任，紧跟时代步伐。全国马列文论研究会学术年刊（2022年卷）以“中国马克思主义文论的百年发展”为主题。本次年刊的出版， ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（ 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2017-01-01 本丛书共30个分册，2017年新增9个分册。独具以下三重价值： 1.文本权威，内容全面。涵盖业务相关的所有常用法律、行政法规、国务院文件、部委规章、规范性文件、司法解释，及部分法律法规规章的适用解释及函复;书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本，方便读者及时掌握*法律文件。 2.查找方便 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.1

	柳宗元研究新探：中国柳宗元研究会第九届年会暨国际学术研讨会论文集 『简体书』 作者：莫道才 主编　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-10-01 本书为中国柳宗元研究会第九届年会暨国际学术研讨会论文集，收参会代表的主要论文28篇，内容包括柳宗元思想研究、作品内容与艺术研究、文献考论、研究新视野等四部分内容，代表了近时期柳宗元研究的成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 302.6

	外眼看中国（2） 『简体书』 作者：[中国，现当代]中国日报新时代斯诺工作室　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-07-01 外眼看中国2》读物的编写遵循课标要求与精神，共有8个单元，每个单元由4篇语篇组成。这些语篇来源于中国日报社外籍专家在中国生活的所见所闻、对中国文化和中国社会发展的体会和思索，以及对人生、对世界的观察和体悟，展示了丰富多彩、生动立体的中国形象。本册读物包含“语言之美”“各有所好”“活力无限”“纵观历史 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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