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中国食品添加剂和配料协会 编著
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食品分析与食品安全
『简体书』 作者：柴兰琴 等 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质，是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源，并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展，对 ... |
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食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用
『简体书』 作者：敬璞，吴金鸿 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用》一书主要在如何建立一个数据化的管理系统对食品品质变化进行科学评价，如何实现数据可视化的系统平台构建及平台应用特点等 ... |
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中国口岸年鉴（2024年版）
『简体书』 作者：中国口岸协会 出版：中国海关出版社 日期：2025-01-01 中国口岸协会从新世纪开始组织编撰《中国口岸年鉴》，是一件很有意思的工作。它不仅直接记录口岸管理运行的资料和数据，而且是在我国加入“WTO”以后，书写中国口岸深化 ... |
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中国生殖健康报告
『简体书』 作者：中国计划生育协会，中国人口与发展研究中心 出版：知识产权出版社 日期：2020-11-01 《中国生殖健康状况报告》全书共包括四个部分实际上也是4个大章，分别以中国生殖健康概述、中国避孕模式的变化特征及趋势、中国人工流产状况、避孕节育的国际比较为主题。在每章的阐述中，既包括了相关概念定义的介 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2011-05-01 高彦祥，19791986年于天津轻工业学院食品工程专业学习，1983年获学士学位，1986年获硕士学位：1996年在匈牙利园艺与食品工业大学食品科学与工程专业获博士学位。现为中国农业大学食品科学与营养 ... |
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食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 吴存兵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了 ... |
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食品微生物学实验（第2版国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
『简体书』 作者：梁志宏，陈晶瑜 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-05-01 本书分3篇，包括基础微生物学实验、食品安全相关的微生物学实验以及食品营养加工相关的微生物学实验。每一个实验都包含了实验目的和原理、实验流程和步骤、实验结果和注意事项等。 全书涉及52个实验．仍然保持实 ... |
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中国民间文学大系·故事·甘肃卷·陇东分卷（一）
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 本书是国家重点出版工程《中国民间文学大系》项目中的一本。甘肃民间故事不仅数量多，种类也非常多样，有幻想故事、生活故事、寓言和笑话，其中幻想故事中又有动物故事、精灵故事、鬼怪故事和魔法故事，生活故事中又 ... |
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中国民间文学大系·说唱·辽宁卷·隋唐演义分卷（一）
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 《中国民间文学大系·说唱·辽宁卷·隋唐演义分卷（二）》以弘扬优秀的民族民间文化艺术为本，入选了近百年来在辽宁地区广泛流传优秀长篇评书。这部书经过长期实践，在听众中曾产生过很大的影响。评书《隋唐演义》， ... |
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
『简体书』 作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求 ... |
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食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专 ... |
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2022—2023中国信息通信业发展分析报告
『简体书』 作者：中国通信企业协会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 1.本书适合通信行业内各方人士阅读，特别针对通信行业内的管理层人士。 2.书中对本年度内中国通信行业内的各方面的发展情况有精辟概述，对相关热点问题进行了深入 ... |
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2021—2022中国信息通信业发展分析报告
『简体书』 作者：中国通信企业协会 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 适合通信行业内各方人士阅读，特别针对通信行业内的管理层人士。 对本年度内中国通信行业内的各方面的发展情况有精辟概述，对相关热点问题进行了深入简出的专题研究。 ... |
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食品供应链安全管理、质量信号与市场（软精装）
『简体书』 作者：热比亚·吐尔逊 著 出版：企业管理出版社 日期：2021-09-01 现代食品的质量安全问题并不是一个部门或一个单位的责任，而是涉及到从农田到餐桌所有环节的安全控制，如果其中任何一个环节的食品源发生污染或出现不安全问题，都可能随着大范围流通而扩散。本书分七章，详细分析了 ... |
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中国民间文学大系·史诗·青海卷·格萨尔分卷（二）
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-01-01 《中国民间文学大系·史诗·青海卷（格萨尔）》是一部内涵丰厚、闪烁着民族智慧之光的长篇藏族英雄史诗，以主人公“格萨尔大王”为轴线，以各种事件为辐线，波澜壮阔地叙述了古代藏族部落“岭”在其领袖格萨尔的统领 ... |
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中国民间文学大系·史诗·青海卷·格萨尔分卷 （一）
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-01-01 《中国民间文学大系·史诗·青海卷（格萨尔）》是一部内涵丰厚、闪烁着民族智慧之光的长篇藏族英雄史诗，以主人公“格萨尔大王”为轴线，以各种事件为辐线，波澜壮阔地叙述了古代藏族部落“岭”在其领袖格萨尔的统领 ... |
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中国民间文学大系·故事·河南卷·安阳分卷
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 《中国民间文学大系·故事·河南卷·安阳分卷》将民间故事大致分为三大类：其一为生活故事，其二为幻想故事，其三为笑话故事。安阳民间故事，不论是与民众生活关联紧密的生活故事，还是关于异类世界的幻想故事，抑或 ... |
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中国民间文学大系·歌谣·广西卷·南宁分卷
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2023-08-01 南宁歌谣历史悠久，脱胎于原始氏族部落自然崇拜群体祭祀活动的壮族歌圩，是原始歌谣的重要载体。《中国民间文学大系·歌谣·广西卷·南宁分卷》主要反映壮族、汉族、瑶族等几个民族的社会生活内容，从天文地理、神话 ... |
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中国民间文学大系·说唱·安徽卷·大书分卷
『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 《中国民间文学大系·说唱·安徽卷》收录了三部大书：淮河琴书《王华买爹》、淮北大鼓《前后七国》、安徽评书《大红袍》。其中淮河琴书《王华买爹》、淮北大鼓《前后七国》两部大书出自淮北地区的宿州市，安徽评书《 ... |
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中国建筑业发展年度报告（2020）
『简体书』 作者：中国建筑业协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-12-01 《中国建筑业发展年度报告（2020）》基于翔实的数据，从全国、省级区划、区域三个层面，对建筑业的发展状况进行了多角度的深入分析，综述了建筑业年度热点问题的主要学术观点，记述了建筑业发展的年度大事，对于 ... |
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