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	西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 『简体书』 作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-02-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 『简体书』 作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	基于职业教育视角的中国旅游人才供给与需求研究报告（2018） 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-07-01 为全面了解中国旅游人才需求与供给的现状，科学预测旅游人才的需求规模、岗位类别、知识结构和发展趋势，探寻适合旅游业发展的旅游人才培养路径和教育改革方向，根据教育部工作安排，在文化和旅游部支持下，全国旅游职业教育教学指导委员会（以下简称旅游教指委）组织开展了系列相关旅游专业人才供给与需求、旅游人才培养创 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	英语十年真题：点石成金 『简体书』 作者：全国同等学力统考命题研究组 编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2018-11-01 《英语十年真题点石成金（2019版 2009-2018）百分百系列，同等学力人员申请硕士学位全国统一考试辅导丛书》由全国同等学力统考命题研究组组编，旨在为参加同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试的人员提供新的考试大纲下的复习指导。 《英语十年真题点石成金（2019版 2009-2018）百 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	混凝土结构工程施工（全国水利水电高职教研会规划教材） 『简体书』 作者：张迪，杨益，赵楠 编 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-08-01 《混凝土结构工程施工（建筑工程技术专业适用）全国水利水电高职教研会规划教材》按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求，以国家现行新的标准、规范和规程为依据，以土建施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编纂而成。 《混凝土结构工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	大学数学系列教材（第四版）大学数学5 『简体书』 作者：湖南大学数学学院 组编 周金华 李智崇　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-03-01 本教材为湖南大学数学学院组编的大学数学系列教材之一，本次修订进一步理顺了“大学数学”传统内容之间的关系和内涵，基本概念引入多以物理、力学和工程中的数学模型为背景，基本理论和基本方法的阐述体现数学思想，注重培养学生研究问题和解决实际问题的能力。本书主要介绍复变函数和积分变换的基本概念、基本理论和基本方 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.1

	大学数学系列教材（第四版）大学数学1 『简体书』 作者：湖南大学数学学院 组编 主编 易学军 朱　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-09-01 湖南大学数学学院组编的大学数学系列教材包括《大学数学》（1-5），共五册。《大学数学1》主要介绍微积分基本概念、基本理论和基本方法及其应用。内容包括集合与函数、极限、函数连续性、函数的导数与微分、导数与微分的应用、函数的积分、定积分的应用和常微分方程。各节后配有适量习题，各章后配有综合复习题，书末附 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.6

	水利工程监理（第2版）（全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育）） 『简体书』 作者：姜国辉，王艳艳 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2020-05-01 ·《水利工程监理（第2版）全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育）》以现代水利工程监理的基本理论知识为核心，以应用为主线，重点突出了施工阶段的监理。 《水利工程监理（第2版）全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育）》共分11章，从工程项目与建设监理制、建设监理单位、监理工程师、建 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	水利水电工程施工组织与管理（全国水利行业“十三五”规划教材（职业技术教育）） 『简体书』 作者：张智涌，双学珍 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-09-01 ·《水利水电工程施工组织与管理全国水利行业“十三五”规划教材（职业技术教育）》系统地介绍了水利水电工程施工组织设计与施工管理的主要内容，包括水利水电工程施工组织与管理综述，工程综合分析，施工总体规划，施工总平面布置，施工进度计划，资源配置计划编制，施工组织机构，质量管理，施工技术管理，进度管理，合 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	铸造标准应用手册 下 『简体书』 作者：全国铸造标准化技术委员会 组编娄延春 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-04-01 本书不但汇编了最新的铸钢、铸铁、铸造有色合金、造型材料、能耗及清洁生产等最新铸造国家标准、机械行业标准，而且提示了如何去理解和贯彻这些标准，是铸造领域一本新型的、在贯彻新标准中有着重要指导作用的工具书，有助于读者对标准有正确的理解与更好的应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 263.4

	建筑施工技术（高等职业教育土建类“教、学、做”理实一体化特色教材） 『简体书』 作者：蒋红，程国慧 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-07-01 《建筑施工技术高等职业教育土建类“教、学、做”理实一体化特色教材》是安徽省地方技能型高水平大学建设项目重点建设专业——市政工程技术专业建设与课程改革的重要成果，是“教、学、做”理实一体化的特色教材，是依据教育*的有关指导性意见和精神、国家有关标准及相关专业施工规范编写而成。 《建筑施工技术高 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.4

