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山东省职业教育教材 编写组
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餐饮服务与管理(第二版)(中等职业教育专业技能课立项教材)
『简体书』 作者:崔梦萧 陈海凤 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向,即行之有需(岗位能力),行之有效(书证融通),行之有用(多元评价),行之有趣(文化素养)。以任务教学为实施单位,将整本教材分为五大篇幅,分别为基础篇入门引领,技能篇锤炼技艺,服务篇对客服务,礼仪篇修身塑性,管理篇职业晋升,力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上,立 ... |
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人工智能应用概论(第2版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列)
『简体书』 作者:莫少林 宫斐 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-03-01 本教材系统地论述了人工智能的经典理论及人工智能主要研究领域的基础知识与应用场景,目标是用通俗易懂的方法帮助读者构建完整的人工智能知识体系,为后续的深入学习打下基础。 本教材通过讲解人工智能在诸多领域的经典应用案例,帮助读者更好地了解人工智能技术的发展和日常生活的关切度,以及未来人工智能的发展趋势及 ... |
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婴幼儿生理基础(新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列)
『简体书』 作者:周绮 李琼 潘太健 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-04-01 本教材以深化课程体系和教学内容改革为依据,以婴幼儿养育照护要求为立足点,按理论 项目教学的编写模式,从婴幼儿托育服务人才能力培养为导向,对婴幼儿呼吸系统、消化系统、循环系统、运动系统、神经系统、内分泌系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、皮肤和感觉系统等十大系统的生理结构特点和功能、及相应的保健要点等 ... |
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运输与配送管理(高等职业教育“十四五”规划教材(物流管理专业))
『简体书』 作者:罗松涛 出版:水利水电出版社 日期:2023-08-01 当前世界经济的发展呈现出全球化和市场化两大趋势,经济快速发展、科技不断进步、信息技术不断提高,将世界带入了前所未有的全球化和市场化时代。21世纪国际物流的主要特征是信息化、网络化、智能化、柔性化、标准化和社会化,运输与配送是现代物流化的重要组成部分,是物流管理的关键环节。本教材在重点介绍运输与配送相 ... |
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商务礼仪(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列)
『简体书』 作者:王华 郑燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-07-01 本教材围绕商务活动中,公司、企业从业人员,特别是财经类专业、文秘专业学生将来在工作岗位上,所应遵守的礼仪规范,选取了相关内容。包括:仪表礼仪、言谈礼仪、仪态礼仪、办公礼仪、会务礼仪、文书礼仪、通迅礼仪、商务活动礼仪、宴会礼仪等。 ... |
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MySQL数据库项目式教程(高等职业教育电子信息课程群系列教材)
『简体书』 作者:陈亚峰 编 出版:水利水电出版社 日期:2023-08-01 作为关于MySQL数据库 基础知识方面的项目式教材 ,本书详细介绍了安装配置 、管理、备份、维护和优化 MySQL数据库系统的方法。 全书以两个软件项目“学生 选课管理系统”和“网上商城 系统”的数据库设计、操纵 和管理为主线划分为10个单 元,分别为数据库基础知识 ,MySQL基础知识,MyS ... |
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司法鉴定文书 罗光华 广东省高等法律职业教育系列教材 司法鉴定文书制作基本原理及制作方法
『简体书』 作者:罗光华 出版:中国政法大学出版社 日期:2023-08-01 教材以《司法鉴定程序通则》为依据,以《司法部关于印发司法鉴定文书格式的通知》为指导,以不同类别司法鉴定文书为范例,阐释了司法鉴定文书制作的基本原理、基本知识、基本规范以及制作方法和要求。为更好地指导学生进行司法鉴定文书的撰写和制作,书中还收集选编了司法鉴定相关法律法规和专业技术标准,为制作司法鉴定意 ... |
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学前儿童心理学(第二版)21世纪职业教育规划教材·教育系列 王俏华
『简体书』 作者:王俏华 主编 出版:北京大学出版社 日期:2024-01-01 《学前儿童心理学(第二版)》为高职版的教师教育“课证融合”系列教材丛书之一,以落实在高职院校幼儿教育课程体系中全面、有机地融入国家教师资格考试内容的相关要求。 《学前儿童心理学(第二版)》从“学前儿童心理学概述”“学前儿童心理发展的基本问题”“学前儿童的认知发展”“学前儿童语言的发展”“学前儿童 ... |
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劳动教育与职业素养(新编21世纪 高等职业教育精品教材·通识课系列)
『简体书』 作者:赵红英潘成程 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-03-01 本教材以项目化方式阐述了劳动教育与职业素养方面的知识,具体内容包括劳动教育认知、劳动教育实践、 职业意识与职业心态、职业认知与职业素养、职业精神与职业形象、开拓创新与职业能力、诚实守信、爱岗敬业、办事公道、勤劳节约、遵纪守法、团队合作、乐于奉献。能过学习,有助于学生正确认识劳动,提高参与劳动实践的主 ... |
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酒店数字营销(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:夏雯婷 周欣 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-05-01 本教材根据酒店数字人才市场实际需求,以项目化设计为引领,围绕酒店运营的全过程,主要设计了酒店市场营销概述、知晓数字营销理论基础、了解酒店自营数字营销平台、熟悉酒店数字营销工具、掌握数字营销运营五个模块。每个模块包含2~5个项目,涵盖分析竞争环境、市场定位、酒店数字图文制作、酒店直播营销、社群营销、口 ... |
