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《旅游圣经
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日式料理制作实用教程
『简体书』 作者:广西桂林商贸旅游技工学校 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-12-01 1.主要内容:包括日式料理概述,日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌,日式料理制作的烹饪技法,日式料理食材切配刀工运用,日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点:内容齐全丰富,文字简单易懂,以理论知识结合实际操作的形式 ... |
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重庆文化研究·甲辰冬
『简体书』 作者:重庆市文化和旅游研究院 出版:西南大学出版社 日期:2025-03-01 本书为《重庆文化研究》系列图书之一,汇集了数十篇书稿,肩负着将重庆的文化宣传展示到全国的使命任务,一面深入挖掘重庆本地的历史文献资料,一面完善重庆地域的特色文艺理论。本书主要分为“政策研究”“文化生态”“文艺评论”“基础研究”“巴渝文化”“ ... |
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红色旅游蓝皮书:中国红色旅游发展报告(2021)
『简体书』 作者:王金伟 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-01-01 本书为国内本红色旅游蓝皮书,全面展示了近年来我国红色旅游发展取得的新进展。书中总报告,从红色旅游发展成效、红色旅游热点区域发展态势等方面对我国红色旅游发展现状进行了系统分析,并就未来高质量发展提出了建议;分报告,从革命文物保护利用、红色旅游 ... |
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旅游安全蓝皮书:中国旅游安全报告2020
『简体书』 作者:郑向敏,谢朝武 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-10-01 旅游安全蓝皮书是华侨大学旅游学院、华侨大学旅游安全研究院与中国旅游研究院旅游安全研究基地组织专家编写的年度研究报告,是社会科学文献出版社皮书系列的重要组成部分。本年度旅游安全蓝皮书由总报告、专题报告两部分组成,其中专题报告又分设产业安全篇、 ... |
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爱因斯坦的圣经(经典珍藏版)写给青少年的宇宙史、自然史与科学史 哥伦比亚大学教授集体创作 像星
『简体书』 作者:[[美]萨缪尔等著 出版:海南出版社 日期:2024-03-01 以感性的方式了解宇宙、地球,以及人类,领悟自然的大道至理,这是一条快速形成自然科学知识框架的途径!尤其适合青少年阅读。丁肇中、李政道、格拉肖、西波格四位诺贝尔奖 ... |
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健康旅游绿皮书:中国健康旅游发展报告(2021)
『简体书』 作者:刘庭芳,侯胜田 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-09-01 本书为“健康旅游绿皮书”的本。书中对“健康旅游”的概念和内涵进行了充分的阐释,对国内和国际健康旅游产业的发展状况进行了分析与展望,对影响健康旅游产业发展的相关领域,如保险、中医药以及新技术、新产品等进行了研究和探讨,对国内典型示范区进行了案 ... |
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体育旅游绿皮书:中国体育旅游发展报告(2019~2020)
『简体书』 作者:张健,蒋依依 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-09-01 体育旅游是具有较强实践性的活动,作为旅游研究融合的新方向,不断强化体育旅游在旅游研究中的独特地位,对推动旅游升级、实现新时代旅游新消费具有重要意义。随着全球旅游及可持续理念的普及,越来越多的学者认识到体育旅游是促进人与社会可持续发展的重要途 ... |
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旅游演艺理论与实践探索——国家艺术基金2019年度艺术人才培养资助项目“旅游演艺管理人才培养”论文集
『简体书』 作者:朱敏 出版:知识产权出版社 日期:2022-12-01 本书是“旅游演艺管理人才培养”项目结项成果,是项目组学员经过学习、讨论及实地调研之后的研究成果,是演艺行业相关工作人员从业多年的所感所得,是产学研等各界人士在旅游演艺领域集体思考与探索的智慧结晶。其中,既有旅游演艺产业开发的逻辑理路,又有旅 ... |
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旅游学精要
『简体书』 作者:克里斯·库珀 (Chris Cooper),石芳芳 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2014-12-01 本书分为五个部分。第一部分为学习旅游建立了一个框架,即使旅游的发展日新月异,这个框架仍然能够经得住时间的考验,为我们提供一个稳定的分析工具。第二部分的重点是目的地,有人认为目的地是旅游系统中最重要也是最让人兴奋的部分。这里我们剖析了目的地的 ... |
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从旅游到旅居--移动性视角下旅游目的地营造
『简体书』 作者:周凌旭 出版:经济科学出版社 日期:2021-01-01 基于旅游目的地的视角,旅游和旅居有着不一样的意义与影响。目的地的地方营造主要关注地方生成的机理和地方的演变,大众旅游者的停留是短暂的,对这一群体与目的地的人地关系有大量的旅游影响相关的研究,而旅居者的停留是较为长期的,他们与目的地的互动更为 ... |
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旅游学概论
