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	在酒之巅：嘉雅的天地人 『简体书』 作者：爱德华·斯坦伯格 著；齐仲蝉 译　　出版：上海文化出版社　　日期：2017-11-01 本书讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗嘉雅（Angelo Gaja），酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科，打 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	饮料酒酿造工艺（何敏） 『简体书』 作者：何敏　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制和品质鉴定等；学习领 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	春秋那杯茶，战国这碗酒（第四部） 『简体书』 作者：南柯月初　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-10-01 春秋那杯茶，战国这碗酒系列图书共分四部，按照时间顺序讲述了春秋战国时期发生的精彩的历史故事。 全书史料均源于正史，辅以诗词歌赋、历史知识、作者演义，用令人爆笑的语言书写了春秋战国时期的人和事。无论是天子贵族，还是无名小卒，每个人物都尽显春秋战国风骨，读者可从中感受到当时的社会风貌与人情百态，更可从人与人及国与国的博弈 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	酒经 酒谱（宣纸线装 一函两册 文华丛书系列） 『简体书』 作者：[宋]朱肱 窦苹 著　　出版：江苏广陵书社　　日期：2017-08-01 古代酒学专著。《酒经》，又称《北山酒经》，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。总论前代有关饮酒、酿酒、制曲理论，记录中国古代制曲造酒之法。书后各附相关提要、题跋，《天工开物》中制酒文献、东坡酒经等。前附《天工开物》等制酒插图。《酒谱》，分内、外篇着重从历代文献中辑录有关酒人、酒事掌故，论述酒之源、之名、 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	周公《酒诰》训：酒与周初政法德教祭祀的经学诠释 『简体书』 作者：余治平 著　　出版：上海古籍出版社　　日期：2018-07-01 首部探讨《酒诰》的学术专著。《酒诰》记录了摄政王周公对康叔、周族王室子孙及前殷遗臣戒酒、禁酒、止酒的严正训令。借助于历代注疏、训诂和义证之经学手法，通过扎实的文本解读而展现周王对酒的审慎态度。凸显出早期儒家对酒所完成的道德建构、礼法规约和价值赋予，阐明酒在上古中国的政治禁忌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	酒中的化学 『简体书』 作者：　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	酒人类学教程 『简体书』 作者：　　出版：贵州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	亳州酒史研究 『简体书』 作者：　　出版：中国文史出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	乐天文豪苏东坡：且将诗酒趁年华 『简体书』 作者：姜岚 著　　出版：中国书籍出版社　　日期：2023-03-01 苏东坡“落笔如风雨”，以盖世奇才誉满古今。他满腹诗情，亦是豪放词宗；他画技高超，却也是书法大家；他是一心为民的政治家和慈善公益达人，却也是个嗜茶、贪吃、热爱旅游的生活大师，向来充满情趣，乐天旷达，坚韧潇洒，随遇而安。 本书从苏东坡的多重性格维度出发，以优美细腻的文笔详细梳理一代文豪几经沉浮的人生脉络，力求还原一个真实 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	祝酒词附赠顺口溜 高情商表达 酒桌文化人际交往职场应酬节日庆典顺口溜回复工具书 贴近生活即学即用 『简体书』 作者：高岚 著　　出版：民主与建设出版社　　日期：2025-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	白居易传（精装）酒狂诗魔，悲吟日西。深度探寻文学巨匠白居易那跌宕起伏的传奇轨迹。 『简体书』 作者：戚飞虎　　出版：贵州民族出版社　　日期：2025-05-01 白居易的一生如精彩史诗。他年少凭才华踏入仕途，却因刚正谏言被贬江州，此后辗转多地。作者以详实史料、生动笔触勾勒其曲折人生，满足读者对古人传奇经历的探索欲。同时，深度剖析他在新乐府运动中的成就，逐字解读《长恨歌》等经典，提升读者文学鉴赏力。书中还借白居易视角，生动描绘中唐社会风貌，从长安市井到宫廷政治，再到民间疾苦，让读 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	大风诗丛：心泉流韵/八月十五月正圆/寄韵春秋/酒之雅/沐秋集/听梅落雪/轩窗映月 『简体书』 作者：　　出版：中国书籍出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 616.0

