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中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单
『简体书』 作者:[元]浦江吴氏 [清]曾懿 著,朱丽莎 编 译 出版:上海文艺出版社 日期:2020-11-01 中馈指女子在家中主管的饮食之事,以中馈录命名的中国古代食谱有(元)浦江吴氏《中馈录》和(清)曾懿《中馈录》两种,两位著录者均为女性。主中馈之事的女性一向甚少受到关注,鲜有留下中国古代女性烹饪经验的书面记载,因此两本《中馈录》在众多古代食谱中显得独特且珍贵。 浦江吴氏《中馈录》分为脯鲊、制蔬、甜食三 ... |
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日韩宫廷女性日记文学系列丛书:恨中录
『简体书』 作者:张龙妹 译者,张彩虹,王艳丽 出版:重庆出版社 日期:2021-04-01 朝鲜王朝第二位被废的君王光海君;朝鲜史上第1妖妇张禧嫔;被父王关在米柜里活活饿死的王世子思悼;由王的女人们泣血讲述深宫内苑的爱恨情仇。 《恨中录》为天狗文库日韩宫廷女性日记文学系列丛书(《紫式部日记》《十六夜日记》《恨中录》)之一,囊括朝鲜王朝女性文学三大经典《癸丑日记》《仁显王后传》《恨中录》。 ... |
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师友渊源录(全2册·平装繁体竖排)
『简体书』 作者:严长明,严观 编撰,马振君 补正 出版:中华书局 日期:2021-07-01 《师友渊源录》是一部收录雍正、乾隆、嘉庆年间重要历史人物的传记类文献,作者为清代中叶著名金石学家严长明、严观父子。 《师友渊源录(全2册·平装繁体竖排)》意在历叙生平师友,以存行谊。所录人物超过四百,多当世闻人,如杭世骏、刘星炜、曹学闵、方苞、厉鹗、钱陈群、汪由敦、齐召南、全祖望、袁枚、吴敬梓 ... |
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文明互鉴——世界著名汉学家访谈录
『简体书』 作者:杨慧玲 编 出版:大象出版社 日期:2021-09-01 《文明互鉴——世界著名汉学家访谈录》一书是在对《国际汉学》的《汉学访谈录》专栏文章整理的基础上完成的一部著作。它共汇集了《国际汉学》上刊发的对海外汉学家的31篇访谈,主要辑录了欧洲本土汉学家的访谈及亚洲、北美洲、大洋洲汉学家的访谈。海外汉学家的访谈录是了解他们学术人生的捷径,访谈者以自己的方式在有限 ... |
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神农本草经百种录(随身听中医传世经典系列)
『简体书』 作者:[清]徐大椿 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-05-01 《神农本草经百种录》是清朝徐大椿编撰的药学著作,共一卷。该书刊于1736年,选辑《神农本草经》中主要药物100种,结合临床加以简要的注释。《神农本草经百种录》里历代《本经》注疏中偏重阐发古本草药性机理与用药规律的临床指导著作。《神农本草经百种录》从临床药用实效出发,推原古本草学用药物偏性纠正人体阴阳 ... |
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海上丝绸之路基本文献丛书——中山传信录(中)
『简体书』 作者:[清]徐葆光撰 出版:文物出版社 日期:2022-07-01 《中山传信录(中)》,为《中山传信录》中集,辑卷三至卷四。《中山传信录》清代徐葆光撰,六卷附《中山赠送诗文》一卷,清康熙六十年刻本。徐葆光于康熙五十八年(1719年)农历六月奉命出使琉球,册封当时的琉球王尚敬。至翌年(1720年)农历二月回国,在琉球逗留达八个月。在此期间,徐葆光搜集琉球史籍资料,游 ... |
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中馈录·浪迹丛谈四种(饮食部分)
