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	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的， 本教材加强了食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	金融科技基础（新编21世纪高等职业教育精品教材·金融类） 『简体书』 作者：汪一林 项阳　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-01-01 本教材顺应金融业对金融与科技复合型人才的增长需求，结合高等职业教育毕业生的就业实际，旨在培养能适应现代金融业与科技深度融合、不断创新这一情势的一线人才。本教材的框架分为三部分，项目一是金融科技概述，旨在建立金融科技的框架性认知，项目二至项目五是大数据、区块链、云计算和人工智能的技术原理和金融应用，项目六至项目十为我国金 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	智慧仓配运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·物流类） 『简体书』 作者：方巍巍黄正华 谢漫彬　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-02-01 为了适应物流管理专业学生的学习需要，本教材以高职院校物流管理专业课程教学的基本要求为依据，以培养高端技能型人才的综合职业能力为目标，结合物流企业物流管理的现状、仓配运营企业的特点、仓配运营企业相关工作岗位内容和技能要求，融入本学科领域的最新研究成果，力争内容具有前沿性，呈现方式多样，富有启发性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	老年人健康管理实务（高等职业教育公共服务类专业教材） 『简体书』 作者：杨会兰，骆林，岳文浩 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《老年人健康管理实务》是高等职业教育智慧健康养老服务与管理专业融媒体新形态教材、贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目省级优质课程（精品课程）《老年人健康管理实务》配套教材。 全书共分十个项目，具体包括老年人健康管理概论、老年人营养与膳食管理、老年人常见疾病管理、老年人身体活动管理、老年病的康复治疗、老年人日常护理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	康复心理·全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：彭咏梅主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本书是全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材。本教材突出职业教育的特点，在内容编排上，根据康复治疗师的工作过程和典型工作任务，采用“模块-项目-任务”的递进式结构来设计。在教学目标上，根据职业教育的最新要求，设定三维目标，包括素质目标、知识目标和能力目标。全书以为患者提供心理支持、提高其训练的依从性为目标，巧妙地 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	物流营销与客户关系（新编21世纪高等职业教育精品教材·物流类） 『简体书』 作者：王耀燕 王燕美　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-07-01 《物流营销与客户关系》教材根据物流企业营销工作的实际情况，全面、系统地介绍了物流营销的基本理论和实践技能，旨在引导学生掌握物流营销的基本技能，从而更好地适应物流企业对人才的需求。全书共分八个项目，内容包括认知物流营销、物流营销市场调研与分析、物流目标市场、物流营销策略制定、物流客户开发、物流客户服务与关系管理、物流企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	电子商务概论（高等职业教育经管类专业平台课精品教材） 『简体书』 作者：顾明，周欢　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《电子商务概论》深入贯彻党的二十大精神。《电子商务概论》共分为八章，包括电子商务概述、电子商务模式、电子商务支付与安全、电子商务物流、网络营销、网络创业、跨境电子商务、电子商务法律与企业社会责任。教材知识体系完整，内容新颖，实训设计合理，素质目标明确，适应教学改革要求，同时注重将优秀理论融入教材。 《电子商务概论》可作 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：王庆，张芝 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六个部分，突出地显示了湘点的技术和风格。 本教材是湖南省职业（技工）院校餐饮、旅 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	中药鉴定技术·全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：沈力， 李明主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 据中药质检员、中药验收员等岗位群中药鉴定技术相关职业能力要求，立足授人以渔，打破传统以知识为主线的课程结构和按中药自然属性分类的模式，改课堂教学为工作情境教学，以职业活动为主线，精心设计中药鉴定的认知与性状鉴定规范化操作、常用中药的性状鉴定、中药的显微鉴定、中药的理化鉴定、易混中药综合鉴定等5个项目30个典型工作任务， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	康复治疗基础·全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：王磊主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本教材贯彻党的教育方针，将立德树人作为根本任务，为党和国家培养康复治疗人才。在《健康中国行动（2019-2030年）》和《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》的指引下，根据全国中医药职业教育教学指导委员会和国家中医药管理局教材建设工作委员会的指导要求，内容编写注重提高学生的实际操作能力，确保职业教育与产业需 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：何宏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》、《中国居民膳食指南（2022）》及《中国食物营养成分表（第6版）》更新书中数据资源。突出重点，扩展基础， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	无人机维护技术（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类） 『简体书』 作者：戴金跃 李红燕　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-01-01 本教材着眼于当前高职院校无人机应用技术专业和无人机测绘技术专业学生的就业实际，针对无人机检测与维护职业技能等级标准对岗位的实践要求，基于无人机装调检修工这一国家职业技能标准，结合无人机驾驶员，无人机组装、调试、检测与维护等多个工作岗位实景进行知识点提炼和重组。本教材注重加强专业岗位课程职业素养教育，突出技能训练，以培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	自动线控制技术（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类） 『简体书』 作者：李爱民 范学慧　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-03-01 本书是基于工作过程导向、服务于高职机电类职业能力培养的教材。本书主要包括典型自动化生产线结构组成和功能、自动化生产线各单元安装与调试、自动化生产线核心技术应用、自动化生产线安装与调试等内容。本书注重提高学生综合运用技术的能力，遵循“准确性、实用性、先进性、可读性”原则，内容贴近生产实际，运用边学边做的方式，提高学生的学 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	贵州生态鸡养殖与疾病防治（高等职业教育畜牧兽医类专业教材） 『简体书』 作者：于秋鹏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《贵州生态鸡养殖与疾病防治》为高等职业教育畜牧兽医类专业教材。全书共分为九大章节，内容包括：生态禽放养场建设及设备；贵州生态禽品种选择、特点及引种；生态禽的饲料及饲养标准；生态禽育雏及育成鸡的培育；生态禽放养技术及产蛋期的饲养管理；生态禽的健康保护；常见疾病防治；生态禽养殖档案及追溯体系的建立。 《贵州生态鸡养殖与疾 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材） 『简体书』 作者：陈跃华，李完小　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-09-01 《航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）》内容丰富，全面覆盖了航空材料的核心领域。全书共分为5个模块，每个模块都有2~3个深入的学习主题，总计22个话题，让读者深入了解航空材料的奥秘。模块1，探索航空材料的演变历程及其主要特性。模块2，介绍各类常见的航空材料，包括金属、陶瓷和复合材料等。读者将深入了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：胡善松，钟文梓　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材，由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难，循序渐进，形成了一个知识系统闭环，既可以评估学生的学习情况，又可以进行测验，符合当前高等职业教育的特点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：高敬严，刘大稳，胡建国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	婚姻家庭法（第四版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·法律类） 『简体书』 作者：房绍坤 范李瑛　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-07-01 本教材以习近平法治思想为指导，立足于高等职业教育的特色与要求，坚持以培养应用型法律专门人才为根本目标，着重培养学生分析问题和解决问题的能力。全书共有九章，以《民法典》婚姻家庭编及相关司法解释为依据，结合司法实务，根据高职高专的教学规律和学习特点，系统阐述了婚姻家庭法的基本知识、基本理论和基本制度，具体内容包括：婚姻家庭 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	供应链管理实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·物流类） 『简体书』 作者：包训艳　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-07-01 本书是高等职业教育财经商贸大类物流类专业教学标准配套教材。本书立足现代流通业的产销一体化发展，对接 《供应链管理师 国家职业技能标准》和供应链运营１＋Ｘ证书，融合供应链运营岗位需求，以供应链运营项目为载体，从树立供应链思维、拓展财商素养，培养德技并修的复合型、创新型人才要求出发，以熟悉和掌握供应链基础知识与技能为目标， ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

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