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	食品科学与工程实验指导 『简体书』 作者：魏子淏 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-09-01 全书共分四个板块，将食品工艺学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品微生物学以及食品安全学等多学科知识有机融合，形成食品工艺综合实验、食品品质综合实验、食品保藏综合实验和食品安全综合实验四大核心内容，兼具科学性、系统性与实用性。本教材精心挑选了 8 个代表性的综合实验，涵盖肉制品、面制品、油脂制品、 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	中国农业大事记（2023） 『简体书』 作者：中国农业大事记编辑委员会编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 为记录中国农业发展历程，出版本书。本书具有性、资料性和实用性，记载了中国农业、种植业、畜牧业、种业、农垦、渔业、农产品加工、农机及乡镇企业等各方面重大事件、重要农业文献、重要农业会议、主要济发展水平、农业机构和人事变动、涉农部门表彰的单位和人物、农业统据、重要文件及事件等，基本反映中国现代农业的发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 528.0

	中国李白研究（2023年） 『简体书』 作者：中国李白研究会、马鞍山李白研究所编　　出版：凤凰出版社　　日期：2024-12-01 《中国李白研究（2023年）》由中国李白研究会、马鞍山李白研究所主编，为中国李白研究会会员2023年优秀论文的结集，内容涉及李白诗歌研究、李白生平事迹考述、地域 文化和李白、李白诗歌的接受与传播、李白集的刊刻、李白的文学史及文化意义、李白的生命哲学等不同方面，作者包括钱志熙、査屏球等一直活跃在李白研 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	中国食品召回管理模式研究 『简体书』 作者：潘文军　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-05-01 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论，梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例，进行中国食品召回管理模式框架设计，并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回条件、流程优化、决策控制以及召回结果评价，期望丰富中国食品召 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究：基于冷链能力的中介作用 『简体书』 作者：邵欣欣，姜泰元，高阔　　出版：经济科学出版社　　日期：2023-05-01 在当今的市场环境中，企业需要通过不断创新取得竞争优势，保持可持续发展，另一方面，面对复杂多变的外部环境，各种不可预测事件的发生，供应链中断已成为威胁企业生存发展最主要的因素之一，特别是在异常复杂脆弱的食品冷链领域，冷链食品对温度敏感，在运输和储存过程中容易腐烂和损坏，并且食品冷链比一般的供应链涉及更 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	新时代中国宪法理论 『简体书』 作者：《新时代中国宪法理论》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-11-01 本书坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平法治思想，系统阐释新时代中国宪法理论，即习近平法治思想中的宪法理论。教材包括绪论和15章，约20万字。 教材的突出特色有：一是，注重政治性，忠实于习近平总书记原著原文原意，完整、准确、全面呈现总书记关于宪法重要论述的科学理论体系。二 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	新时代中国宪法理论 『简体书』 作者：《新时代中国宪法理论》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 本书坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平法治思想，系统阐释新时代中国宪法理论，即习近平法治思想中的宪法理论。教材包括绪论和15章，约20万字。 教材的突出特色有：一是，注重政治性，忠实于习近平总书记原著原文原意，完整、准确、全面呈现总书记关于宪法重要论述的科学理论体系。二 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	中国高速铁路牵引供电系统 『简体书』 作者：中国铁路经济规划研究院有限公司　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-12-01 我国高速铁路全部为电气化铁路，牵引供电系统作为高速铁路的重要组成部分，是高铁两大核心控制技术——“轮轨关系”和“弓网关系”中弓网关系的主体，为风驰电掣的高铁列车提供持续不断的强大牵引动力，是中国高速铁路皇冠上一颗璀璨的明珠。 电气化综合、高效利用能源，承担着绿色铁路建设、构建现代交通体系的重任 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.0

	中国音乐年鉴·2015 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所 编　　出版：文化艺术出版社　　日期：2024-01-01 《中国音乐年鉴》于1987年创刊，一直坚持关注当代音乐文化生活和学术研究领域，范围涉及学科方法论，音乐美学，音乐心理学，音乐教育，古代、近代与现当代中西方音乐史，传统音乐，歌舞音乐，戏曲音乐，说唱音乐，宗教音乐和作曲技术理论等，并开辟专题介绍民族音乐文化、地方音乐文化生活的现状、发展和变化，忠实记录 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中国职业教育质量年度报告（2023年度） 『简体书』 作者：中国教育科学研究院编著　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 2022年，中国职业教育进入提质培优、增值赋能的高质量发展新阶段，贯彻落实党的二十大精神和新修订《中华人民共和国职业教育法》成为职业教育改革发展的主线。报告基于“中职—高职专科—职业本科”一体化发展设计新理念、新思路，考察职业教育的基础建设与发展保障，突出职业教育产教融合特征，全览职业教育在人才培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.5

