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酒水知识与调酒技艺(职业教育旅游类专业教材)
『简体书』 作者:陈木丰,陈雨民 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-09-01 《酒水知识与调酒技艺》紧密结合职业教育的特点与行业需求,注重理论与实践的深度融合。内容既覆盖了酒水的基础知识,如各类酒水的起源、分类、生产工艺、品鉴技巧等,又深入探讨了调酒技艺的核心要素,包括调酒工具的使用、调酒基本原则、经典鸡尾酒配方解析、创新调酒思维培养等。通过丰富的案例分析、实操演练与互动讨论 ... |
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办公自动化项目教程(新编21世纪职业教育精品教材)
『简体书』 作者:陈怀珍 陈伟杰 赖建林 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 本书根据《全国计算机等级考试一级计算机基础及MS Office应用考试大纲(2023年版)》的要求编写而成,全书共分为六个模块,主要内容包括办公自动化概述、文件和文件夹、文字处理、电子表格处理、演示文稿、计算机网络相关知识。本书内容深入浅出、实操性强,配套拓展练习,让学生在巩固基础知识的同时,提高实 ... |
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微生物与免疫学(高等职业教育生物技术类专业教材)
『简体书』 作者:徐瑞东,周志娟 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《微生物与免疫学》设定了绪论、微生物基础、免疫学基础和微生物学与免疫学在医药领域的应用四大模块,共分为7个项目。教材以立德树人为导向,以产教融合为特色,坚持“双元”开发,注重课程思政教育、劳动教育和职业素养教育在教材中的内化。教材内容采用“项目导向、任务驱动”的模式实施,每个项目由项目目标、项目简介 ... |
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建筑材料(高等职业教育水利类新形态系列教材)
『简体书』 作者:鲁俊蓉,危加阳,罗柱 著 出版:水利水电出版社 日期:2023-12-01 “建筑材料”是土木、水利专业实践性和应用性非常强的一门专业基础课程。为进一步提升教材实用性、适用性,校企合作共同开发了本教材。 教材体系完整,以建筑材料的技术要求、试验方法、检测规则及应用为主线,系统介绍了气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂浆、建筑钢材、防水材料、墙体材料等,充分体现了新规范、新材 ... |
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线性代数与概率统计(高等职业教育公共课精品教材)
『简体书』 作者:吴叶民,顾春华 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《线性代数与概率统计》是高职高专各专业的公共基础课,对学生学习专业课程和技能提供了必要的数学基础,有利于培养学生应用数学解决问题的能力和素质。教材编者在总结多年高职高专《线性代数与概率统计》教学经验的基础上,分析国内外同类教材发展趋势,探索高职高专《线性代数与概率统计》教学的发展动向,组织编写本教材 ... |
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住宅室内设计(高等职业教育建筑室内设计专业系列教材)
『简体书』 作者:高晗,雷鸣 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 “住宅室内设计”是建筑室内设计、环境艺术设计、建筑装饰工程技术等专业的核心课程,是培养室内设计应用型职业技能人才的专业必修课。本教材是“住宅室内设计”省级精品在线课程配套教材,由校企合作共同开发,以国家职业标准为准绳,对标行业与岗位,将新技术、新材料、新工艺、新理念纳入教材,对接职业技能大赛与“1 ... |
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水利工程概论(第2版)(“十三五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:吴伟民 出版:水利水电出版社 日期:2022-01-01 本书是“十三五”职业 教育 规划教材,是传 统纸质教材与富媒体数字 资源相结合的新形态一体 化教材。全书共分九章, 包括绪论、水利工程的基 本知识、挡水建筑物、泄 水建筑物、取水建筑物、 灌溉排水工程、治河防洪 工程、水利工程施工、水 利工程管理等内容,并配 套了内容丰富、形式多样 的教学资源,对学 ... |
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营销心理学(高等职业教育市场营销专业精品教材)
『简体书』 作者:张晓燕,刘文,马娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《营销心理学》围绕着整个营销过程涉及的人流、物流、信息流等为载体设计章节,整个教材围绕着个体认知规律、个体心理特征及倾向、群体心理特征及倾向、营销4P组合策略、营销传播、营销环境、营销服务及营销主体形象等结构来设计。本课程注重培养学生分析问题、解决问题和实战营销的能力。通过本教材的学习,学生在未来的 ... |
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机械基础(新编21世纪职业教育精品教材)
『简体书』 作者:肖保燕 李钢锋 叶龙 钟荣林 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材结合职业院校学生认知水平以及实际教学情况编写,体现了“以综合素质为基础,以职业能力为本位”的教学指导思想,加强实践性教学,注重培养学生的职业岗位能力。本教材具有以下特点:(1)按照项目式教学模式编排内容,通过与岗位结合紧密的任务来驱动。(2)围绕学习任务讲述相关知识,以应用为主,拓宽知识面,注 ... |
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建筑构造(新编21世纪高等职业教育精品教材·土木建筑类)
『简体书』 作者:段美龄 张晶莹 吴金燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 “建筑构造”是高职高专土建类专业的主要基础课程之一,旨在为学生未来从事工程设计和工程施工等相关工作夯实基础。本教材结构在编排过程中,以任务为导向安排教材内容,每章开篇设计思维导图,帮助学生及教师梳理章节知识点。每章设置相应的课程思政模块,满足教学技能需求的同时,也达到思政育人的目标。在内容排版中,使 ... |
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酶制剂生产与应用(高等职业教育生物技术类专业教材)
