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文图:〔日〕野志明加
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奇妙的味道
『简体书』 作者:[日]沼野正子 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 小琴和阿荣两个人都有不少喜欢和讨厌的食物。小琴喜欢吃米饭,阿荣喜欢吃年糕;小琴不喜欢吃生鱼片,阿荣不喜欢吃裙带菜。食物在烹饪时,不同的味道被恰当地混合起来,就会变得好吃。即使原料相同,如果烹饪方法不同,食物的味道也会有差别。食物的味道主要是由咸味、甜味、酸味、苦味和鲜味五种味道混合而成的。人具体是用 ... |
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要下雨啦
『简体书』 作者:[日]野坂勇作 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 夏日的一个早晨,天气阴沉沉的。随着太阳升起,天空逐渐放晴,却让人感觉有些闷热。不知不觉之中,山上的毛卷云排成了一行。慢慢地,毛卷云又挤成一团。等阿胜和哥哥睡醒之后,毛卷云变得更大了。随着毛卷云变得越来越大,云朵上出现许多隆起,于是积雨云形成了。最高处的积雨云向四周逐渐扩散开来。积雨云慢慢逼近,吹来的 ... |
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台风
『简体书』 作者:[日]野坂勇作 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 翻涌而上的积雨云在惯性的作用下形成旋涡,在旋涡的中心,随着风力的增强,台风诞生了。台风慢慢卷进来新形成的云朵,而位于中心的台风眼则愈加清晰。为了抵御台风,大家检查电线,给船重新系紧缆绳。台风来了!台风伴着暴雨,整座城市接受着台风的“洗礼”。风停雨歇之后,天空静谧祥和,这是因为此时正处于台风眼中,千万 ... |
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豆腐店
『简体书』 作者:[日]饭野真纪 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 星期六那天,小米和妈妈去豆腐店买豆腐时,小米对门口的大桶产生了好奇之心。原来大桶里装着用来制作豆制品的黄豆。为了观察豆腐是怎么做出来的,第二天一大早,小米就跟妈妈来到了这家豆腐店。豆腐店里有很多小米从未见过的工具和机器。大叔先将昨天泡好的黄豆放进磨浆机做成黄豆糊,让其通过管子流入压榨机,最终分离成豆 ... |
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半导体干法刻蚀技术+半导体干法刻蚀技术 原子层工艺 全2册
『简体书』 作者:[日]野尻一男 [美]索斯藤·莱尔 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 《半导体干法刻蚀技术(原书第2版)》是一本全面系统的干法刻蚀技术论著。针对干法刻蚀技术,在内容上涵盖了从基础知识到最新技术,使初学者能够了解干法刻蚀的机理,而无需复杂的数值公式或方程。《半导体干法刻蚀技术(原书第2版)》不仅介绍了半导体器件中所涉及材料的刻蚀工艺,而且对每种材料的关键刻蚀参数、对应的 ... |
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漫话发酵简史(以图文并茂的形式,讲述了发酵的历史、发酵的种类以及发酵在食物制作中的应用,带你探索发酵的神奇世界!)
