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厨房那些事儿(悦生活)
『简体书』 作者:日本株式会社X-Knowledge 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《悦生活厨房那些事儿》涵盖一系列你想知道、想掌握的厨房那些事儿:收纳、整理、打扫、招待、室内装饰、餐具选择、点心制作、每日料理 《悦生活厨房那些事儿》由日本17位厨房达人,亲力亲为,独家分享属于他们的厨房故事、厨房收纳窍门、厨房整理技巧乃至人生经验,文字诙谐有趣,让你一边笑着阅读,一边忍不住去 ... |
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能量果蔬汁(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-09-01 《能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁,做法简单方便,一步一图;图示用料,一目了然;标注各饮品的营养功效和所含热量,科学实用。翻开本书,你不仅能获得果蔬汁的做法,还能了解蔬菜、水果中的营养成分,学会DIY天然的鲜美果蔬汁,轻松实现变瘦变美变健康的目标!每天1杯五彩缤纷的新鲜果蔬汁,让你充满能量,每 ... |
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低卡饱腹健康餐(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-09-01 本书精心选取富含膳食纤维、高蛋白、低脂肪的食材,制作成热量很低、但是美味不打折扣的饭菜,这是我们对健康饮食的一种追求,帮助你达到饿不着、吃不胖的平衡状态。全书包括早餐、午餐、晚餐、加餐轻食四部分,给你提供一整天的低卡饱腹饮食,除了菜谱部分还对低卡饱腹的健康食材、调料、健康烹饪方式及所用工具作了介绍, ... |
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沙拉与果蔬汁(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 本书的沙拉都是由新鲜、营养,并且常见、易于购买的食材所搭配而成,与以往不同的是,沙拉酱的制作更加简单随意,更注重食材之间的搭配,用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一,除了重视口味与营养,更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则,书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭 ... |
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烤箱轻食(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-10-01 毫无烹饪经验,却想做出美味又健康的餐食,那么从烤箱菜开始再合适不过!不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食,还是喷香脆嫩的清爽果蔬,从西餐到中餐,都可以轻松搞定! 本书教你选取家常易见的食材,根据菜谱中的精心搭配,按照做法一步步上手,统统丢进烤箱,闻着香味,等待烹饪时间倒计时,轻松做出可口的 ... |
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8分钟上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本,《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中,精选了近500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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川湘菜典
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本,《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中,精选了近500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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素菜心经
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本,《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中,精选了近500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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主厨上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-07-01 《欢喜厨房》系列图书共四本,《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中,精选了近500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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厨房里的聪明科学课
『简体书』 作者:陈乃绮 柯佩岑 出版:山西人民出版社发行部 日期:2018-04-01 如今人们过度依赖电子产品,许多父母与孩子之间都缺乏有效沟通。为了解决这些问题,《厨房里的聪明科学课》把科学实验化作亲子沟通的桥梁。全书以主人公甜甜、宝弟一家人的日常生活故事为线索,把普通的厨房变成了另类科学教室,展现了一场神奇有趣的探索之旅。 书中收录了89个奇妙游戏,配合详细的图片说明和科学原 ... |
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伊莱莎小姐的厨房手札:一段跨阶级的女性励志情谊
『简体书』 作者:[英]安娜贝尔·阿布兹[Annabel Abbs] 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2022-10-01 《伊莱莎小姐的厨房手札》是一部引人入胜的小说,以历史上的真实人物为蓝本,根据英国第一位现代烹饪作家撰写烹饪书的故事改编,讲述了一段跨阶级的女性励志友谊,再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。 1837年,维多利亚女王刚刚登基,伦敦充斥着令人兴奋的新食材,从稀有香料到异国水果。36岁 ... |
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西餐轻松做(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《西餐轻松做(萨巴厨房)》精挑细选一百余道西餐菜式,从开胃的前菜,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后甜品,步骤清晰,指引明确,精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗,手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做得有模有样有滋 ... |
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厨房太平记(谷崎润一郎作品系列)
『简体书』 作者:[日]谷崎润一郎[谷崎潤一郎]译 高洁 出版:上海译文出版社 日期:2018-11-01 《厨房太平记》为谷崎润一郎晚年(76岁)作品。以自身经历为创作原型,回想了昭和10年至昭和33年间,在千仓磊吉家中(主要在京都与热海)工作的几位女佣的故事。昭和时代,乡下出身的朴素可爱的青涩少女,来到大城市的富裕人家当女佣,渐渐成熟,作品生动描绘出性格各异的女性或天真,或坚韧,或世故的多面。与谷崎润 ... |
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艺术创想丛书 魔法厨房
『简体书』 作者:薛晏,李京 主编 出版:人民教育出版社 日期:2019-08-01 这本书是图文并茂的创意手工书,以新鲜多彩的蔬果为原材料,让孩子体验厨艺进步的乐趣,丰富的食材还能表现故事情节,完成多种创意。该书属于艺术创想丛书之一,是专为小学生打造的艺术教育启蒙图书,精选适龄手工,由易到难排列,步骤清楚,配图精细,孩子在调动厨房的各种工具、材料时,化身小厨师,其乐无穷。每个手工后 ... |
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厨房里的幸福食光
『简体书』 作者:邢雨田 著 出版:内蒙古人民出版社 日期:2020-03-01 《厨房里的食光》一书分为家常菜、烘焙、小吃、饮品几类,介绍了很多原料简单、操作简便的菜品,原料、调料分量准确,过程图一目了然,按着步骤操作基本可以零失误。作者是很好专业的美食摄影师,努力为读者提供高颜值、高成功率的菜品。希望通过此书,让更多爱美食、爱生活的人能够更多地享受美食带来的快乐,希望这本书能 ... |
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从小爱吃的菜
『简体书』 作者:贝太厨房 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-10-01 《从小爱吃的菜》精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品,包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等,有荤有素,同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示,让初下厨者也能轻松搞定。 ... |
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顺时而食 24节气养生食
『简体书』 作者:贝太厨房 出版:化学工业出版社 日期:2019-10-01 顺时而食,是一种符合自然规律的生活方式,更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分,再根据24节气的物候,推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果,并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱,并附有养生小贴士,助力健康。 ... |
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银勺子精选:肉店的招牌菜
『简体书』 作者:[意大利][意]银勺子厨房 著 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 肉食是意大利主菜的灵魂,这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光,被地中海海水抚慰着的国度,不但孕育了伟大的文艺复兴,也成就了欧洲地域特色鲜明的烹饪体系。古代希腊人和伊特鲁里亚人的智慧一直流传到今日,经过环地中海地区各个文明的相互影响,造就了食材丰富新鲜,调味清新香醇的意大利菜。 被厨界奉为经典的《银勺子》( ... |
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下酒菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 生活的繁忙,工作的压力,让我们身心疲惫。努力拼搏的日子,偶尔也需要放松一下。如果暂时实现不了诗和远方,可以用一顿美酒佳肴来解决。闲暇时分,约上三五好友,备上美酒,炒上几个下酒菜,几杯酒下肚,瞬间卸下所有的压力。 无论你喜欢喝啤酒、白酒、红酒、清酒还是鸡尾酒,在本书中都能找到合适的下酒伴侣。有酒 ... |
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民国太太的厨房
『简体书』 作者:李舒 出版:中信出版社 日期:2016-08-01 食物是探寻民国岁月的一把钥匙,有了它们,我们和那些闪光的名字之间,仿佛有了一座桥。 作者从“吃”下手,切入张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化*师的私生活,细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事,并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间,将这些*师 ... |
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