『简体书』 作者:[清]曾懿、[清]梁章钜撰 出版:中国商业出版社 日期:2022-10-01 本书是由《中馈录》《浪迹丛谈》四种等合编而成。一、《中馈录》是清代一本介绍食品加工方法的书。作者曾懿,女。除著有《中馈录》外,还著有《女学篇》九章、《医学篇》两卷、《古欢室诗集》三卷、《词集》一卷。光绪三十三年(公元1907年)其子袁励淮将五种合集为《古欢室全集》刊印行世。现在这个本子就是根据该版本 ... |
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世界的意义就在于事与愿违(哲学与艺术对话录。当代艺术、艺术哲学、在后人类时代的技术与理想夹缝中的当代艺术潜能)
『简体书』 作者:梅剑华 出版:上海文艺出版社 日期:2023-07-01 艺术与哲学对话录系列由服务器艺术与山西大学哲学社会学院联合推出,在哲学与艺术交界地带,寻找有意思的话题。对话中的哲学家与艺术家各自讲自己最有心得的东西,并展开讨论,实现一种真正的跨学科、跨传统、跨领域的交流。这些讲演及其后形成的深度对话,既有思想现场的紧张与鲜活,也有专家学者之间思维的对撞,彼此激发 ... |
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乌合之众+自卑与超越+沉思录(全3册,完整全译本。一套书读懂社会心理,告别自卑焦虑,附赠思维导图)
『简体书』 作者:[法]古斯塔夫?勒庞 等 出版:花城出版社 日期:2023-12-01 本套装收录《乌合之众》《自卑与超越》《沉思录》。其中《乌合之众》是一部讲透政治、经济、管理的心理学巨著,被誉为群体心理学的开山之作。全书深入浅出地剖析了群体的种种特点及其成因,精致地描述了集体心态,对人们理解集体行为的作用以及对社会心理学的思考发挥了巨大影响。作者在书中以预言家般的洞察力,成功描述了 ... |
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乌合之众+沉思录(完整全译本,附赠思维导图。一套职场、处世、情感的答案之书,看透大众心理,读懂生活真相)
『简体书』 作者:法]古斯塔夫?勒庞 等 出版:花城出版社 日期:2023-12-01 本套装收录《乌合之众》《沉思录》。其中《乌合之众》是一部讲透政治、经济、管理的心理学巨著,被誉为群体心理学的开山之作。全书深入浅出地剖析了群体的种种特点及其成因,精致地描述了集体心态,对人们理解集体行为的作用以及对社会心理学的思考发挥了巨大影响。作者在书中以预言家般的洞察力,成功描述了此后一百多年间 ... |
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新晋茅盾文学奖得主东西典藏系列:天空划过一道白线+回答+多维的回响(精装函套,共3册)(东西短篇小说精选、访谈录、作品评
『简体书』 作者:东西,谢有顺,张清华 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-11-01 该系列图书收录了茅盾文学奖获得者东西短篇小说精选集《天空划过一道白线》、东西访谈录《回答》、东西作品评论集《多维的回响》三册图书,从作品到谈文学,再到作品批评,全方位梳理了东西的创作成长历程,带你走进东西的文学世界,深入体验作家东西对于文学的坚守与热爱。 东西善于从小处着眼,描绘世俗社会里的人间 ... |
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钱学森信札录:集大成,得智慧(全8卷)钱学森之子钱永刚策划,纪念钱学森诞辰110周年,迄今收录钱学森书信最全的出版物,展
『简体书』 作者:钱学森 出版:世界知识出版社 日期:2023-12-01 《钱学森信札录:集大成,得智慧》(全8卷),收录钱学森1934年11月至2009年10月亲笔信件5613封,以及钱学森生平简表、珍贵照片34幅、手迹12件,时间跨度长达76年,是迄今收录钱学森书信最全的出版物。 本书涉及通信者1619人,通信单位273个。通信者既有国家领导人,也有普通老百姓,更多 ... |
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金石录补(附续跋)(金石文献丛刊)
『简体书』 作者:[清]叶奕苞 撰 出版:上海古籍出版社 日期:2020-04-01 本书为清代学者叶奕苞所著金石学著作。叶奕苞尤酷嗜金石,始得墨拓数十通,即欲撰为一书,以仿宋赵明诚《金石录》。于是遍访考古家,征集日富,久之,成《金石录补》27卷,《续跋》7卷,所论皆精当。 ... |
