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	熏炸烤食品加工与安全控制（精装） 『简体书』 作者：王振宇，张德权 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 本书重点针对熏鱼、熏肉、麻花、油条、烤鸭等我国典型传统熏炸烤食品，分析其品质形成、热加工危害物控制、营养组分保持与增益协同机理，集成热加工过程安全控制技术，列出具体生产过程控制案例，为理论研究、技术研发和产业化生产过程安全控制提供依据。 本书专业性强、应用价值高，对熏炸烤食品企业生产过程安全控制具 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	注采专业（海上）安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：＂中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以《海洋石油安全管理细则》《海洋石油开采天然气安全规程》等法规标准为基础，重点阐述了海上油气田注采作业安全监督相关内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	食品安全与卫生学 『简体书』 作者：于洋　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，进而保护食用者安全。教材共有12章，包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、添加剂等的卫生及管理，食品包装容器对食品安全性的影 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	信息安全测试员（渗透测试员）（三级） 『简体书』 作者：中国就业培训技术指导中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-08-01 为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《信息安全测试员（渗透测试员）国家职业技能标准（2021年版）》要求编写，适用于职 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	餐饮食品安全 『简体书』 作者：熊敏　　出版：东南大学出版社　　日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	食品安全案例 『简体书』 作者：郭顺堂 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本教材是案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深入挖掘和提出新的解决方案。本教材采用食品生产和生活中出现的真实事件作为案例，除了传统的负面食品安全事件案例之外，还增加了正面引导型的案例，案例种类包括安全类 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品包装与安全 『简体书』 作者：魏丽红 李云波 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动态。本书将食品包装的有关技术、工艺和设备有机地统一起来，力求 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品质量安全快速无损检测技术及装备 『简体书』 作者：陈全胜，林颢，赵杰文　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 194.4

	国家珍贵古籍名录：一至五批（套装全二册） 『简体书』 作者：国家古籍保护中心 编　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2017-12-01 国家珍贵古籍名录甄选自全国各地zui为珍贵的古籍版本，所收录每一部古籍都具有重要的历史价值和学术意义。为纪念国家古籍保护中心成立十周年，国家古籍保护中心整理第yi至五批国家珍贵古籍名录并编辑出版。本书的出版是国家古籍保护计划成果之一，为广大历史古籍研究者和爱好者提供珍贵的研究资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1421.0

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第八版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-06-01 “法律一本通”系列丛书自2005年出版以来，以其科学的体系、实用的内容，深受广大读者的喜爱。《产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通》以新修订法律的主体法条文为序，逐条穿插关联的现行有效的法律、行政法规、部门规章、司法解释、请示答复，并附以相关案例，以方便读者理解和适用，是广大师生及相关实务 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第九版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-01-01 “法律一本通”系列丛书自2005年出版以来，以其科学的体系、实用的内容，深受广大读者的喜爱。《产品质量法、食品安全法、消费者权益保护一本通》以主体条文为序，逐条穿插关联的现行有效的法律、行政法规、部门规章等，并附以相关案例，以方便读者理解和适用，是广大读者及相关实务人士查阅、解决有关法律问题必不可少 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	DL/T 2072—2019 电网企业安全风险预控体系建设导则 『简体书』 作者：国家能源局　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-07-01 本导则规定了电网企业安全风险预控体系建设方法及要求。 本导则适用于区域电网公司、省（市）电力公司、城市供电企业、直流分部、超高压、检修公司等输变电设备运行企业、县级供电公司（局）及独立的电网企业安全风险预控体系建设。 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.4

	食品工厂设计（国家一流本科课程配套教材） 『简体书』 作者：李振兴　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 为适应我国新工科建设，促进食品产业健康可持续发展，满足实际人才培养需求，本书从食品工厂设计的基本建设程序出发，详细介绍食品工厂设计的各个关键步骤，并通过实例对设计的方法和方式进行具象描述，较全面地阐释了食品工厂设计的基本流程、原则和方法，使理论知识体系更加完善，设计过程更加实用和规范。本书可作为高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国饲料工业年鉴2024 『简体书』 作者：农业农村部畜牧兽医局 著，2024中国饲料工业年鉴 编，中国　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-12-01 全文主要包括六个部分，即综合篇、专题篇、地方篇、企业篇、统计资料、大事记。在正文之前配以彩插，以图文并茂的形式介绍了领导视察、行业发展、企业采风、政务联络等；综合篇主要包括2023年发布实施的领导讲话等；专题篇主要包括2023年饲料加工工业概况、主要饲料产品及原料工业情况、饲料添加剂工业、饲料机械制 ...	詳情>>	售價：HK$ 550.0

	深圳物业管理年鉴2021 SHENZHEN PROPERTY MANAGEMENT YEARBOOK 2021 『简体书』 作者：《深圳物业管理年鉴》编辑委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	“一带一路”沿线国家安全风险评估 『简体书』 作者：《"一带一路"沿线国家安全风险评估》编委会　　出版：中国发展出版社　　日期：2015-12-01 本书对我国“一带一路”沿线国家分区域进行安全风险评估。这些国家主要包括：北亚1国、中亚5国、南亚8国、东南亚11国、西亚北非16国、独联体7国、中东欧16国。分别从这些国家安全风险等级、主要安全风险源两大方面进行论述。并对各国主要领导人执政方略和主要政党，以及与中国的外交关系加以介绍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.7

	振动力学 中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委员会 新形态教材 『简体书』 作者：中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书内容包括单自由度系统的自由振动和受迫振动、多自由度系统的振动、振动问题的近似解法、连续体系统的振动，主要介绍线性振动的基本理论，内容紧密结合工程实际。书中还介绍了振动的最优控制理论，作为振动主动控制学习的启蒙。 本书所有知识点都附有电子课件和微课，读者可以用手机扫描书中的二维码进行学习。与本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	中国居民收入分配年度报告（2023） 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会就业收入分配和消费司，北京师范大学中国收　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-10-01 本书由国家发展和改革委员会就业收入分配和消费司、北京师范大学中国收入分配研究院共同组织编写，参加的部门包括民政部、财政部、人力资源和社会保障部、国家卫生健康委、国家税务总局、国家统计局、中国证监会等。内容涵盖了全国居民收入分配总体状况以及分城乡、行业、群体的居民收入情况，系统介绍了财政、税收、社会保 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	国家经济安全制度建设研究 『简体书』 作者：周晓华　　出版：知识产权出版社　　日期：2023-02-01 本书主要关注以下几大问题： 1. 国家经济安全与制度：首先对于相关理论和概念进行界定，包括国家经济安全的基本理念和着眼点（能力建设与市场秩序、威胁与风险的界定等等）、国家经济安全的制度保障功能（正式制度和非正式制度）、以及结合制度变迁理论，探讨国家经济安全的制度现状、其演变过程，从动态角度以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国药品通用名称（化学药品卷）2024年版 『简体书』 作者：国家药典委员会 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 《中国药品通用名称（化学药品卷）》由国家药典委员会编写，在2014年出版的上版的基础上，删掉了生物制品部分，增加了INN list 110至125中的化学药品部分（新增药品词条约1000个左右），并对上版中的错误进行了订正。本版收录了近万个化学药品的中文通用名称、INN名称、化学结构式、分子式、分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 1023.5

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