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	手作文化与工艺研究丛书-制作：人类学、考古学、艺术学和建筑学 『简体书』 作者：[英]蒂姆·英戈尔德 著，朱怡芳 译，李砚祖 编，朱怡芳 编　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2025-01-01 雕刻、手写、绘画、编织、建造、弹奏、放风筝、讲述都可视为制作。本书系统提出了人类学、考古学、艺术学、建筑学中会通的“制作”思想，主张通过开放学科对话，由内部认识的“做中学”和“知行合一”的方式来探究学问，进行超学科的思考、行动和研究。对材料与形式、设计的意义、景观感知、有生性、个人知识和用手行为等议 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	贵州省职业技能学历双提升工程（服装制作工艺） 『简体书』 作者：　　出版：贵州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 24.2

	海上光伏电站建设 固定桩基施工工艺及专用装备研究 『简体书』 作者：周成龙　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	地基基础工程细部节点做法与施工工艺图解（第二版） 『简体书』 作者：黄克起 著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-02-01 本分册主要内容有：地基、基础、基坑支护、地下水控制、土方、边坡和地下防水7章300多个节点，每个节点包括实景或BIM图片及工艺说明两部分，力求做到图文并茂、通俗易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	西餐宴会（第二版）（高等职业教育西式烹饪工艺专业教材） 『简体书』 作者：许磊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 西餐宴会是一种以西方饮食文化为主要特色，按照特定的礼仪规范、宴请目的和形式进行的餐饮活动。它通常在特定的场合举行，用于招待客人，具有一定的社交和礼仪功能。本教材详细介绍了西餐宴会种类、西餐宴会服务、西餐宴会礼仪、西餐宴会酒水服务和西餐宴会菜点、菜单设计与制作等方面的内容，有助于读者加深对西餐宴会知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	炼油总流程技术进展与应用 炼油工艺技术进展与应用丛书 『简体书』 作者：田宏斌 主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2025-05-01 本书全面系统地介绍了炼油总流程相关技术及方法，主要包括国内外炼油行业的进展，原油性质及评价，产品结构和产品质量，不同馏分加工路线，氢气系统优化及利用，配套系统和能量系统优化，炼油主要技术经济指标计算，投资项目经济评价，企业财务评价分析，碳排放计算方法，典型的炼油厂加工总流程案例及未来发展趋势等方面的 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	传统木雕工艺与技巧图解：跟着东阳木雕大师学技艺（修订版） 『简体书』 作者：陈霞艳[编著]陆光正 [审]　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-07-01 这是一本兼具专业性与实用性的匠心之作，既适合职业院校教学使用，又能满足木雕爱好者学习需求的实用指南。本书以系统化的知识框架和循序渐进的教学设计，带领读者从木雕文化、工具使用等基础知识，逐步掌握浮雕、圆雕等核心技法。书中配有大量实践案例，从传统纹样，到山水意境、花卉、小型动物、松树仙鹤，再到人物造型， ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	川菜制作技术（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：王菲，冯勇，李波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《川菜制作技术》是一本全面介绍川菜烹饪技法的教材，旨在帮助学习者了解川菜的特点，熟悉川菜的相关知识，掌握川菜的烹饪技艺。本教材编写团队实力强大，由川菜非遗传承人、行业大师和各高职院校骨干教师共同组成，将非遗技艺、行业新技术和教学规范有机融合。教材体例新颖，以实际生产项目和典型工作任务为载体，采用了大 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：吴雄昌，刘燕，郑建中　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：高志斌，吕新河，陈金标　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	团队黏性 『简体书』 作者：马克·埃夫隆，里亚姆·奥尔特 著，刘婧 译　　出版：民主与建设出版社　　日期：2020-07-01 2%的关键性人才 拥有98%的影响力 98：2法则 企业要在当下的市场环境中获胜，必须依靠高素质人才。事实上，很多企业耗费了大量资源和财力培养人才，却收效甚微。这是为什么？ 执行力低下，很大程度上是因为企业在无形中增加了人才建设的复杂性，而且缺乏标准和问责制。当行业出现重大变化，公司不能靠惯 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	解谜以色列 『简体书』 作者：[以色列]伊兰·帕佩 著， 刘婧 译　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2024-06-01 一本书看清巴以战争巴以冲突中东局势的根源所在，全面客观了解犹太人、以色列与巴勒斯坦的历史，耶路撒冷加沙，国际强权“特朗普计划”。 在每一场冲突中，历史都位于核心位置。对历史做出真实和公正的理解会为和平提供可能性。相反，歪曲或操纵历史只会播撒灾难。以色列历史学家伊兰·帕佩从十个关键问题入手，对 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国不同储粮生态区域储粮工艺研究 『简体书』 作者：《中国不同储粮生态区域储粮工艺研究》编委会　　出版：四川科技出版社　　日期：2014-11-01 该项目是由科技部立项，国家粮食局组织，在国家“十五”科技攻关项目主要成果的基础上，由全国50多位顶级粮食储藏专家学者历经十年调研验证、共同完成的重大科研课题；是在研究创建具有中国特色 “储粮生态系统理论体系”的框架下，对“不同储粮生态区域粮食安全储藏评价体系”等科研课题的实际运用。是全方位覆盖我国粮 ...	詳情>>	售價：HK$ 728.0