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琉球见闻录(琉球认同与归属文献丛刊)
『简体书』 作者:喜舍场朝贤 出版:商务印书馆 日期:2020-05-01 《琉球见闻录》是琉球国人喜舍场朝贤撰写的琉球亡国史,撰写于1879年。是一部出自琉球人之手,记载日本吞并琉球历史的珍贵史料。喜舍场朝贤的记录搜集了琉球方面的文书。所有内容均系作者亲历亲撰,弥足珍贵。《琉球见闻录》正式出版于1914年,此书自问世以来,向无中译本。 ... |
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千寻少年·少年日知录.千卷书
『简体书』 作者:傅国涌,著 出版:云南出版集团公司 晨光出版社 日期:2021-05-01 《少年日知录》系列是给所有中国少年的人文启蒙读本。 《少年日知录·千卷书》借着石头、苹果和一年四季,借着古今中外作家、诗人、艺术家们的想象力与奇思妙想,与少年分享人类的想象、审美与独特思想,旨在启发少年的想象力、审美力和判断力。 ... |
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柏拉图对话录(水建馥译文集)
『简体书』 作者:[古希腊]柏拉图 著 水建馥 译 出版:商务印书馆 日期:2013-10-01 《柏拉图对话录》是一本文学价值与哲学价值并重的经典作品。乔伊特曾说,“所有的一切理念,乃至大部分的基督教观念,皆可以从柏拉图著作里找到胚芽”,可见它对西方文化影响之深远。 《柏拉图对话录》以问答的形式探讨了知识、伦理道德等问题,在论述中从简单开始,一点点加深,终使你豁然开朗,如获至宝。 《柏拉图 ... |
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宋元秘本丛书:元钞本翠微先生北征录
『简体书』 作者:[宋]华岳撰 出版:中国书店出版社 日期:2021-06-01 《翠微先生北征录》十二卷,宋华岳撰,采用元抄本为底本。是中国宋代重要的兵书之一。其中蕴含的军事装备思想,对于今天加强军事装备建设仍然具有重要启示意义。 ... |
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人间不坠青云志:古代文人沉浮录
『简体书』 作者:叶楚桥 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-03-01 从竹林七贤到明清大儒,从魏晋风度到唐诗宋词,本书是一部诗史交织的“古代文人沉浮录”,用幽默诙谐的语言讲述王维、苏轼、王阳明等十八位文人以诗入世的人生故事,从故纸堆中重现文人的风雅与风骨。 ... |
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大藏经纲目指要录(全二册)(云门宗丛书)
『简体书』 作者:[宋]惟白 集,释明向 主编,冯焕珍 执行 主编,夏志前 整 出版:上海古籍出版社 日期:2020-05-01 《大藏经纲目指要录》,简称《大藏纲目》《指要录》,北宋崇宁三年(1104)东京(今河南开封)法云寺第三代住持惟白集,是现存*早的大藏经解题著作。收入日本编《法宝总目录》第二册。名为八卷,其中卷二、卷四、卷五、卷六、卷七各分上下卷,实为十三卷。该书解题详悉,无论是大部头经典还是小部头经典,无论卷数的多 ... |
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从经典到前沿:欧美传播学大师访谈录
『简体书』 作者:常江,邓树明 出版:北京大学出版社 日期:2020-08-01   《从经典到前沿:欧美传播学大师访谈录》是对25位欧美新闻传播学领域知名学者的深度访谈录。这25位学者或提出过影响深远的原创理论,或在原有学科版图内开辟了新的领域,他们的思想和成果基本代表了欧美新闻传播学研究的典范,在不同的维度上拓展了新闻传播学学科的边界,搭建了整个学科体系的骨架 ... |
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