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《美食的诱惑》编委会
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特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:安徽科学技术出版社 日期:2015-01-01 本书首先介绍了一些腌泡菜的常识,然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品,享受舌尖上的美味。 ... |
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贺师傅天天美食:百变面点主食
『简体书』 作者:赵立广,林彬 出版:译林出版社 日期:2015-03-01 你知道中式主食有哪些吗?你知道面点怎么做吗?《贺师傅天天美食:百变面点主食》作为一本介绍各种中式面点主食的菜谱书,详细介绍了馒头、包子、米饭、面条、粥品等多种主食,步骤讲解详细明了,易懂易操作,让读者跟着做就能做出好吃的面点主食;图片精美,看一眼绝对让你馋涎欲滴,口水直流! ... |
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贺师傅天天美食:魔法百变米饭
『简体书』 作者:赵之维 著 出版:译林出版社 日期:2015-03-01 你是不是还在一成不变地吃着盖浇饭?你是不是还在为剩下的米饭而头疼?看过《贺师傅天天美食:魔法百变米饭》,这些烦恼一扫而光!本书作为一本介绍米饭料理的百科全书,用精美的图片和简单易学的图示教会读者怎样用剩米饭变出美味的米饭料理,从炒饭、烩饭、焗烤饭、稀饭,到寿司、饭团、米汉堡,花样百出、层出不穷,让我 ... |
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美食摄影完全手册 : 让你轻松拍出美味
『简体书』 作者:[美]尼克尔斯杨 出版:湖北科学技术出版社 日期:2015-06-01 在本书中,摄影师尼可尔首先娓娓道来如何选择合适的摄影设备,比如布光设备,镜头,反光板等,并一步一步讲解光圈、ISO以及快门速度等重要摄影原则,接下来探讨了布光和构图并展示如何通过道具,织物,以及台面来设计美食。最后详细解释了如何利用锐化,色彩增强,以及其它的照片编辑技巧来提升照片效果。本书不仅有大幅 ... |
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美食·美刻:告诉你做好菜的秘密
『简体书』 作者:马宁 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-07-01 本书作者马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意归纳各道美食的制作要点,让你在最短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时,来自广大网友的细节提问,更能为你解决很多无处求解的厨房问题。相信作者各方面的贴心指导,一定会让你的厨艺大有提高。 ... |
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吃进家常菜的江湖(小吃货美食绘)
『简体书』 作者:品阅 主编 出版:农村读物出版社 日期:2015-09-01 家常菜,就是家庭每日吃的大众菜。这些菜,看似简单,也是有不少诀窍的。本书用调侃轻松的语言,把家常菜中经典的品种手绘图示,用年轻读者最喜闻乐见的形式解读最生活化的菜品。好看,好吃,好玩。读者使用品阅编写的《吃进家常菜的江湖(小吃货美食绘)》,能在最轻松的氛围下学会日常菜肴的做法,还能体会到制作家常菜带 ... |
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手绘美好小食光:7国晨光美食之旅
『简体书』 作者:热气球 著 Ein 绘 出版:中国青年出版社 日期:2015-09-30 《手绘美好小食光 : 7国晨光美食之旅》有趣的文字故事+可爱的餐点插画。体验7国异域早午餐的美好、浪漫??赖床的时候想念纽约的班尼迪克蛋;偶尔,用柏林充满香气的德式早午餐唤醒嗜睡的自己;想象,在阳光下享用巴黎的法式蛋卷,在微雨早晨品尝伦敦的英式早午餐……挑一个放缓步调的日子,翻开你的晨光食谱或择一间 ... |
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娜娜告诉你,这才是日本!美食·旅行·购物
『简体书』 作者:娜娜 出版:清华大学出版社 日期:2016-05-01 本书作者娜娜曾在日本求学。在本书中,作者试图从美食购物、游记见闻、风土人情等多元视角中,挖掘中国人关于日本最感兴趣或最令人吃惊的细节。仿佛拼图一般,通过方方面面的细微内容的拼合,完整展现当今日本的现状以及日本民众的生活与情感,让读者以一种更新鲜、更轻松的方式了解这个一衣带水的邻国。本书主要包括三方面 ... |
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金牌营养健康食物大全(健康美食全视频)
『简体书』 作者:胡维勤 出版:福建科技出版社 日期:2016-07-01 本书以健康作为切入点,精心选择了各种食物的营养价值之最的明星食物。例如维生素C之王猕猴桃、锌含量最高的食物牡蛎、脂肪含量最低的肉类兔肉等。把普通读者十分关心的关于食物方面的营养知识和食物的功效 、制作出来的美食结合在一起,让读者不但能发现更多有营养的食物还能学到美味的食物做法。每种食物的相关食谱都拍 ... |
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DK儿童能力培养百科全书 美食出自我的手