	有机产品认证与管理 『简体书』 作者：中绿华夏有机食品认证中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-03-01 中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理委员会批准成立的*家有机产品认证机构和农业农村部专门推动有机农业发展的机构。为了更好地指导有机生产企业和有机工作者开展相关工作，助力我国有机产业健康发展，中绿华夏有机食品认证中心根据多年经验和积累组织编写了本书。王华飞、栾治华、*主编的《有机产品认证与管 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	中国诗学研究（第二十六辑） 『简体书』 作者：安徽师范大学中国诗学研究中心　　出版：凤凰出版社　　日期：2024-12-01 本书收录论文二十三篇，分为“诗学新视界”“杜诗研究”“诗学接受”“诗学话语”“词学研究”“诗学文献”。收录包括印志远《素材库理论研究的有限性及相关思 考》、何江波《杜诗底本与传播途径》、杨万里《论吴澄的以学济诗之道》等。所涉论题多样，有关于诗学词学理论研究、诗学词学观 ...	詳情>>	售價：HK$ 134.2

	中国诗学研究（第二十二辑） 『简体书』 作者：安徽师范大学中国诗学研究中心　　出版：凤凰出版社　　日期：2022-12-01 本辑收录论文十九篇，分为“诗学话语”“词学研究”“诗学文献”“学苑新声“新书推介”五个板块。收录包括《论海峡两岸“龙学”的整体互补性特点》《宋词词体之叙事艺术研究》《〈李梦阳集校笺〉初读——有关人物史实讹误商兑补苴》等，所涉论题多样，有关于诗学词学理论研究、诗学词学观念演变、诗学版本考证、作家著述及 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	中国诗学研究（第二十七辑） 『简体书』 作者：安徽师范大学中国诗学研究中心　　出版：凤凰出版社　　日期：2025-06-01 本书分为“诗学话语”“宋代诗学”“清代诗学”“词学研究”“诗学文献”和“新诗研究”六大部分。收录包括廖群《郑玄“子夏序说”钩沉及平议》、商宇琦《幕府文人刘 克庄的自我认知及其文学呈现》、刘和文《梅清辑选诗歌总集丛考》等。所涉主题多样，有关于诗学词学理论研究、诗学词学观念演变、诗学文献研究、作家 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.6

	中国民间文学大系 故事 上海卷 『简体书』 作者：中国文学艺术界联合会，中国民间文艺家协会　　出版：中国文联出版社　　日期：2025-08-01 《中国民间文学大系·故事·上海卷》约有500多则故事，目前的分类为：生活故事、幻想故事、动植故事、植物故事、寓言、笑话，同时加上附录图书出版信息图片和附录内容，本卷还尝试寻找新的民间故事传承路径，设计“老故事，新声音”栏目（音频收录本卷新媒体数据版本中）。本卷内容基本上按照相关规定完成，体例上基本符 ...	詳情>>	售價：HK$ 1227.6

	超越 中国通信业发展纪实 『简体书』 作者：余少华，中国通信学会 编　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2025-04-01 通信业在我国经济社会发展大局中发挥着战略性、先导性作用，能够带动实体经济的资源优化配置、产业间的结构升级调整，推动产业转型升级.本书首次基于科技视野，真实展现中国通信业从无到有，自立自强、自主创新，最终实现历史超越的壮阔历程.本书旨在反映我国通信业的突破性成果亮点，赋能科技创新和经济高质量发展;启示 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	中国城镇供热发展报告2024 『简体书』 作者：中国城镇供热协会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-08-01 《中国城镇供热发展报告2024》共7章，第1章擘画行业宏图，梳理政策与技术创新脉络；第2～3章深植数据沃土，展现百亿平方米供热版图中企业运营真相；第4章描绘行业转型中的路线图——首创供热碳排放核算方法论，根据行业能耗统计数据，厘清“从热源到户端”的碳责任链条，为政策制定锚定科学基准，为行业低碳革命奠 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	中国土木工程建设发展报告2023 『简体书』 作者：中国土木工程学会组织编写　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-12-01 为了客观、全面地反映中国土木工程建设的发展状况，打造“中国建造”品牌，提升中国土木工程建设企业的核心竞争力，中国土木工程学会从2021年开始，每年编制一本反映上一年度中国土木工程建设发展状况的分析研究报告——《中国土木工程建设发展报告》。本报告即为中国土木工程建设发展报告的2023年度版。 本报 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	中国建筑业发展年度报告（2023） 『简体书』 作者：中国建筑业协会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-03-01 为了客观、全面地反映中国建筑业的发展状况，打造“中国建造”品牌，提升中国建筑业企业的核心竞争力，中国建筑业协会从2021年开始，每年编制一本反映上一年度中国建筑业发展状况的分析研究报告——《中国建筑业发展年度报告》。本报告即为该研究报告的2023年版。 本报告共分5章： 第1章从建筑业的产业地位 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	中国对外承包工程发展报告2023-2024 『简体书』 作者：中国对外承包工程商会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-12-01 《中国对外承包工程发展报告2023-2024》是由中国对外承包工程商会（以下简称“承包商会”）编写的全面、系统分析介绍中国对外承包工程行业2023年发展状况的专业报告，对于了解中国对外承包工程行业的发展现状、发展趋势、促进行业内外交流合作具有重要的参考价值。 全书共分为四章。第一章为中国对外承包工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

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