	电网通信工程标准施工工艺示范手册（第二版） 『简体书』 作者：国家电网有限公司信息通信分公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-03-01 本书提炼总结了国家电网有限公司各级通信工作者近年来在通信工程建设、运维等方面的经验及创新成果。全书共分六章，分别从光缆连接及引下施工工艺、站内光缆布放工艺、通信机房施工工艺、通信设备安装及接地施工工艺、通信电源安装及改造工艺、线缆布放及成端工艺等方面介绍了电网通信工程范围内各个关键环节的标准施工工艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	套装2册 第二节点 室内设计施工图节点图集+室内设计场景工艺全书 节点收口速查速用CAD图SU实景图图解住宅装修室内设计 『简体书』 作者：王沧，熙地设计 著，　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2023-04-01 《室内设计场景工艺全书》 全书包含天花饰面篇、地坪饰面篇、墙身饰面篇、墙体构造篇四大类别，共计113个室内装修关键且常用的施工节点。为方便读者阅读，全书采用一个节点一个左右页对应编排的形式展现，左手页以直观的3D图展示各节点工艺标准、施工顺序、材料、规格及规范，身临其境，通俗易懂；右手页对该节点 ...	詳情>>	售價：HK$ 340.4

	套装2册 第二节点 室内设计施工图节点图集+室内装修施工全书 节点收口速查CAD图SU图实景图图解装修材料工艺标准 『简体书』 作者：王沧，JORYA玖雅 著，　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2023-04-01 《第二节点 室内设计施工图节点图集》 本书是对室内各部位施工时的节点设计、施工工艺、装修材料、收口工艺等以图文结合的形式进行展示、讲解。涵盖吊顶、地坪、区域地坪相关、地面、天花与天花、地坪与地坪、墙面与背景墙、墙面与天花、墙面与地面、墙面与墙面、门槛石、踢脚线、包柱、楼梯踏步、电视背景墙、窗台板 ...	詳情>>	售價：HK$ 319.5

	第二节点 室内设计施工图节点图集 室内装修施工全书 节点收口速查CAD图SU图实景图图解装修材料工艺标准设计书 『简体书』 作者：王沧 著，　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2023-05-01 本书是对室内各部位施工时的节点设计、施工工艺、装修材料、收口工艺等以图文结合的形式进行展示、讲解。涵盖吊顶、地坪、区域地坪相关、地面、天花与天花、地坪与地坪、墙面与背景墙、墙面与天花、墙面与地面、墙面与墙面、门槛石、踢脚线、包柱、楼梯踏步、电视背景墙、窗台板、玻璃隔断、防火卷帘轨道、变形缝、门、台盆 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	流光溢彩——河北省民俗博物馆藏当代金属工艺作品 『简体书』 作者：常素霞　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 中国金属工艺制作技艺蜚声海外，河北地区花丝镶嵌、蒙镶、景泰蓝艺术是中国金属器发展史的重要组成部分。《流光溢彩——河北省民俗博物馆藏当代金属工艺作品》通过花丝镶嵌、蒙镶及景泰蓝这三种工艺品类，系统地梳理了金属工艺的历史起源、发展传承、风格特色、制作技艺等，图文并茂、深入浅出。特别是赏析部分的馆藏作品， ...	詳情>>	售價：HK$ 97.6

	复合材料成型工艺及应用 『简体书』 作者：徐竹 编　　出版：国防工业出版社　　日期：2017-08-01 《复合材料成型工艺及应用普通高等教育十三五规划教材》结合目前航空航天领域的复合材料成型技术的实际应用，主要介绍了复合材料的典型成型工艺，包括手糊成型工艺、模压成型工艺、缠绕工艺、热压罐成型工艺、拉挤成型工艺、夹层结构成型工艺、复合材料液态成型工艺、热塑性复合材料成型工艺、低成本成型技术等内容。特别是 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	隧道工程施工工艺标准 『简体书』 作者：中建三局第一建设工程有限责任公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-06-01 本书是《基础设施施工工艺标准手册》系列丛书之一，依据*的公路隧道施工技术细则，结合行业成熟的施工工艺编写。全书包括1项工程概述与11项施工工艺标准：隧道工程总体工艺概述、洞口工程施工工艺标准、明洞及洞门施工工艺标准、超前支护施工工艺标准、洞身开挖施工工艺标准、初期支护施工工艺标准、防排水施工工艺标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

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