『简体书』 作者:英国DK公司 出版:中国大百科全书出版社 日期:2013-01-01 《dk儿童能力培养百科全书:美食出自我的手(惊喜篇,得意篇)》告诉我们每一个孩子天生都是动手的行家。家长带领孩子一起走进厨房,学知识、练厨艺,可以帮孩子实现从认知事物到活学活用的飞越,实现智能的综合开发哦!独立生活的本领在动手中提高;自信自强的气质在创造中培养;温馨的亲子关系在协作中升华。让孩子从小 ... |
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拾味纪:唯爱与美食不可负
『简体书』 作者:刘慧萍,曾雅娴 出版:华中科技大学出版社 日期:2016-09-01 这不只写给女人看的书,而是适合男人和女人看的爱情良方。独木不成林,爱情是男女两个人的事,如果我只教女人如何在爱情里找到真爱,那是把男人当傻瓜显然是不行的。本书是与美食有关的爱情手册,在作者看来,爱情不是兵法,不是改造,也不是控制,爱是润物细无声的心灵甘露。没有谁非得吃定谁的道理。 ... |
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味觉记忆——张家川乡土美食笔记
『简体书』 作者:铁志光 出版:广西师范大学出版社 日期:2016-12-01 这是一本别开生面的美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物,使之形成谱系,掩卷而思,读来仿佛从琳琅满目的食物博物馆走出,不由叹为观止。除了每种食物的做法外,令人印象深刻的是物质条件对人的饮食的影响,食物给人的感官感受,人对食物的认识和观念,人对家乡食物的特殊感情,与食物有关的温情故事,享受食物 ... |
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贵州金牌导游讲解 美食篇 第3版
『简体书』 作者:栾鹤龙 出版:旅游教育出版社 日期:2017-01-01 栾鹤龙主编的《贵州**导游讲解美食篇第3版 国家中等职业教育改革发展示范校课程改革教材》 是一本集趣味性、知识性和可读性于一身的具有贵州 本土特色的旅游知识读本和校本教材,同时也是《贵 州导游基础知识》辅助性材料,帮助学生*直观和较 为全面地了解贵州全省各地饮食文化知识,有利于学 生进行全省导游资格 ... |
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会做外国菜好牛啊(小吃货美食绘)
『简体书』 作者:品阅 主编 出版:农村读物出版社 日期:2015-09-01 随着人民生活水平的提高,西餐及其他外国菜开始走进大众生活,成为改善生活,调和口味的重要菜品类型。做外国菜,也变成了有情趣的活动。亲手做外国菜,和朋友及家人分享做外国菜的乐趣,这是烹饪之外的更高满足感。品阅编写的《会做外国菜好牛啊小吃货美食绘》用可爱的手绘漫画,富有生活情趣的语言,打消了大众对于外国菜 ... |
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亲,来杯喝的(小吃货美食绘)
『简体书』 作者:品阅 主编 出版:农村读物出版社 日期:2015-09-01 各种冷饮热饮,调成生活各种美好情趣。品阅制作的《亲来杯喝的小吃货美食绘》图解热饮冷饮的热门品种,在调侃与趣味中让读者练就一身好本事。这是一本做饮料的书,但这却不仅仅是一本做饮料的书,里面包含了很多生活的趣味。全书采用手绘的叙述方式,尽量不用专业术语,用读者能看得懂的方式图解各种饮品的制作过程,并 ... |
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黯然销魂好羹汤(小吃货美食绘)
『简体书』 作者:品阅 主编 出版:农村读物出版社 日期:2015-09-01 巧手做羹汤,这是一幅多么温馨的画面。好羹和好汤,能温暖人心。对于现代人来说,能做一手好羹好汤,是享受品质生活的一个方面。一个能做好羹汤的人,是会生活的人,是会享受生活的人。羹与汤,是大众菜谱的热门品类,同样也是大众最喜欢学习的菜式。品阅编写的《黯然销魂好羹汤小吃货美食绘》用手绘的方式,俏皮的语言,详 ... |
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百姓家常菜2688例:千道经典美食大集合!
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-01-01 本书按19个章将2688例百姓家常美食一网打尽,先介绍基本的烹饪知识;继而按凉菜、肉类、虾蟹海鲜类、蔬菜类、蛋及豆制品类、药膳滋补汤类、美味川菜、面点及甜点、西餐类等,为广大读者精心搜罗了各色各味的菜谱;最后还为爱园艺的读者们提供阳台种菜的小秘诀。书中每道菜谱除了详细介绍材料、配料、做法外,更新增适 ... |
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美食百科
『简体书』 作者:王荣泰 陈金伟 主编 出版:新华出版社 日期:2015-08-10 本书将着眼点放在百姓日常生活中,主要从饮食选购和饮食健康两大角度,对读者如何选购健康、安全、营养丰富的饮食提供指导性建议。指导大家如何合理搭配食物,吃的有营养,吃出健康。 ... |
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美食笔记
『简体书』 作者:上田和男,坂本一男,作山若子,岸朝子 出版:北京美术摄影出版社 日期:2015-03-01 《鸡尾酒笔记》 鸡尾酒笔记》是日本知名调酒师上田和男的精心研究成果,收录了130款鸡尾酒的简单介绍和调制方法,具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用的材料以及技法等,简单实用,容易上手。通过作者生动的介绍,我们不仅可以了解每款鸡尾酒的风味特点,而且还能够了解与鸡尾酒相关的一些背景知识 ... |
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美食中国
『简体书』 作者:钱佳欣 出版:现代出版社 日期: ... |
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