『简体书』 作者:[日]小野美佐,发酵图书工作室 出版:青岛出版社 日期:2024-06-01 《漫话发酵简史》带你探索发酵的神奇世界!以独特的创意角度和生动有趣的绘画形式,将发酵的历史和知识娓娓道来。无需科学背景,本书用通俗易懂的语言解释发酵的原理和过程,让你轻松掌握基本知识,培养对发酵的兴趣。 从食物发酵到酒类、乳制品、面包等各个领域,本书丰富地介绍了不同的发酵过程和食物。结合食物文化的 ... |
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重修通惠河志(精装全四册)
『简体书』 作者:[明]陆基恕 辑 出版:文津出版社 日期:2025-03-01 《重修通惠河志》是明代工部郎中陆基恕在万历朝后期管理工部通惠分司期间,对嘉靖朝御史吴仲纂修的《通惠河志》进行补辑重修的成果。全志分为九卷,含《始事》《秩官》《建置》《职掌》《夫役》《艺文》六志,今本卷四《职掌志》、卷五《夫役志》均佚,《艺文志》残损卷六全卷及卷七的一部分,但仍保留了大量与通惠河有关的 ... |
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多面上野千鹤子
『简体书』 作者:[日]遥洋子,著 吕灵芝,译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-03-01 学历再优秀,女性最重要的还是外表?思想再独立,附和男性才是聪明的做法?事业再成功,成为贤妻良母才能获得幸福?日本艺人遥洋子在演艺界深刻感受到了这些“不对劲”。为了解决自己内心的疑惑,也为了能在综艺节目的唇枪舌战中胜出,她进入日本的最高学府——东京大学,向启蒙了无数人的社会学家、“全日本最可怕的女人” ... |
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我是猫(日本“国民作家”夏目漱石成名作,东野圭吾《时生》译者徐建雄全译本,赠精美书签)(创美文库)
『简体书』 作者:[日]夏目漱石,徐建雄 译 出版:花城出版社 日期:2023-07-01 《我是猫》是夏目漱石的代表作。小说以一只猫的视角,观察并评述身为中学教师的主人苦沙弥和他的朋友们的日常生活,以及资本家邻居金田的女儿婚事等事件。小说中的猫语言幽默机智,妙语连珠,作者借其口嘲笑了明治社会知识分子空虚的精神世界,揭露了资产阶级势利、粗鄙、凶残的本性。全书构思灵巧,手法夸张,淋漓尽致地反 ... |
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始于极限+橘子不是唯-一的水果(女儿是母亲ZUI激烈的批判者)
『简体书』 作者:[日]上野千鹤子,[日]铃木凉美,[英]珍妮特?温特森 出版:新星出版社 日期:2023-02-01 始于极限的女性读本之三,套装共两册,含上野千鹤子、铃木凉美的《始于极限》和珍妮特·温特森代表作《橘子不是唯-一的水果》。 《始于极限》是女性主义先驱上野千鹤子与人气作家铃木凉美历时一年的通信。她们相差四十岁,走过了迥异的人生。在长达一年的通信中,她们围绕恋爱与性、婚姻、工作、独立、男人等话题,把话 ... |
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月刊少女野崎君2
『简体书』 作者:【日】椿泉 著,Randblues 译 出版:世界图书出版公司 日期:2019-08-01 男子少女漫画家的喜剧开演!粗犷的高中男生,其实是纯情的少女漫画家。女高中生佐仓千代喜欢同班的男生野崎梅太郎。当她鼓起勇气向野崎表白,不知何故没有成为对方的恋人,反而成为了少女漫画家的助手本漫画描绘拥有双重身份的野崎君,身兼男高中生及人气少女漫画家的日常生活。虽然描绘的是细腻的少女心思,野崎本人却十分 ... |
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日航的现场力
『简体书』 作者:[日]金子宽人 出版:东方出版社 日期:2020-04-01 在经历了2010年的破产之后,日本航空浴火重生,实现成功逆袭。它是如何做到的呢?作者深入日航集团一年,采访100多人之后总结到就是阿米巴模式和意识改革两大措施激发起了奋斗在*线的员工的燃烧的斗魂。本书真实再现了经历了意识改革后的员工群力群策,身体力行对机舱、维护、机场等现场日常业务重新进行成本优化, ... |
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始于极限+看不见的女性(厌女症,存在于每一趟公交,每一间厕所,每一个普通的工作日)
『简体书』 作者:[日]上野千鹤子,[日]铃木凉美 著,[英]卡罗琳?克里亚 出版:新星出版社 日期:2023-02-01 《始于极限》是女性主义先驱上野千鹤子与人气作家铃木凉美历时一年的通信。 她们相差四十岁,走过了迥异的人生。在长达一年的通信中,她们围绕恋爱与性、婚姻、工作、独立、男人等话题,把话语的利剑刺向对方,也刺向了自己。 《看不见的女性》用海量数据和事例讲述了女性被系统性忽略的残酷事实,男性往往被视为默认 ... |