『简体书』 作者:宋刚,张伟杰 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《酶制剂生产与应用》系统介绍了酶制剂的发展历程、基本概念、生产方法、应用领域以及前景展望。从酶的发现与初步研究,到酶制剂的工业化生产与应用,再到当前基因工程、蛋白质工程等高新技术在酶制剂生产中的应用,本教材全面展现了酶制剂领域的科技发展脉络。在生产方法方面,本教材详细介绍了酶制剂发酵技术,酶制剂提取 ... |
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幼儿游戏(第二版)(“十四五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:陈闽光王丹丹 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材根据幼儿园工作实际和学生学习规律进行编写,共分为八个单元:幼儿游戏导论、角色游戏、表演游戏、结构游戏、智力游戏、音乐游戏、体育游戏、非游戏活动游戏化。每个单元是一个工作任务,为了完成这一任务,学生要阅读教材内相关理论知识,完成模拟幼儿园实际工作过程提出的项目式任务。书中案例丰富,图片及视频辅助 ... |
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国际金融(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·金融类)
『简体书』 作者:李军燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-05-01 本教材以模块为导向,以任务为切入点,在反映学科体系的完整性和系统性的基础之上,通过收集、选择和应用具有代表性的最新数据和资讯,突出体现各知识点的实用性和可操作性。教材呈现形式灵活多样,通过“模块导入 ”,调动学习兴趣;通过“即测即评”,提高教学效果,活跃教学气氛;通过“实战训练”,激发学生主动操作; ... |
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信息技术(高等职业教育通识类课程系列教材)
『简体书』 作者:任洪亮,邢海燕 出版:水利水电出版社 日期:2025-07-01 《信息技术》为校企合作开发的教材,除了办公软件的应用外,还将信息素养与社会责任、信息检索、新一代信息技术、计算思维等内容融入教材。《信息技术》从计算机的实际操作出发,按照项目导向、任务驱动的教学方法组织教学内容,融入二十大精神,部分内容以启发式、探究式、开放式呈现,以培养学生的学习主动性、创新性和时 ... |
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电子商务法规(第三版)(新编21世纪职业教育精品教材·电子商务类)
『简体书』 作者:王忠元 秦冲 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-08-01 本教材全面落实立德树人的根本任务,立足职业院校的教学要求,以企业岗位能力需求为切入点,理论联系实践,旨在让学生形成知法、遵法、学法、用法的习惯。教材涵盖总览电子商务及电子商务法规 ,电子签名与电子合同法律法规,电子商务运营法律法规,短视频与直播电商法律法规,电商物流法律法规,电子商务消费者权益保护法 ... |
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高职英语语法教程(高等职业教育“十四五”系列教材)
『简体书』 作者:汪莉,高小兵,张学仪 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-08-01 本教材贯彻 育人的理念,融入课程思政,以富含情景的篇章语法为特色,在系统性地介绍语法内容的同时,将富含思政特色的案例短文和篇章练习融入到教材中,从“输入”到“输出”,达到润物无声的育人效果。在内容编排哪个,本教材将语法打散、重构,引入语法小子Lee,通过人物闪亮登场、带你游历世界、同你感悟人生、帮你 ... |
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电子商务基础(新编21世纪高等职业教育精品教材·电子商务类)
『简体书』 作者:陈曦 南志光 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 本教材针对财经商贸类学生的特点,注重电子商务基础知识的学习,通过深人浅出的语言、大量的案例讲解,围绕电子商务的内涵、电子商务的流程及电子商务职业规划三个方面来逐层展开。知识点涵盖了电子商务的各个方面,包括电子商务的起源发展、传统模式、新兴模式、营销推广、物流、电子支付、法律法规、电子商务创新创业等各 ... |
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机械制图习题集(新编21世纪职业教育精品教材)
『简体书』 作者:蘧忠爱,周晓彬 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 本习题集是为适应职业院校机械类、机电类、近机械类专业的制图和识图课程教学需要而编写的,可与蘧忠爱主编的《机械制图》教材配套使用。编写时,我们从职业院校学生的实际出发,总结了多年的教学实践经验,选取了一定数量有助于学生理解、消化、巩固基础知识的作图题,并对较复杂的投影图附加了立体图,同时穿插了一些有利 ... |
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排球教程(高等职业教育“十四五”系列教材)
『简体书』 作者:杨柳青,邱峰,黄智誉 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-07-01 本教材首先讲述了排球运动的起源与发展、特点与价值等内容;然后从排球技术发展与比赛规则以及不同方面的排球教学与训练等方面入手,让读者进一步熟知排球运动;最后从实践训练的角度出发,分析了排球运动的一些常用战术、心理能力、体能、素质运动以及保健知识。 ... |
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智能化粮情检查(高等职业教育粮食类专业教材)
『简体书』 作者:黎海红,余永婷 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 “智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程,承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程,同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以社会主义核心价值观为引领,以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托,主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气 ... |
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