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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《四川烧菜大全》编写组 ”共有 135178 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	预制菜导论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	菜点酒水知识（第6版） 『简体书』 作者：贺正柏，张兴荣　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-06-01 《菜点酒水知识（第6版）》系统介绍了烹饪、菜点及酒水知识，结合中国餐饮行业的最新发展趋势，旨在提升读者的职业素养和实践能力。全书共九章，内容涵盖烹饪概述、中国菜与外国菜、菜点创新、饮料与酒水等多个领域。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	潮菜杂咸（全彩精装） 『简体书』 作者：谢财喜　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品，与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店，常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面，有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”（橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	43道头碗菜 『简体书』 作者：陈敏　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中国维扬传统菜点大观 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-11-01 维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”，意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	油画棒涂色萌宠（猫咪集； 爱犬集 ；飞鸟集）（套书共3册） 路正先课题组 『简体书』 作者：路正先课题组　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 在这个快节奏的时代，人们越来越渴望找到一种能够放松心情、释放压力的方式。而油画棒涂色书则成为一种备受欢迎的休闲选择。本书以动物为主题，为那些可爱的小猫、小狗和小鸟涂上斑斓的色彩，在涂色过程中，带读者走进一个充满乐趣的萌宠世界。 书中作品均配备涂色线稿与视频教程，即使是绘画新手，也能轻松上手，体 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	油画棒涂色国风水墨（宋元；明清；近现代）（套书共3册） 路正先课题组 『简体书』 作者：路正先课题组　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-10-01 本套书的内容选取了中国经典国画作品，读者可以用油画棒进行临摹学习，不论基础如何的绘画爱好者都可以通过简单、便携的油画棒实现自己的绘画梦。书中内容既包含高清的大师原作，让读者可以清晰地看出大师作品的每一块色彩组合、每一个笔法的衔接，感悟大师的创作思维；又包含涂色底稿，让读者可以直接绘制，这样更有助于作 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	超简单好吃蒸菜 『简体书』 作者：赛丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	渝味江湖菜标准化教程 『简体书』 作者：董兵　　出版：西南大学出版社　　日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装） 『简体书』 作者：纪瑞喜 著　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜 『简体书』 作者：邱克洪 著　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	成语故事大全 彩图注音版（全4集）影响孩子一生的成语故事 小故事大道理拓展词汇量提升阅读能力6-8-12岁儿童必读中华传 『简体书』 作者：朝旭文化编写组　　出版：延边大学出版社　　日期：2020-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.4

	认物大全 启蒙认知大全动物大全识车大全认物大全新蒙氏幼儿启蒙认知早教百科知识大全幼儿早教大书左右脑开发 『简体书』 作者：，　　出版：吉林美术出版社　　日期：2025-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.5

	中学生作文分类辅导大全 『简体书』 作者：好悦读 编务组　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2020-04-01 本书包含： 分类作文：写人篇、记事篇、写景篇、状物篇、想象篇、说明篇、议论篇、应用篇、读观感篇。 优秀作文 考场满分作文 大赛获奖作文 教材同步作文 经典素材荟萃 名家名篇赏析 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	小学生作文分类辅导大全 『简体书』 作者：好悦读 编务组　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2020-04-01 本书包含： 分类作文：写人篇、记事篇、写景篇、状物篇、想象篇、应用篇、材料篇。 优秀作文 考场满分作文 大赛获奖作文 课堂同步作文 小学生好词好句好段 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	最新高中生议论文示范大全 『简体书』 作者：《最新高中生议论文大全》编委会　　出版：西安出版社　　日期：2016-06-01 分类细致全面 本书第二辑议论文分类汇编这部分，分为9个大类，93个小类，分类细致全面，应有尽有。而且编者对每一个主题都提炼出几个精彩论点，为同学们多角度提供写作思路和立意方向。 收录近年来的高考满分议论文 本书在第三部分中精选了近年来的部分高考真题和满分议论文，供同学们借鉴、学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.7

	大学化学基础实验（第三版）浙江大学化学系组编 『简体书』 作者：浙江大学化学系组编，赵华绒等主编　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书为普通高等教育“十一五”***规划教材。本书涵盖了化学、生物、医学、药学、化工、材料、环境、农学等相关专业的化学基础实验教学所需内容。本书内容丰富、新颖，共编写了77个实验。本书经过多年的实践与完善，已形成了独有的风格与特色。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	代谢组学方法与技术 『简体书』 作者：王洋 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 本书第1章介绍了代谢组学的概念和分类，第2章对代谢组学实验流程中的每个步骤进行了详细解释，第3章总结归纳了代谢组学实验中需要记录的关键信息，第4章提供了一些有助于代谢组学研究的相关资料，第5章简述了代谢组学研究中常用的数据处理和绘图软件的基本操作，第6章总结全书。本书可以为代谢组学初学者和相关领域从 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	暴露组学方法与实践 『简体书』 作者：Sonia Dagnino，Anthony Macheron　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2024-10-01 因新冠疫情发生以来，公共卫生及其安全已成为重大问题，为此我社正组织相关专家引进翻译一套国际公共卫生新技术方法和前沿研究“公共卫生国际前沿”。 引自Springer出版社。本书由暴露组研究领域顶级专家撰写，全面介绍了暴露组的科学和应用。这是第一本具有定义领域（field-defining）性质的书，提 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	小动物微生物组与营养 『简体书』 作者：[加]罗宾·萨尔，[加]莎拉·多德　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2025-06-01 本书提供了关于预防和治疗犬猫常见疾病的新视角，这些疾病通常由微生物组失调引起；此书也涵盖了关于治疗微生物组失调、具有替代性的一线解决方案——使用营养素，这种方式比使用处方药副作用更小。这是一本实用手册，它引导读者了解身体系统，了解身体系统是如何受到微生物群影响的，并随附了饮食建议。此书首先概述了机体 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

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