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美丽村(日汉对照)
『简体书』 作者:[日]堀辰雄 著 出版:世界图书出版公司 日期:2019-02-01 本书为堀辰雄的代表作品之一,其姊妹篇《起风了》曾被宫崎骏改变成动画作品,颇具人气。《美丽村》文笔细腻优美,有着丰富的心理描写,译文也较好地抓住了这一特点。读者既可以将其作为美文欣赏,也可以通过文本细读的方式提升阅读水平。 ... |
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溪花汀草(复古艺术馆):文俶绘草木虫鱼图
『简体书』 作者:[明]文俶后浪 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-03-01 在中国女性绘画史上,文俶是一座丰碑。她出身书画世家,玄祖文征明是文坛大家,父亲文从简也是著名书法家、画家。家学熏陶之下,文俶擅画、爱画,却受困于闺阁,只能以花鸟草虫自娱,但也在花鸟草虫的磨练中画出了一种男子无法企及的气韵。“清四大家”之一王文治评文俶,“在明贤之外,另有一种风韵”,“虽老画师深于画理 ... |
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工作细胞想交朋友《全套6册》爆笑来袭!细胞宇宙中最畅销的软核人气漫画《工作细胞》再添一位傲娇超英!原作畅销突破950万册
『简体书』 作者:[日]黑野环奈 [日]和泉美绪 出版:青岛出版社 日期:2024-03-01 高人气科普漫画《工作细胞交朋友》反转爆笑来袭! 超人气细胞拟人化漫画《工作细胞》的衍生作品,这次的主角是守护着体内的和平,负责排除病毒感染细胞的杀手T细胞! 统率部下,周遭众人皆惧怕他的杀手T班长……其实他想要改变形象,想要交朋友,可是他说不出口! 只能一个人K歌,暗自羡慕大家开火锅派对的杀手 ... |
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了不起的哲学家/(日)饮茶
『简体书』 作者:[日]饮茶 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-06-01 真理到底是什么?*的终极真理,真的存在吗? 苏格拉底为何要承认自己无知呢? 笛卡儿的我思,故我在究竟是什么意思? 康德的物自体不可知又是什么意思? 自由应该是美好的事,为何萨特说人类被判了自由之刑? 尼采为何说上帝已死? 存在主义又是什么? 为了追求永恒的真理,为了追求人生的方向,为了 ... |
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天才主厨的绝对温度——HAJIME法餐厅米田肇的故事(上海文艺·日系Life)
『简体书』 作者:[日]石川拓治 著 译,叶酱 出版:上海文艺出版社 日期:2019-10-01 一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅;一位26岁才出道的法餐天才。米田肇,从普通公司职员到烹饪学院的学生,再到成为拥有自己明星餐厅的主厨;从日本到法国,从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难,内心有着常人无法撼动的执念没有完美,只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中 ... |
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禅与极简生活系列:禅与明智行动的艺术
『简体书』 作者:[日]枡野俊明,胡长炜 出版:北京时代华文书局 日期:2020-06-01 说,说,说 做,做,做。 做,做,做,*简洁的行动法则。 我总说,再也没有比做事更好的解药。因为在做事过程中体验的真实感,会帮助我们从飘荡虚幻中稳定下来,即使小到如扫地这样的行动,也能使自己相信,有行动才有力量。 一念忘机。抛弃心中多余杂念,把一切交给身体; 脚下照顾。关注此刻与当下 ... |
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禅与极简生活系列 简单 丰盛 美好:幸运一辈子的禅的50种习惯
『简体书』 作者:[日]枡野俊明,程俐 出版:北京时代华文书局 日期:2020-06-01 为何幸运几乎未曾眷顾你?怎样才能拥有一辈子幸运的体质? 没有那么多与生俱来的性格,你会成为更好的自己。 一日之计在于晨。本书以清晨为例,介绍了禅的简单开运术幸运一辈子的50种禅宗习惯、禅宗智慧。用十分钟打扫,花十分钟坐禅,整理玄关卧室,对镜审视自己,按时做饭吃饭,细致专心地泡茶,誊抄一段经文 ... |
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