『简体书』 作者:章艺,郑昭彦 出版:华东师范大学出版社 日期:2015-03-01 《旅游学概论》主要内容包括:旅游的产生与发展、旅游的本质与特征、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织与旅游政策法规、旅游效应和旅游业的未来发展趋势等方面的内容,书中每章插入了阅读资料,还有相关案例介绍,对每章内容作进一步的阐述和说明 ... |
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旅游安全蓝皮书:中国旅游安全报告(2021)
『简体书』 作者:郑向敏,谢朝武,邹永广 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-11-01 本书从2020年我国旅游安全的总体形势入手,全面分析了我国旅游住宿、餐饮、交通、景区、购物、娱乐、旅行社等主要分支行业的安全情况,并深入剖析了涉旅自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等各类旅游突发事件的发展态势;系统回顾了各类旅游 ... |
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旅游绿皮书:2022-2023年中国旅游发展分析与预测
『简体书』 作者:宋瑞,金准,李为人,吴金梅 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-03-01 本书围绕“旅游业的变革与重塑”这一主题,邀请来自不同领域的专家从不同角度对2022~2023年中国旅游发展进行了透视和前瞻。书中“旅游新热点篇”重点回答旅游业面临的新环境和新形势,发展的方向、路径、基石、突破点以及热点领域有哪些;“行业新动 ... |
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旅游绿皮书:2021-2022年中国旅游发展分析与预测
『简体书』 作者:宋瑞,金准,李为人,吴金梅 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-04-01 本书围绕“旅游新发展格局”这一主题,来自不同领域的专家从不同角度对2021-2022年中国旅游发展进行了透视和前瞻,具体涉及三个方面:一是在新的发展背景下,如何以新发展理念构建旅游新发展格局,如何推进旅游业绿色低碳转型,如何把握科技革命的契 ... |
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旅游人际沟通(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
『简体书』 作者:马宜斐 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-07-01 本书以训练旅游服务人员的沟通能力为目的,分为三篇:*篇为绪论篇,主要从基础概念的角度阐述了什么是旅游人际沟通及自我沟通对于人际沟通的重要意义;第二篇为技巧篇,从工作的角度论述了旅游人际沟通中应该具备的技能;第三篇为实务篇,阐述了针对不同的沟 ... |
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旅游学概论
『简体书』 作者:王纯阳,杨晶,熊莎莎 主编 出版:经济科学出版社 日期:2016-07-01 《旅游学概论》全面系统的介绍了旅游的相关概念和基础知识,通过引导性案例和多种补充阅读材料,使学生可以全面、系统、深入的了解旅游学科的知识框架、旅游发展历史、旅游活动体系的构成要素(旅游者、旅游业、旅游资源)、旅游对人类社会及自然环境的多重影 ... |
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圣经、新教与自然科学的兴起(科学史译丛)
『简体书』 作者:Peter,Harrison 出版:商务印书馆 日期:2019-01-01 理解科学与宗教的关系对于深入理解西方近代科学的兴起或科学革命起着至关重要的作用。彼得哈里森是目前研究科学与宗教关系的*学者,在这本书中,他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用,显示了圣经的内容,尤其是它被诠释的方式,对公元3世纪到17 ... |
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北京旅游绿皮书:北京旅游发展报告(2021~2022)
『简体书』 作者:张辉 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-05-01 本书主报告在回顾北京市旅游业发展的基础上,分析了北京市文旅融合发展的新局面,提出了北京市文旅融合新思路,并对未来的发展态势进行了展望。本书围绕“北京旅游高质量发展与新格局构建”这一主题,在主报告之下设立“冬奥时代体育旅游发展”“入境旅游和国 ... |
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智慧旅游(高等院校生态旅游专业十三五创新型系列教材)
『简体书』 作者:欧朝蓉主编 出版:中国林业出版社 日期:2021-08-01 智慧旅游极大地推动了旅游产业的转型升级,同时也对旅游人才的培养提出了新的要求。智慧旅游要求高校旅游管理专业在人才培养上主动适应时代发展的需求,重视提高学生信息技术素养,培养学生的创新意识和创新能力。智慧旅游课程是旅游管理专业的一门全新课程, ... |
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旅游市场营销(高等职业学校旅游管理专业教材)
『简体书』 作者:李翠霞,林士婷 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-02-01 本教材围绕旅游企业人才需求和职业岗位能力要求,校企合作设计教材内容框架,共包括两大模块、9个项目、27个任务。每个项目都包括项目综述、知识图谱、学习内容、学习目标、导入案例、项目任务、思政案例、项目小结和项目练习环节,每个任务都按照任务要求 ... |
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