	水文水利计算（第2版）（全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育）） 『简体书』 作者：武汉大学，夏军 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-08-01 《水文水利计算》为高等院校各类涉水工程专业的大学本科通用教材。《水文水利计算》阐述了水文水利计算的基本知识、基本原理和方法。全书共十七章，水文部分包括水循环及径流形成、水文信息采集与处理、水文统计、设计年径流分析计算、设计洪水计算、可能最大暴雨和可能最大洪水的估算、水文预报、水文模型、水质及河流健康 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	MySQL数据库技术项目化教程——基于OBE理念（高等职业教育大数据与人工智能专业群系列教材） 『简体书』 作者：刘崇巍，庞金龙 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-08-01 根据职业教育的特点，本书以问题为导向、任务为驱动，以具体的学习任务为主线，注重对学生创新精神持续理论学习、技能提升的培养。全书共10个项目，22个任务，内容包括数据库基础知识和MySQL的安装与配置、数据库的基本操作、数据表操作、数据操作、数据查询、视图和索引、事务与存储过程、数据库的管理和维护、数 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	水利工程制图及CAD（高等职业教育水利类“教、学、做”理实一体化特色教材） 『简体书』 作者：王其恒，李永祥 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2020-11-01 《水利工程制图及CAD》为安徽省地方技能型高水平大学重点建设专业——水利水电工程管理专业课程改革教材之一，是依据安徽省地方技能型高水平大学专业建设方案，本着高职教育的特色，由学院多位老师共同开发编写的教材。教材分为上、下两篇，上篇为水利工程制图，下篇为AutoCAD 2017基础教程。水利工程制图部 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.9

	电力系统继电保护（高等职业教育电气类“十四五”系列教材 『简体书』 作者：王太广　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-03-01 本教材作为电力职业教育教材，兼顾中、高级工电气专业的继电保护自学教材和中、短期电气培训教材，重点介绍了继电保护的基本知识、原理及应用，从现场角度出发，简化理论，充实实践，把理论与实际有机结合起来，做到易学易懂。 全教材共八个工作任务，分别为继电保护概述、继电保护的硬件构成、输电线路保护的运行与 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中等职业教育国家规划教材 电力系统继电保护与自动装置（第二版） 『简体书』 作者：李火元　　出版：中国电力出版社　　日期：2006-01-01 本书是中等职业教育国家规划教材。 本书分为13个单元，主要内容有：电网的电流保护，电网距离保护，输电线路的全线速动保护，输电线路的自动重合闸，电力变压器继电保护，发电机继电保护，母线继电保护，微机型继电保护，备用电源自动投入装置，按频率自动减负荷装置，同步发电机的自动并列装置，同步发电机的自动调节 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	电力电缆特种作业人员安全技术培训教材 『简体书』 作者：国网浙江省电力有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-12-01 本书主要围绕电力电缆特种作业的内容展开，包括电力电缆作业相关知识和电力电缆作业专业知识两大部分，共四章，第D一章电力电缆基础知识、第二章电力电缆敷设、第三章电力电缆附件、第四章电力电缆的运行与检修。对电力电缆作业相关知识进行了深入分析、讲解，内容丰富、通俗易懂。有利于规范浙江省特种作业人员安全技术培 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	省域新型电力系统调度运行与控制 『简体书』 作者：国网浙江省电力有限公司　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-10-01 新型电力系统是实现“双碳”目标的枢纽平台。随着新型电力系统建设的不断推进，电网运行 面临电力电量平衡问题日益突出、安全稳定风险不断增大、电力市场化改革更趋复杂等多重困境。 现有的调度运行和控制模式难以适应新型电力系统的发展要求。本书结合浙江电网的实际情况和转 型趋势，探索构建新型电力调度运行和 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	湖北省电力量子信息技术研究报告（2023年） 『简体书』 作者：中国电力科学研究院　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-01-01 本报告围绕湖北省电力领域发展需求，全面梳理量子信息技术领域的国内外情况和成果，结合具体案例展现量子信息 技术在湖北省电力行业的应用情况，研判电力量子信息技术的发展趋势，针对湖北省电力 量子技术发展面临的挑战提出建议。本报告内容共分为七章，相关章节内容安排如下： 第 1 章电力量子信息技术发展背 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	电力安全典型工作票范例 输电专业 『简体书』 作者：国网江苏省电力有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-06-01 为加强作业现场安全管理，提升《国家电网公司电力安全工作规程》执行针对性，确保作业现场安全，实现“三杜绝、三防范”安全目标，国网江苏省电力有限公司组织编制了《电力安全工作规程典型工作票》。共5个分册，分别为输电专业、变电专业、配电专业、配电带电专业和营销专业。 本分册为输电专业，编写严格遵循QGD ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

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