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公共关系实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·公共管理与服务类)
『简体书』 作者:王光华 阎伟 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-06-01 本教材根据应用型教学和研究实际,设计了六个项目,每个项目设计数量不等的任务,以经典的案例阅读、点评和任务实训为主,任务知识点和技能点基本“合一”。六个项目和相关的任务囊括了什么是公共关系、为什么需要进行公关、谁来公关、为谁公关、怎么去公关、公关常用的活动方式、公关的效果评价、公关危机的处理、公关常用 ... |
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CNC项目化编程仿真与加工技术(活页式)(高等职业教育机械类一体化数字教材)
『简体书』 作者:王利卿 出版:水利水电出版社 日期:2023-05-01 《CNC项目化编程仿真与加工技术》教材结合工程实际和教学经验,主要介绍了数控加工过程中参数设定,数控加工程序编写,机床数控系统指令应用以及数控加工机床操作等。全书共五个项目,内容包括数控加工编程基础、数控车削编程与加工、数控铣削编程与加工、数控线切割编程与加工、数控自动化编程与加工。 ... |
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虚拟仿真企业综合运营实训教程(高等职业教育“十四五”新形态教材)
『简体书』 作者:曾苑,邓文博 出版:水利水电出版社 日期:2023-06-01 本教材是编者根据多年从事跨专业虚拟仿真教学和指导大赛的经验编写而成,综合了工商企业管理、会计、市场营销及物流管理等经管类专业知识,适用于经管类本科和专科大学生的跨专业虚拟仿真课程。其具体内容包括虚拟商业环境平台简介、虚拟商业环境仿真规则、制造公司运营、商贸公司运营、供应商运营、行政服务中心运营、交易 ... |
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自动化生产线装调综合实训教程(第2版) “十四五”职业教育国家规划教材
『简体书』 作者:雷声勇 出版:机械工业出版社 日期:2023-07-01 本书以“自动化生产线安装与调试”职业技能大赛为导向,系统地将电气自动化技术、机电一体化技术等专业的核心技术通过一门课的教学来得到巩固和提高。本教材基于从理论到实践、由易到难、由简单到复杂的教学规律安排各个实训项目,每个实训项目按章节学习目标(包括知识目标、技能目标、教学重点、教学难点)、理论学习、动 ... |
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水利工程测量(全国水利行业“十三五”规划教材(中等职业教育))
『简体书』 作者:主编 陈兰兰 副主编 张亚双 王朝林 出版:水利水电出版社 日期:2017-01-01 本书是中等职业学校水利水电工程施工专业的“十二五”规划教材,按照中等职业人才培养要求及教学特点编写。全书共分12章,主要内容包括测量学的基础知识、三项基本测量工作、小区域控制测量、大比例尺地形图测绘、地形图的应用、施工测设的基本方法、渠道测量、水工建筑物施工放样和卫星导航定位技术及其在工程中的应用。 ... |
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数控技术与操作(高等职业教育智能制造系列新形态教材)
『简体书』 作者:赵金凤、陈秋霞 出版:同济大学出版社 日期:2022-12-01 本书以常用的GSK980T车床数控系统和FANUC 0i数控系统为例,介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程与操作,将理论知识与数控编程、数控仿真加工以及数控机床操作等有机地融为一体。按照企业真实案例加工流程,编写工作页式活页教材。本书理论联系实际;注重以学生为主体、以教师为主导的教学理念;重点突出 ... |
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大学语文(第2版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·公共基础课系列)
『简体书』 作者:由亚萍 陈宏 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-06-01 本教材分上篇(中华 传统文化)和下篇(应用文写作)两部分,力求在教学内容上达到中华 传统文化与应用文写作的有机契合。 上篇共六个教学项目,包括中国传统文化概述、中华传统美德、中国传统哲学、中国 文学典籍、中国节日民俗、中国书画艺术。其核心内容体现了中华民族的核心思想理念、中华传统美德和中华人文精神。 ... |
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汽车发动机机械系统检测与修复 第3版 “十四五”职业教育国家规划教材
『简体书』 作者:黄艳玲 田有为 主编 出版:机械工业出版社 日期:2023-07-01 本教材紧密贴近我国高职教育改革,注重职业能力的培养,从行业一线人员对专业知识、能力的需求出发,本着重实践轻理论的原则,采用“项目引领、任务驱动”的模式编写,以典型工作任务为载体,以“故障情境引入→确立学习目标→分析工作任务→提炼知识重点→完成工作任务”为主线来实施每一任务的教学,力求实现课程内容与职 ... |
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理(第二版)
『简体书』 作者:黄松,,李燕林 出版:中国旅游出版社 日期:2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ,以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动,除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性,未设置“任务 评价”和“任务挑战”外,每 一模块下的任务都包含“任 务描述”“任务要求”“ ... |
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“十四五”职业教育国家规划教材--前厅与客房服务管理(第二版)
『简体书』 作者:黄松 出版:中国旅游出版社 日期:2023-08-01 本教材针对本科及高职高专院校培养符合酒店行业岗位需求的新型人才的目标,严格按照工作过程系统化的课程要求,以前沿的行业规范及标准进行编写。本书以酒店行业岗位职责为主线,系统全面地阐述了酒店前厅与客房两大主体部门的服务与管理内容,主要包括预订服务、礼宾服务、入住接待、客房清扫与管理、房务中心服务、财务收 ... |
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