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《环球科学》杂志社
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从 ... |
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奇幻大自然探索图鉴：环球海底大探秘
『简体书』 作者：[日] 池原 研 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-02-01 假如有一艘神奇的潜水艇，可以去世界上*神秘的海底探险，你会心动吗？你*想去哪里看一看呢？漆黑的海底是死气沉沉的嘛？传说中的百慕大真的有神秘区域吗？亚特兰蒂斯到底 ... |
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科学思想史：自然观变革、方法论创新与科学革命
『简体书』 作者：肖显静 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《科学思想史：自然观变革、方法论创新与科学革命》主要研究人类历史上各个阶段自然观的内涵及其变革，以及随着这种变革所发生的方法论创新与科学革命——“大写的科学革命”。具体来说就是：勾勒史前人类神话宗教自然观与自然认识之间的关系；梳理古希腊自然 ... |
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科学运动与功能锻炼
『简体书』 作者：李培刚 出版：人民军医出版社 日期：2017-01-01 《科学运动与功能锻炼》是《李培刚新疗法丛书》之一，系统阐述了李培刚教授在人体的科学运动与功能锻炼方面的研究成果。 《科学运动与功能锻炼》作者根据人体运动系统的结构和功能特点，通过长期的临床研究和运动实践，总结出针对不同人群、不同疾病的 ... |
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科学的价值（汉译名著本11）
『简体书』 作者：[法]亨利·彭加勒 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 本书简明扼要的阐述了科学的定理，并旁征博引的解析了科学为何物，科学在人类社会中的价值，及对当时物理学危机的看法。彭加勒在该书中提出了相对论的雏形及四维空间等超前的科学猜想，对今天的科学发展有着深远的影响。 ... |
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牛津通识读本：计算机科学（中英双语）
『简体书』 作者：[英国]苏布拉塔·达斯古普塔，姚懿容 出版：江苏译林出版社 日期：2024-09-01 这是一部短小但内容充实的计算机科学普及读物，它成功地避开了复杂的数学语言，仅用文字和图表就清晰地道出了有关计算机科学☆为深奥的知识，对于非专业读者来说，可以无障 ... |
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食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学 ... |
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保龄是个球
『简体书』 作者：赵昂 程新德 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-04-01 本书系全国保龄球大赛推荐用书。作品图文并茂，以通俗易懂的方式向读者科普了保龄球。全书短小精悍，语言干练，化繁为简，使得读者很容易记得保龄球的要领。一文一图，趣味性和科学性结合得相得益彰，读者在轻松愉快的读书氛围中不知不觉地明白了保龄球，了解 ... |
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荷球运动教程
『简体书』 作者：黄津虹 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
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和小鸡球球一起玩（全6册）
『简体书』 作者：入山 智 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-03-01 《和小鸡球球一起玩》适读年龄段是0-2岁。其实有很多家长会问：宝宝应该从多少岁开始看书？0-2岁这么的孩子又不认字，能看懂什么？1-4个月的宝宝，其实已经准备好 ... |
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阳光宝贝球球书·恐龙世界
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 这是一套帮助0-3岁的宝宝开启认知世界大门的图书。全套书从认知类、语言类、故事类三方面满足不同年龄段宝宝的认知需求。高清的彩色图片、有趣的球球形状，能够持续吸引 ... |
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阳光宝贝球球书·生活用品
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 这是一套帮助0-3岁的宝宝开启认知世界大门的图书。全套书从认知类、语言类、故事类三方面满足不同年龄段宝宝的认知需求。高清的彩色图片、有趣的球球形状，能够持续吸引 ... |
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阳光宝贝球球书·颜色形状
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 这是一套帮助0-3岁的宝宝开启认知世界大门的图书。全套书从认知类、语言类、故事类三方面满足不同年龄段宝宝的认知需求。高清的彩色图片、有趣的球球形状，能够持续吸引 ... |
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阳光宝贝球球书·手指谣
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 这是一套帮助0-3岁的宝宝开启认知世界大门的图书。全套书从认知类、语言类、故事类三方面满足不同年龄段宝宝的认知需求。高清的彩色图片、有趣的球球形状，能够持续吸引 ... |
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阳光宝贝球球书·三字经
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 这是一套帮助0-3岁的宝宝开启认知世界大门的图书。全套书从认知类、语言类、故事类三方面满足不同年龄段宝宝的认知需求。高清的彩色图片、有趣的球球形状，能够持续吸引 ... |
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科学博物馆奇妙一小时（套装全四册）
『简体书』 作者：[美]奈特·鲍尔，[美]韦斯·哈吉斯 绘，漆仰平 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-02-01 ★在科学博物馆里变大变小，穿越时空，探索水循环、太阳系、恐龙时代和生命周期的奥秘！ ★STEM科学启蒙读物。 ★美国麻省理工学院机械工程硕士、美国公共广播公 ... |
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政策科学：理论新发现
『简体书』 作者：李兵 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-08-01 政策科学从1951年创立至今，经历了70多年的发展历程，积累了大量的研究成果，需要对其思想来源、创立者确定的框架和后继者的理论观点进行系统的总结，并探索未来方向。我们需要站在前人的肩膀上认真思考和积极行动，努力推进政策科学的发展。本书在继承 ... |
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科学教学论
『简体书』 作者：张葳 胡兴昌 李新国 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-06-01 新手教师可能会为如何上好一节科学课而烦恼。大家都能在带教老师的帮助下，安排好课堂环节，在一个课时里讲完规定的知识点。但是，为什么课堂中需要这些环节？为什么教师要 ... |
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测谎科学探究
『简体书』 作者：刘洪广 刘秦伊 出版：光明日报出版社 日期：2023-08-01 本书从心理生理和认知脑电的神经生理基础、采集方法、分析手段及其在认知科学、公安技术、法庭科学证据和反反测谎等方面入手，系统性地介绍和讨论了当前科学测谎学术界认知脑电研究手段以及脑电的应用现状，着重讨论体表的情绪的心理生理反应和大脑的认知脑电 ... |
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科学的历程 少年版（上）
『简体书』 作者：吴国盛 出版：中信出版社 日期：2023-06-01 ★吴国盛作品，图画书版《科学的历程》，孩子也能看的科学史。 科学通识书。 从历史中学科学，从科学中看历史 ★讲述全人类多达500位科学家的科研故事，帮助孩 ... |
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