	匠心酿造 云门酱酒——山东青州云门酱酒技术论文集 『简体书』 作者：潘学森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 该论文集系青门酒业自成立、发展至今，公司领导带领技术骨干对北派酱香白酒生产过程中发现的问题、采取的措施、公司内部以及联合权威科研单位进行的试验、得到的成果以及积累的经验等，经过总结和归纳后在期刊杂志上发表的高水平文章进行整理、汇总，其用意一方面是宣传公司的北派酱香白酒产品，另一方面是内部员工对北派酱香白酒的酿造、蒸馏、 ...	詳情>>	售價：HK$ 255.6

	酒与酒文化（中国轻工业“十三五”规划立项教材　高等学校酿酒工程专业教材） 『简体书』 作者：徐兴海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 本书分为三个部分：酒史、酒科学和酒文化。主要内容有：酒的起源、酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、名酒文化、酒礼与酒俗、酒与养生、中外酒文化的交流、酒企业文化、酒馆与酒吧文化、酒的收藏等。本书为高等学校酿酒工程专业教材，在作者2010年出版的《中国酒文化概论》的基础上添加了一些世界酒文化的内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	中国电力行业人才年度发展报告2018 『简体书』 作者：中国电力企业联合会　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-09-01 本报告总结分析了2017 年电力行业人才工作的整体现状和发展趋势，客观展示了人才发展的*实践成果。全书分为电力人才发展综述、电力人才发展现状分析、电力人才培养情况分析和电力人才发展趋势四章，数据翔实、图文并茂，力图对电力人才发展进行梳理、分析及展望。 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	金石榴：中国少数民族文学作品年度精选（2018）·散文卷 『简体书』 作者：中国少数民族作家学会 编　　出版：重庆出版社　　日期：2019-07-01 本书内容丰富，或赞美自然风光的美丽，如《秋到达隆》《一团美玉似的敦煌》；或抒发对家乡的热爱，如《我的汶川羌寨》《勐勐坝，我的香格里拉》；或表达对亲人的思念，如《裹足的奶奶》《我的军队舅舅》；或歌颂改革开放带来的巨变，如《来看你，塞罕坝》充分体现各民族同胞手足相亲、守望相助的深厚情感。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	中国酒生产技术与酒文化 『简体书』 作者：管斌　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-09-01 该书以中国酒生产技术与研究方法为主线，突出中国酒生产技术特点，系统描述白酒生产技术、黄酒生产技术、酒曲生产技术、中国酒的老熟和勾兑及调味、中国酒风味与品评技术以及酒文化等。在编写上，力求反映中国酒发酵工艺学中新的生产技术和研究方法，同时还融合了相关的工业微生物学研究方法与技术、酶工程、生化工程的新成果，使读者对目前中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	中国科技金融生态年度观察（2018） 『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院，中国科技金融促进会，上海市科学学　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2018-12-01 本书旨在从生态视角观察科技金融的跨领域、跨时空的动态变化、趋势特征，聚焦我国科技金融生态，从总体综述、领域态势、专题探讨、区域实践、大事与政策汇编等方面，以更加广阔的视角对我国科技金融生态的*发展态势做了整体跟踪。为业内提供*信息，为决策者、行业从业者、专家学者提供决策和研究支撑。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	桃李春风一杯酒：唐朝诗人的快意人生 （中国诗词大会通关必读） 『简体书』 作者：叶楚桥　　出版：贵州人民出版社　　日期：2019-01-01 每个诗人都是自己的传奇，每首诗词都有它的故事。 我们选取盛唐有代表性的18位诗人，结合200余首经典诗歌，以幽默风趣的语言，独特新颖的视角讲述诗人的温柔与缱绻，家国与天下，以诗下酒，以诗会友，以诗传情，以诗明志。 他们是中国的“人类群星闪耀时”，他们的一生和他们的诗歌串联成一部壮丽的大唐史。 和我们一起，穿越千年 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	中华传统规矩：中国上下五千年古代家风家训礼仪文化常识书籍 中国式应酬酒桌文化礼仪人际交往为人处世的书籍 『简体书』 作者：朝歌　　出版：华龄出版社　　日期：2023-10-01 《中华传统规矩》归纳、介绍了近百条中华传统规矩，涵盖家风家规、饭桌礼仪、迎宾会客、走亲访友、仪容谈吐、人际交往六个部分。在社会变化日益快速的今天，许多经久不变的规矩和礼仪，已经发生微妙的改变，而本书则顺应时代的发展，对诸多老规矩进行了新的解读，让它们更贴近人们的生活。本书内容丰富，实用性强，简洁易懂，饱含人生智慧，可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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